Простой рецепт украинской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 480 ккал. Вдохновлялась рецептом драниках, очань нравится готовить драники.
Драники с квашеной капустой
автор athith 
На фото драников с квашеной капустой
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 480 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Квашеная капуста 500 г
- Пшеничная мука 70 г
- Молоко 60 мл
- Домашняя куриная колбаса 200 г
- Лук репчатый 30 г
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Топленое масло 1 столовая ложка
- Укроп 10 г
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Очищенный картофель натереть на крупной терке. В этом рецепте главную роль играет квашеная капуста, так что картошки нужно немного. Капусту промыть. А если она жесткая слегка ее притушить.
-
Колбасу нарезать тонкой соломкой, лук мелкими кубиками. Переложить то и другое к тертой картошке и хорошо перемешать.
-
Квашеную капусту выложить в большую миску, добавить яйцо, влить молоко и всыпать муку. Хорошо перемешать. Добавить смесь из картофеля, лука и колбасы. Снова перемешать. Посолить и поперчить.
-
На сковороде разогреть топленое и растительное масло. Выложить порядочные жмени картофельно-капустной смеси и прижать ложкой, чтобы драники были плоскими. Обжаривать по паре минут с каждой стороны до желаемой степени румянца.
-
Готовые драники (по две штуки на порцию) посыпать мелко нарубленным укропом. Подавать со сметаной. И есть, пока не остыли.
На заметку:
Вместо домашней куриной колбасы можно использовать и бекон, и буженину, и шпикачки, а вместо молока сметану. Если хочется, можно добавить в них немного чеснока.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить драники из тыквы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Athith — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят драники с геркулесом.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать драники с квашеной капустой по этому рецепту.
Я еще не делала драники с квашеной капустой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
ОЧ вкусно получилось)
Только закончила приготовление драников с квашеной капустой.
Спасибо!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Драники (деруны) - это традиционно белорусское блюдо, хотя в Украине и России его считают национальным. Его готовят из картофеля, яиц и специй. Расскажу, как приготовить драники из картошки без яиц....
30 мин
Мой личный рецепт драников с пошаговым фото. Очень вкусно, когда положишь драник на хлебушек и с кофем с утра. Сытно, отлично убивает голод, до обеда точно будете сыты. Приятного аппетита солнышки!...
30 мин
8 клубней картофеля; 1 яйцо; 1/2 головки репчатого лука; масло растительное; перец черный молотый; соль...
30 мин
Картофель 4 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Геркулес 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу...
20 мин
Захотелось чего-то такого родного. Вот решила вспомнить детство и приготовила Драники"Беларусские" по рецепту моей бабушки....
40 мин
Картофель 400 г; Лук репчатый 40 г; Сметана 20%-ная 2 столовые ложки; Яичный желток 2 шт.; Пшеничная мука 15 г; Соль по вкусу; Сода на кончике ножа; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Вкусное и очень простое овощное блюдо - драники. Их еще называют оладьями, дерунами. Можно сделать такие из любых овощей. Расскажу простой вариант, как приготовить драники с сыром (брынзой)....
30 мин
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!