Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам. Вдохновлялась рецептом свекольных драниках, очань нравится готовить драники.
Драники из вареной картошки
автор toma94 
На фото драников из вареной картошки
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 88 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картошка - 1000 г
- Масло растительное - 6 ст.л.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
- Вода - для варки картошки
Как приготовить
-
Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.
-
Чисто теоретически, оладьи из вареной картошки можно сделать и с яйцом. Но мне значительно больше нравится постный рецепт драников без дополнительных связующих. Его плюс - это самые-самые нежные драники; минус - если в картошке недостаточно крахмала, они могут разваливаться при жарке. В этом случае в тесто нужно добавить дополнительно немножечко картофельного крахмала, буквально чайную ложку или даже меньше. Но я обычно использую картошку, богатую крахмалом (это та, из которой хорошо пюре делать, и которая быстро варится и сильно разваливается при варке без мундиров), она для драников из вареной картошки - в самый раз.
-
Картошку варим в мундирах в слегка подсоленной воде до готовности. Воду сливаем. Даем картошке остыть.
-
Чистим картошку и трем на крупной терке. Можно продавить через картофельный пресс.
-
Приправляем картошку и вымешиваем тесто.
-
Слегка смазанными в растительном масле руками лепим картофельные оладьи.
-
Жарим драники в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. Можно сделать по 2 переворота.
-
Кушаем драники из вареной картошки горяченькими.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить драники. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить драники из вареной картошки
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
У девочек встречала похожие рецепты: драники из картошки без яиц.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт драников из вареной картошки!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибочки
как раз собралась делать драники из вареной картошки
Первый раз приготовила драники из вареной картошки!
toma94-СУПЕР!!!
Когда в первый раз попробовала драники из вареной картошки, мне не понравилось.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Toma94, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
драники из вареной картошки — вкуснятина!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Toma94, аппетитно - чудо!
Рецепт интересный.
Попробую!
Обязательно приготовлю!
toma94, спасибо!
Отлично. Очень понравилось.
Вкусное и сытное блюдо для тех, кто придерживается поста.Постные драники из картошки готовятся из минимума ингредиентов. Хотя блюдо очень бюджетное, это никак не влияет на его вкус. Драники получаются мягкими, ароматными, аппетитными на вид и очень вкусными. А также сытными и питательными - отличный...
1 ч 10 мин
Драники (деруны) - это традиционно белорусское блюдо, хотя в Украине и России его считают национальным. Его готовят из картофеля, яиц и специй. Расскажу, как приготовить драники из картошки без яиц....
30 мин
Захотелось чего-то такого родного. Вот решила вспомнить детство и приготовила Драники"Беларусские" по рецепту моей бабушки....
40 мин
Кабачок - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо - 1 шт.; Масло подсолнечное - 4 ст.л.; Мука пшеничная - 3 ст.л.; Соль, перец - по вкусу; Масло подсолнечное - для жарки...
30 мин
Картофель 400 г; Лук репчатый 40 г; Сметана 20%-ная 2 столовые ложки; Яичный желток 2 шт.; Пшеничная мука 15 г; Соль по вкусу; Сода на кончике ножа; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Мы привыкли есть оладушки из овощей, чаще всего из картофеля. Но попробуйте сделать их из разваренной гречки! Можно использовать сечку или продел - тогда они будут меньше разваливаться....
50 мин
Очень вкусные и питательные драники с курицей!Картофельные драники знакомы всем. Рецептов их приготовления существует много. К картофельному фаршу добавляют различные ингредиенты. Одним из интересных рецептов являются драники с курицей. Это блюдо получается не только вкусное, но питательное и сытное,...
40 мин
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!