Уха

автор sasha76

Рецепт ухи

На фото ухи

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 112 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Прозрачный рыбный суп. Вдохновлялась рецептом ухи из брюшек семги, очень нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  рыбный суп.

Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • 2-3 лавровых листа
  • несколько горошин душистого перца
  • несколько веточек петрушки
  • рыбные кости (кости, голова, хребтовая часть)
  • соль
  • 500 г рыбы
  • 1 лимон
  • укроп

Как приготовить

  1. Луковицу очистить. Рыбу нарезать средними порционными кусочками.

  2. В кастрюлю налить воды, добавить луковицу целиком, добавить лавровый лист, душистый перец, петрушку и рыбные кости. Сварить рыбный бульон. Варить около 30 минут.

  3. После этого бульон процедить, чтобы он был прозрачный.

  4. Снова перелить его в кастрюлю. Поставить на огонь, довести до кипения.

  5. Добавить кусочки рыбы. Варить около 7 минут, не переваривать рыбу.

  6. Нарезать мелко укроп и лимон нарезать тонкими дольками.

  7. Налить в тарелку бульон, положить кусочки рыбы, посыпать свежим укропом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить донскую уху. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
erind
erind

Мои гости требовали добавки)))

sofya99
sofya99

Спасибо за отличные рецепты!!!

Набиуллина Ася
Набиуллина Ася

Пошла пробовать…)))))

arisha
arisha

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Кира Украинец
Кира Украинец

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

tuitsoos
tuitsoos

Только что доела уху!!! очень вкусно!!!

ungoundi1985
ungoundi1985

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

kira
kira

Обязательно попробуйте уху из головы карпа, это вкусно.

Уха из стерляди с шампанским

Три девицы под окном Пряли поздно вечерком. Кабы я была царица,- Говорит одна девица,- То на весь крещеный мир Приготовила б я пир. Все пустились во дворец. Царь недолго собирался: В тот же вечер обвенчался. Царь Салтан за пир честной Сел с царицей молодой А какой же пир без царской ухи....

1 ч 30 мин

Уха классическая с пшеном

Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего сразу с костра....

80 мин

Вкусная уха из сайры

сайра 1 б; картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; рис 40 г; лавровый лист 1 шт.; перец и соль по вкусу; масло 30 мл; зелень 2 веточки; вода 2 л....

50 мин

Уха из головы карпа

У любителей рыбных деликатесов уха всегда занимает почетное место. Как правило, она проста в приготовлении, вкусна и отлично подходит как легкий супчик для людей, которые следят за фигурой....

40 мин

Уха в мультиварке

Рыбный суп из скумбрии с пшеном в мультиваркеВ мультиварке уха варится проще, все продукты можно закладывать одновременно. Всего за полчаса времени косточки скумбрии в мультиварке становятся хрупкими, как из консервы. Уха получается насыщенной и очень вкусной....

50 мин

Уха по-русски

Попробуйте настоящую русскую уху, запеченную с яйцом. Удивите родных потрясающе вкусным и оригинальным блюдом....

60 мин

Уха из голов

Отличный вариант для семейного обеда. Это бюджетный вариант ухи, для нее требуются только рыбьи головы и овощи. Несмотря на это, суп получается вкусным и сытным....

120 мин