Лемингтон — австралийский бисквитный десерт

автор Костюкова Марго Костюкова Марго

Рецепт лемингтона — австралийского бисквитного десерта

На фото лемингтона — австралийского бисквитного десерта

  • Общее время: 70 мин
  • Рецепт на 24 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 191 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Знакомьтесь, сладкоежки! Это - австралийский десерт лемингтон. По составу он прост - классический бисквит, шоколад и кокосовая стружка. Это так просто, что я долгое время смотрела на этот рецепт и думала, что в нем нет ничего особенного. Но когда решилась все-таки его приготовить, то поняла, как ошибалась.

На деле лемингтон оказался очень вкусным и сбалансированным. И нежным:) Даже с учетом того, что в нем нет никакой пропитки.

Крайне рекомендую попробовать - тем более, что готовить его не так и сложно. Вдохновлялась рецептом десерте с помело, очань нравится готовить десерты.

Подборка рецептов: несложный рецепт десертов,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

Для бисквита

  • яйца 5 шт.
  • сахар 160 г
  • мука 170 г

Для сборки

  • горький шоколад 300 г
  • сливочное масло 75 г
  • кокосовая стружка 200 г

Как приготовить

  1. Яйца взбиваем с сахаром до получения плотной пышной массы (в Кенвуде я делаю это на индукции на 40 градусах для большей стойкости).

  2. Добавляем просеянную муку и аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем лопаткой.

    лемингтон — австралийский бисквитный десерт
  3. Перекладываем тесто в застеленную пергаментом форму.

    лемингтон — австралийский бисквитный десерт
  4. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, до готовности и сухой спички. Вынимаем, снимаем пергамент и полностью остужаем.

    лемингтон — австралийский бисквитный десерт
  5. Остывший бисквит разрезаем на кубки. У меня получилось 25 штук.

    лемингтон — австралийский бисквитный десерт
  6. Шоколад со сливочным маслом растапливаем на водяной бане.

    лемингтон — австралийский бисквитный десерт
  7. Куски бисквита обмакиваем в шоколад.

    лемингтон — австралийский бисквитный десерт
  8. Затем панируем в кокосовой стружке.

    лемингтон — австралийский бисквитный десерт
  9. Перекладываем на поднос и отправляем в холодильник, чтобы шоколад схватился.

  10. Подаем.

    лемингтон — австралийский бисквитный десерт
  11. Приятного чаепития!

  12. P.S. Эти пирожные отлично хранятся 3-4 дня в плотно закрытом контейнере в холодильнике.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить полосатый десерт со смородиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
idlollum
idlollum

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

alina
alina

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать австралийский бисквитный десерт по этому рецепту.

yaroslava
yaroslava

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить австралийский бисквитный десерт,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

zoya99
zoya99

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

antonina
antonina

Мы тоже недавно первый раз делали лемингтон.

emets_90
emets_90

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю quicktasty.ru/deserty/desert-shokoladnye-palchiki.

Добровольская Тоня
Добровольская Тоня

Старый добрый рецепт.

anyusha
anyusha

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем австралийский бисквитный десерт пробовать))))

Творожный десерт с персиком

Хочу предложить Вам быстрый десерт который делается за 15 минут.Рецепт в обиходе давно.нашла я его на просторах интернета.но уже не помню кто автор....

15 мин

Десерт Шоколадные пальчики

сахар 2 стак.; молоко 1 стак.; масло сливочное 60 г; ванилин 1 ч.л.; шоколад...

4 ч

Банановый десерт с кефиром

Это легкое и нежное лакомство очень полезно для организма, его также могут позволить себе те, кто следит за фигурой. Рецепт приготовления бананового десерта с кефиром порадует вас своей простотой....

15 мин

Низкокалорийный десерт

Очень вкусный низкокалорийный десерт не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Простой рецепт не займет у вас много времени. Насладитесь сочетанием нежного йогурта с фруктовой кислинкой....

15 мин

Салат-десерт Медовый

Морковка с яблочком - знакомый многими вкус с детства., добавим чернику, грушу, изюм, вместо сахара мед. и получим вкуснейший салат-десерт, который съедается мгновенно)...

10 мин

Десерт Наслаждение

Девчонки! Приглашаю всех любителей творожностей.Хочу, в первую очередь, поблагодарить Марию за чудесную идею.Ее десерик мне очень понравился, но пришлось внести некоторые корректировочки.Ежедневное чаепитие на работе уже давно не обходится без сладостей, вот и стараюсь готовить " транспортабельные" вкусности,...

30 мин

Десерт Полосатики

Ваши детки будут в восторге от этого веселого и яркого десерта!Подарите малышам радость, приготовив такой симпатичный десерт для детей в виде тигрят!...

3 ч