Прозрачный рыбный суп. Вдохновлялась рецептом ухе из брюшек семги, очань нравится готовить уху.
Подборка рецептов: простой рецепт ухи, рыбный суп.
Уха
автор sasha76 
На фото ухи
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 112 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 2-3 лавровых листа
- несколько горошин душистого перца
- несколько веточек петрушки
- рыбные кости (кости, голова, хребтовая часть)
- соль
- 500 г рыбы
- 1 лимон
- укроп
Как приготовить
-
Луковицу очистить. Рыбу нарезать средними порционными кусочками.
-
В кастрюлю налить воды, добавить луковицу целиком, добавить лавровый лист, душистый перец, петрушку и рыбные кости. Сварить рыбный бульон. Варить около 30 минут.
-
После этого бульон процедить, чтобы он был прозрачный.
-
Снова перелить его в кастрюлю. Поставить на огонь, довести до кипения.
-
Добавить кусочки рыбы. Варить около 7 минут, не переваривать рыбу.
-
Нарезать мелко укроп и лимон нарезать тонкими дольками.
-
Налить в тарелку бульон, положить кусочки рыбы, посыпать свежим укропом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить донскую уху. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за отличные рецепты!!!
Пошла пробовать…)))))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Только что доела уху!!! очень вкусно!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Обязательно попробуйте уху из головы карпа, это вкусно.
Три девицы под окном Пряли поздно вечерком. Кабы я была царица,- Говорит одна девица,- То на весь крещеный мир Приготовила б я пир. Все пустились во дворец. Царь недолго собирался: В тот же вечер обвенчался. Царь Салтан за пир честной Сел с царицей молодой А какой же пир без царской ухи....
1 ч 30 мин
Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего сразу с костра....
80 мин
сайра 1 б; картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; рис 40 г; лавровый лист 1 шт.; перец и соль по вкусу; масло 30 мл; зелень 2 веточки; вода 2 л....
50 мин
У любителей рыбных деликатесов уха всегда занимает почетное место. Как правило, она проста в приготовлении, вкусна и отлично подходит как легкий супчик для людей, которые следят за фигурой....
40 мин
Рыбный суп из скумбрии с пшеном в мультиваркеВ мультиварке уха варится проще, все продукты можно закладывать одновременно. Всего за полчаса времени косточки скумбрии в мультиварке становятся хрупкими, как из консервы. Уха получается насыщенной и очень вкусной....
50 мин
Попробуйте настоящую русскую уху, запеченную с яйцом. Удивите родных потрясающе вкусным и оригинальным блюдом....
60 мин
Отличный вариант для семейного обеда. Это бюджетный вариант ухи, для нее требуются только рыбьи головы и овощи. Несмотря на это, суп получается вкусным и сытным....
120 мин
Мои гости требовали добавки)))