Слово профитроли переводится с французского языка, как выгода, польза. Изначально это слово означало денежное вознаграждение или ценное, недорогое, приобретение. Позже так назвали маленькие пирожные из заварного теста с различными начинками, сладкими и несладкими. Вдохновлялась рецептом профитролях тирамису, очань нравится готовить эклеры.
Подборка рецептов: простой рецепт эклеров, домашние рецепты, классические рецепты.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!