Суп лагман

автор omsers

Рецепт супа лагман

На фото супа лагман

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 153 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 153 ккал. Вдохновлялась рецептом лагмана по-узбекски, очень нравится готовить лагмана.

Подборка рецептов: простой рецепт лагмана,  суп из говядины.

Ингредиенты:

  • Говядина - 700 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Редька белая - 1 шт.
  • Картофель - 0,5 кг
  • Баклажан - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Лапша - 400 г
  • Помидоры - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Зира - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Масло подсолнечное - 50 мл
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Зелень.

Как приготовить

  1. Лагман - блюдо азиатской кухни. Вариантов существует немало, ведь его варят из говядины, баранины, курицы и даже свинины. Однако во всех рецептах неотъемлемыми остаются картофель, морковь, сладкий болгарский перец, помидоры и, конечно же специальная лагманная тянутая лапша. Я такой в продаже не нашла, поэтому приготовила из обычной.

  2. Итак, нам понадобятся: говядина (баранина), лук репчатый, морковь, картофель, помидоры, редька, перец болгарский, баклажан, чеснок, масло подсолнечное, зелень, соль, перец черный молотый, зира, лапша.

  3. Мясо моем и мелко нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.

    суп лагман
  4. И обжариваем на сильном огне до румяной корочки. В идеале суп лагман готовят в казане или котелке. У меня это кастрюля Цептер с толстым дном.

    суп лагман
  5. Обжаренное мясо перекладываем в кастрюлю или казан. Наливаем немного воды и тушим почти до готовности мяса. У меня была телятина и процесс завершился за 30 минут. Затем добавляем нарезанный репчатый лук.

    суп лагман
  6. Морковь чистим, моем и нарезаем соломкой. Добавляем в кастрюлю.

    суп лагман
  7. Редьку чистим, моем и нарезаем кубиком.

    суп лагман
  8. Болгарский перец моем, очищаем от семенной коробочки и нарезаем.

    суп лагман
  9. Баклажан моем и режем кубиками.

    суп лагман
  10. Картофель чистим, моем, нарезаем и кладем в кастрюлю.

    суп лагман
  11. Помидоры моем, обдаем кипятком, снимаем шкурку и измельчаем.. Кладем в лагман.

    суп лагман
  12. Наливаем в кастрюлю воду, накрываем крышкой и варим до готовности овощей. Количество жидкости регулируйте по вкусу: если хотите более густой суп лагман - налейте меньше жидкости. Но учтите, что это блюдо едят ложкой и бульон в нем должен обязательно присутствовать. Ведь по сути лагман густой суп. За 10 минут до окончания варки блюдо солим и перчим по вкусу, кладем зиру и лавровый лист.

    суп лагман
  13. Суп лагман выключаем, добавляем чеснок и зелень.

    суп лагман
  14. Варим лапшу. В кипящую воду кладем соль и лапшу. Варим до готовности. Воду сливаем через дуршлаг.

    суп лагман
  15. Суп лагман готов. При подаче в тарелку кладем лапшу, а на лапшу выкладываем мясо с овощами.

    суп лагман
  16. Очень вкусно и очень сытно!

    суп лагман
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лагмана. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить суп лагман

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
alesya
alesya

Omsers, спасибо большое, за вкусный превкусный суп лагман!!!

olesya86
olesya86

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

hederenge
hederenge

Какой интересный рецепт супа лагман:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

esoni
esoni

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Ольга Петухов
Ольга Петухов

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

anutot1985
anutot1985

Очень простой рецепт супа лагман, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супа лагман из магазина.;)
Спасибо Вам, omsers, за рецепты.

lizaveta
lizaveta

Omsers, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

endedouto
endedouto

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить лагмана с курицей quicktasty.ru/supy/lagman/lagman-s-kuritsei. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Княжева Маргарита
Княжева Маргарита

Omsers, Рецепт просто прелесть!

Юлия Верескова
Юлия Верескова

Ну вообще я не люблю суп лагман, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

marianna82
marianna82

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Лагман в мультиварке

Лапша пшеничная 300 г; Говядина 600 г; Лук репчатый 230 г; Морковь 280 г; Масло сливочное 30 г; Чеснок 3 зубчика; Перец зеленый сладкий 280 г; Кинза 30 г; Лазжан 1.2 ст.л.; Соль морская 0.7 ст.л.; Картофель 90 г; Перец 0.75 ст.л.; Вода 1.7 стак.; Помидоры 270 г; Масло растительное 60 мл...

120 мин

Лагман из свинины

Попробуйте приготовить национальное блюдо по-новому!Лагман представляет собой лапшу с подливой и сложной начинкой из мяса и овощей. При приготовлении данного блюда преимущественно используют баранину, но я рискнула и приготовила лагман из свинины. В лагман необходимо класть специально приготовленную...

2 ч

Лагман с курицей

Относительно лагмана бытует много мнений и споров, из чего его готовят, какое мясо используют. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить лагман с курицей. Я очень люблю это блюдо....

150 мин