Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 230 ккал. Вдохновлялась рецептом мясе по-французски, очань нравится готовить мясо по-французски.
Мясо по-французски с картошкой
автор acasto 
На фото мяса по-французски с картошкой
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 230 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свинина 550 г
- Картофель 3 шт.
- Батат 150 г
- Тимьян 4-5 веточек
- Прованские травы 1 ст.л.
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 23% 250 мл
- Майонез 4-5 ст.л.
- Сыр Грюйер 40 г
- Горчица французская в зернах 1 ст.л.
- Соль морская по вкусу
- Черри для подачи
Как приготовить
-
Филе свинины разделать порционными пластами толщиной 2-2,5 см.
-
Каждый кусок хорошо отбить с одной стороны мясным молоточком с мелким рифлением.
-
Свинину посолить, приправить молотой паприкой черным перцем и смесью французских трав.
-
Батат и картофель - я использовала для фактуры желтый и фиолетовый - накрошить мелкой и тонкой соломкой. Регулируйте размер соломки так, чтобы картошка смогла дойти за максимально короткий срок во избежания иссушения мяса. Приправить картофель и батат листиками тимьяна и тертым чесноком - посолить.
-
На дно жаропрочной формы выложить отбитую свинину.
-
Сверху пышным слоем уложить картофельную соломку.
-
Сливки смешать с майонезом и французской горчицей, вылить смесь поверх картофеля.
-
Запекать мясо по-французски в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут, пока не зарумянится верхняя корочка, затем убавить жар до 180 градусов и за 5-7 минут присыпать корочку блюда тертым Грюйером. Подавать мясо по-французски со свежими овощами и зеленью.
-
Рецепт "Мясо по-французски с картошкой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясо по-французски с курицей и картошкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Шикарный рецепт мяса по-французски с картошкой!
Приготовила мужу на день варенья!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Пробовала приготовить мясо по-французски с картофелем, подскажите что-нибудь попроще...
Только что доела мясо по-французски с картошкой!!! очень вкусно!!!
Прикольный рецепт
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Будем пробовать!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я мясо по-французски с картошкой готовить...
Мясо по-французски с картошкой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Приготовила мясо по-французски с картошкой.
Обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Сегодня будем запекать мясо по-французски с картофелем и помидорами в духовке. Это очень сочно и вкусно!...
1 ч 30 мин
Один из вариантов приготовления популярнейшего мясного блюда - мясо по-французски с картофелем и грибами....
1 ч 20 мин
Мясо по-французски в микроволновке - очень удобное и очень вкусное блюдо. Происхождение неизвестно, но мы привыкли называть его именно так. Рассказываю, как сделать его в микроволновке!...
40 мин
Это блюдо, уже ставшее любимым и в какой-то степени традиционным, может иметь абсолютно неожиданные варианты. Один из них - это простой рецепт мяса по-французски без майонеза....
60 мин
Вкус мяса по-французски будет существенно изменяться в зависимости от использования разных сортов сыра. Но в любом случае блюдо должно получится очень вкусным....
1 ч
Талант настоящей хозяйки в том, чтобы адаптировать понравившееся блюдо под имеющиеся ингредиенты и обстоятельства. Один из таких вариантов - рецепт приготовления мяса по-французски без духовки....
60 мин
Рецепт приготовления мяса по французски в аэрогриле. Мясо приготовленное по этому рецепту получается нежным и невероятно вкусным....
60 мин
А что вы нашли в мясе по-французски с картошкой??? Мне, например, не очень понравилось:(