Кабачковые оладьи с козьим сыром

автор Борис

Рецепт кабачковых оладий с козьим сыром

На фото кабачковых оладий с козьим сыром

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 220 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Кабачковые оладьи с козьим сыром - простое, деревенское, очень сытное и довольно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. В сезон кабачков - грех не приготовить хотя бы разочек. Вдохновлялась рецептом куриных оладий, очень нравится готовить оладьи.

Подборка рецептов: простой рецепт оладий,  рецепты на ужин,  оладьи из муки,  оладьи из кабачков,  оладьи на дрожжах.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 кг
  • Козий сыр (тертый) — 1/2 стак.
  • Яйца — 2 шт.
  • Укроп, петрушка — - По вкусу
  • Мука — 1/2 стак.
  • Дрожжи сухие — 2 ст.л.
  • Соль — - По вкусу
  • Масло растительное — 50 мл

Повод приготовления:

На ужин, На полдник

Как приготовить

  1. Подготовим необходимые ингредиенты.

  2. Кабачки очищаем от кожуры и семян, натираем на крупной терке.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  3. Щедро солим.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  4. Ставим подсоленные кабачки в теплое место на 15 минут. Кабачки выделят много сока, который нам необходимо слить.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  5. Лучше всего откинуть кабачки на дуршлаг и хорошенько отжать.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  6. Избавившуюся от жидкости кабачковую массу кладем обратно в миску.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  7. Добавляем сухие дрожжи.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  8. Туда же разбиваем яйца.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  9. Свежую зелень мелко рубим и тоже добавляем в кабачковое тесто.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  10. Тщательно перемешиваем.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  11. Добавляем тертый козий сыр.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  12. Перемешиваем.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  13. Просеиваем в миску муку.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  14. Доводим мукой до нужной консистенции, хорошенько перемешиваем и отставляем в теплое место минут на 20-30.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  15. В итоге наше тесто будет выглядеть примерно так.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  16. Нагреваем в сковороде большое количество масла. Выкладываем примерно по столовой ложке начинки в масло, обжариваем до золотистого цвета с одной стороны.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  17. Затем переворачиваем и жарим до готовности.

    кабачковые оладьи с козьим сыром
  18. Аналогичным образом жарим все остальные оладьи. Подаем в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!:)

    кабачковые оладьи с козьим сыром

На заметку:

  • Кабачковые оладьи с козьим сыром - универсальное блюдо, хорошо подходящее и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Летом, когда кухня завалена свежими и вкусными кабачками, встает вопрос - а что приготовить из кабачков? Одним из наиболее простых и проверенных результатов являются кабачковые оладьи. Описанные в этом рецепте кабачковые оладьи с козьим сыром - несколько усовершенствованный вариант этого блюда. Рассказываю, как приготовить!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оладьи из мацы с сыром чеддер. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить кабачковые оладьи с козьим сыром

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
koulida1972
koulida1972

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
кабачковые оладьи с козьим сыром — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Борис)))))

inna
inna

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

korniets_83
korniets_83

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кабачковые оладьи с козьим сыром, если бы не доверяла рецептам Борис на все 100%.

katarina
katarina

Первый раз сделала сама кабачковые оладьи с козьим сыром.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Прокопенко Надежда
Прокопенко Надежда

Рецепт оладий с сыром и чесноком в духовке немного другое, но тоже интересно.

etsilil
etsilil

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

lizaveta71
lizaveta71

Вкусняша, вкусняша!!!

prisyazhnyuk_93
prisyazhnyuk_93

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Горай Таня
Горай Таня

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

varya70
varya70

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

atalesas
atalesas

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Оладьи из кабачков с сыром и колбасой

Очень вкусные кабачковые оладьи для вашего стола....

30 мин

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Оладьи из кабачков хороши к завтраку, а также в качестве легкого ужина...

1 ч

Оладьи с сыром и чесноком в духовке

Оладьи, приготовленные в духовке, получаются не менее вкусными, чем обжаренные на сковороде, но более диетическими....

50 мин

Кабачковые оладьи с зеленым луком

С понедельника начался Петровский пост. В этом году он продлится ровно месяц, а закончится как всегда 12 июля! Поскольку многие на сайте (и не только) соблюдают пост, постараюсь больше радовать вас соответствующими блюдами. А начну я с сезонного овоща - кабачка. Оладьи из него получаются очень нежными...

30 мин

Пикантные кабачковые оладьи

На скорую руку....

30 мин

Кабачковые оладьи на гарнир

Отличный легкий овощной гарнир - оладьи из кабачков с чесноком, укропом и зеленым луком. Подать можно к мясу или как самостоятельное блюдо со сметаной. Смотрите этот рецепт на видео!...

25 мин

Оладьи с сыром и колбасой

простокваша 200 г; яйца куриные 1 шт.; мука 350 г; соль 1 щепотка; сахар 1 ч.л.; масло растительное 70 г; колбаса (отварная) 100 г; сыр 70 г; петрушка 1 пучок; сода 1 ч.л....

15 мин