Пончики

автор Белан Мила

Рецепт пончиков

На фото пончиков

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 1444 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Пончики.Вкус беззаботного детства.Жарю их не часто.у сына СПОРТИВНЫЙ режим.но сегодня решили по- тихому побаловать себя.) Вдохновлялась рецептом картофельных пончиков, очень нравится готовить пончики.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 800 г
  • Дрожжи сухие 1 ст.л.
  • Ваниль 5 г
  • Яйца 2 шт.
  • Масло сливочное 100 г
  • Соль 10 г
  • Вода 100 мл
  • Подсолнечное масло (для жарки) 0,5 л
  • Молоко 0,5 л
  • Сахар 5 ст.л.

Повод приготовления:

Для детей, К чаю

Как приготовить

  1. В теплой воде развести сахар и дрожжи...влить молоко...добавить яйца...топленое сливочное масло и соль с ванилином...хорошенько все взбить венчиком...постепенно всыпая муку...замесить тесто.

  2. Накрыть полотенчиком миску с тестом... оставить его "подходить" на полтора часа.

    пончики
  3. Тесто не должно быть крутым...оно должно получиться мягким и эластичным.

    пончики
  4. Стол присыпать мукой...раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см...формами двух размеров (я использовала широкий бокал и рюмочку) вырезать пончики.

    пончики
  5. Фритюрницы у меня нет...жарила пончики в мультиварке в режиме "Жарка"...добавляя время по необходимости.

    пончики
  6. Жарить с двух сторон до золотистого цвета...выкладывая пончики на бумажную салфетку...чтобы убрать лишнее масло.

    пончики
  7. Готовые пончики можно было бы присыпать сахарной пудрой...но Ванюшкин ТРЕНЕР этот момент вряд ли бы одобрил...

    пончики
  8. Серединки так же обжарить.

    пончики
  9. Приятного аппетита.

    пончики
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить воздушные пончики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
viktorovich_95
viktorovich_95

Как же всё у тебя аппетитно!!!

sifuga
sifuga

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пончики превзойдет все ожидания.

Хлуденцова Галя
Хлуденцова Галя

Это не пончики!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Гаврилкевич Лиза
Гаврилкевич Лиза

А еще посмотрите ссылочку пончики ереванские.

borozdina_89
borozdina_89

Спасибочки Белан
попробуем обязательно

lizaveta71
lizaveta71

Как здорово!:)
Спасибо большое, Белан

nastasya89
nastasya89

Настя, спасибо за рецепт!

Вера Тюхаева
Вера Тюхаева

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Пончики с картофелем

Обычно я делаю пончики классическим образом, то есть обычное дрожжевое сдобное тесто, мука, яйцо, сахар, молоко, сливочное масло и вперед. С недавних же пор я открыла для себя другой способ, а именно тесто для пончиков с добавлением картофеля, вареного конечно и перетертого, вот сейчас только не подумайте,...

1 ч 20 мин

Аппетитные пончики

Апдейт фото к рецепту пончиков. А заодно и повод напомнить, что новое - это хорошо забытое старое ;) Очень хотелось какой-нибудь выпечки. Лень было разбирать духовку. А в холодильнике завалялась пачка свежих (условно) дрожжей. Это стечение обстоятельств привело к тому, что я почти в час ночи напекла...

120 мин

Клубничные пончики

Миндальное молоко 1/4 стак.; Яблочный уксус 1 ч.л.; Ваниль 1/4 ч.л.; Сироп агавы 1/3 стак.; Масло растительное 3.5 ст.л.; Мука стак.; Соль 1/4 ч.л.; пекарский порошок 1 ч.л.; Клубника 1/2 стак....

55 мин

Пончики Ереванские

1 ст. теплого молока (или воды); 11 гр. сухих дрожжей (1 ст.л.); 1 яйцо; 2 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. сахара; щепотка соли; Мука (у меня ушло примерно 500 г); 1 яйцо; 1 ст. молока; 0,5 стак. сахара; 1-2 ст.л. муки; 50 гр. сливочного масла (можно обойтись без него); ванилин...

2 ч

Пончики из творога

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод....

20 мин

Пончики с глазурью

Ванильный сахар 2 ч.л.; Молоко 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Шоколад 100 г; Вода 3 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 стак.; Сахарная пудра 100 г...

2 ч

Пончики с чесноком

Пончики - это настоящее лакомство, излюбленное сладкоежками. С помощью чеснока можно немного изменить привычный вкус и добавить этой выпечке пикантности. Получится отличный десерт!...

200 мин