Драники из кабачков на сковороде

автор Полина Хорошая Полина Хорошая

Рецепт драников из кабачков на сковороде

На фото драников из кабачков на сковороде

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 88 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Драники из кабачков на сковороде - простое и очень питательное блюдо, приготовить которое своими руками в домашних условиях без особого труда сможет абсолютно любая хозяюшка. Румяные и ароматные оладушки не оставят равнодушным никого из дегустаторов, но больше всего блюдо понравится мамам, чьи дети наотрез отказываются кушать такой полезный овощ, как кабачок.

Кстати, готовить драники из кабачков можно не только летом, ведь всем известно, что кабачок прекрасно сохраняется на протяжении длительного времени, равно как и тыква. Кожура у кабачка, конечно, затвердевает, но она-то нам и не пригодится: ее все равно нужно будет счищать. К тому же выдержанный плод становится менее водянистым, поэтому осенние драники из старых кабачков получаются еще вкуснее летних.

Испробовав приготовление кабачковых драников по этому простому рецепту и четко уяснив, как правильно готовить их, многие хозяйки открывают для себя новые возможности приготовления питательных блюд. В ход идут различные компоненты, выступающие в роли добавок, способных полностью преобразить вкус исходного блюда. Чаще всего добавляют в тесто вместо муки манную крупу или же замешивают основу на кефире. Готовят также драники без яиц, а также смешивают кабачки с картофелем или рисом. Получается очень вкусно!

Не менее оригинальными и очень сытными получаются драники с добавлением фарша из мяса курицы, копченой колбасы, сыра или творога. А уж об овощных диетических и постных драниках с добавлением различных видов капусты, лука, моркови или грибов (или всех этих ингредиентов вместе) и говорить не нужно, ведь эти блюда в похвале или рекламе не нуждаются! А если подать аппетитные драники с чесночным соусом и свежими помидорами, то и вовсе едоков за уши не оттянуть! На просторах кулинарных изданий можно отыскать такие необычные рецепты, придерживаясь рекомендаций которых можно приготовить даже сладкие драники. И поверьте, они также получаются такими изумительными, что просто пальчики оближешь!

Предложенный сегодня подробный пошаговый рецепт с фотографиями наглядно покажет, как быстро пожарить самые вкусные пышные драники из кабачков на сковороде. При желании вы можете повторить его в точности, но запечь полученную массу в духовке, не используя при этом большого количества растительного масла. Этим вы обеспечите максимум пользы при минимальном количестве калорий и получите удивительно вкусное диетическое блюдо, что есть немаловажным условием при правильном питании. Вдохновлялась рецептом драниках, очань нравится готовить драники.

Подборка рецептов: простой рецепт драников,  рецепты на сковороде.

Ингредиенты:

  • Кабачок 3 шт.
  • Мука пшеничная 8 ст.л.
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Поваренная соль 1 щепотка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить

  1. Для приготовления вкусных драников отберите самые красивые и молоденькие кабачки, тщательно промойте их в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Затем удалите носики и плодоножки. После этого очистите плоды ножом или приспособлением для экономной чистки овощей. В результате вы получите такую точно красивую заготовку, как на фото. Если кабачки вы используете осенние, то обязательно удалите семена, разрезав овощи на две части вдоль каждого из плодов.

  2. Натрите кабачки на терке, именуемой свекольной, а затем сложите готовый продукт в глубокую мисочку. Совет: наденьте при проведении этой операции резиновые медицинские перчатки, чтобы избежать образования на руках трудносмываемых корочек, которые всегда появляются при переработке кабачков.

    драники из кабачков на сковороде
  3. Добавьте в измельченные кабачки соль, черный молотый перец и куриные яйца.

    драники из кабачков на сковороде
  4. Хорошенько перемешайте полученную массу при помощи ложки до однородности.

    драники из кабачков на сковороде
  5. Добавьте в кабачки указанное количество муки, тем самым замесив тесто, консистенция которого должна быть подобной тесту на оладьи. Оставьте заготовку минут на двадцать в теплом помещении для расстойки муки, а затем снова хорошенько перемешайте ложкой. Если тесто станет жиже, то добавьте в него еще одну ложку пшеничной муки.

    драники из кабачков на сковороде
  6. Налейте на сковороду несколько ложек растительного масла и раскалите его. При помощи ложки выложите драники в масло, как показано на фото. Выкладывайте тесто на некотором расстоянии, чтобы исключить слипание заготовок. Готовьте драники на сильном огне и добавляйте растительное масло на сковороду по необходимости.

    драники из кабачков на сковороде
  7. Обжарьте драники с каждой стороны до образования румяной корочки, а затем снимите их лопаткой со сковороды. Поместите готовые оладушки на салфетку, которая вберет в себя излишки жира.

    драники из кабачков на сковороде
  8. Готовые драники из кабачков на сковороде подавайте к столу теплыми в качестве самостоятельного блюда. Отдельно можете приготовить чесночный или сырный соус с зеленью, которые с легкостью придадут блюду завершенность.Приятного аппетита!

    драники из кабачков на сковороде
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить драники из кабачков и картофеля. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
noutrinc
noutrinc

Полина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

lyusya
lyusya

Большое спасибо так вкусно

alotea
alotea

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

mina
mina

Спасибо Полина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

serafima92
serafima92

Делаю драники из кабачков на сковороде уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Полина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

vita74
vita74

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

polovets_98
polovets_98

Драники из кабачков на сковороде вкусняцкое блюдо, сама драники из гречки готовлю.

edsutior1987
edsutior1987

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

kharkovich_72
kharkovich_72

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Ятульчик Анна
Ятульчик Анна

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

evgeniya84
evgeniya84

Это просто очень вкусно

Войнова Ариша
Войнова Ариша

Большое спасибо!!!
У Полина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

revun_79
revun_79

Сегодня буду готовить!

tuitsoos
tuitsoos

Готовила вчера драников из кабачков на сковороде по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

itillilin
itillilin

Спасибо за рецепт драников из кабачков на сковороде!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

bilokon_89
bilokon_89

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже драники из кабачков на сковороде получается здорово!

Драники из кабачков и картофеля с майонезом

кабачок 1 шт.; картофель 4-5 шт.; луковица 1 шт.; яйцо 1 шт.; мука 2 ст.л. с горкой; перец черный молотый; соль; растительное масло для жарки; майонез "Махеевъ"; помидор...

30 мин

Жареные драники на сковороде

Пышные, нежные, румяные и очень вкусные драники на сковороде!Это очень простое белорусское блюдо имеет не только множество различных рецептов, но и даже разные способы приготовления. картофельные драники можно не только жарить, но и запекать в духовке. Второй вариант можно отнести к разряду низкокалорийных...

25 мин

Драники картофельные

Мой личный рецепт драников с пошаговым фото. Очень вкусно, когда положишь драник на хлебушек и с кофем с утра. Сытно, отлично убивает голод, до обеда точно будете сыты. Приятного аппетита солнышки!...

30 мин

Картофельные драники

8 клубней картофеля; 1 яйцо; 1/2 головки репчатого лука; масло растительное; перец черный молотый; соль...

30 мин

Драники из кабачков

Кабачок - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо - 1 шт.; Масло подсолнечное - 4 ст.л.; Мука пшеничная - 3 ст.л.; Соль, перец - по вкусу; Масло подсолнечное - для жарки...

30 мин

Драники из гречки

Мы привыкли есть оладушки из овощей, чаще всего из картофеля. Но попробуйте сделать их из разваренной гречки! Можно использовать сечку или продел - тогда они будут меньше разваливаться....

50 мин

Драники с брынзой

Вкусное и очень простое овощное блюдо - драники. Их еще называют оладьями, дерунами. Можно сделать такие из любых овощей. Расскажу простой вариант, как приготовить драники с сыром (брынзой)....

30 мин