Французское печенье мадлен

автор Ермолова Маргарита

Рецепт французское печенье мадлена

На фото французское печенье мадлена

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 1328 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1328 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом печенья снеговик, очень нравится готовить печенье.

Подборка рецептов: простой рецепт печенья,  классические рецепты,  сладкое печенье.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Сахар 250 г
  • Пшеничная мука 250 г
  • Каштановый мед 15 г
  • Ванильный стручок 1/2 шт.
  • Разрыхлитель 8 г
  • Сливочное масло 250 г
  • Лимонная цедра 35 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Смешать яйца с сахаром, медом и семенами ванили. Взбить смесь миксером.

  2. Смешать муку с разрыхлителем. Масло растопить на медленном огне и немного охладить.

  3. Добавить в яичную смесь муку, сливочное масло и лимонную цедру. Перемешать все. Накрыть пленкой и оставить тесто на 30 минут (а лучше на ночь в холодильнике).

  4. Форму для печенья хорошо смазать сливочным маслом, можно присыпать еще мукой.

  5. Выложить тесто с помощью кондитерского мешочка на 2/3 высоты каждой ячейки.

  6. Выпекать при 220 градусах около 4 минут, затем температуру снизить до 190 градусов и готовить еще примерно 10 минут до золотистого цвета.

На заметку:

  • Снять с формы печенье нужно будет через 10 минут, после того, как вы его вынули из духовки (если сильно остынет, то может прилипнуть) .

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печенье два в одном. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
alotea
alotea

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

uredlalas1973
uredlalas1973

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

angouc
angouc

Спасибо!
Все здорово получилось!

София Муромская
София Муромская

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

ofimi
ofimi

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила печенье анзак quicktasty.ru/vypechka/pechenye/pechenye-anzak, мужу очень понравилось.

Ира Олефиренко
Ира Олефиренко

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить французское печенье мадлена - очень вкусно!!!

iteast
iteast

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

bilokon_89
bilokon_89

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

ondont
ondont

Спасибо дорогуша чувствую рецепт французское печенье мадлена станет любимкой
хочу хочу

Варя Коростелёва
Варя Коростелёва

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ермолова!!!

aleksandra84
aleksandra84

Ермолова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
французское печенье мадлен — вкуснятина!

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Вкусняша, вкусняша!!!

eva
eva

Просто божественный вкус!

sofiya
sofiya

Я уже сделала французское печенье мадлена.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

orate1980
orate1980

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с французское печенье мадленом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Юля Украинская
Юля Украинская

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

dobrynina_94
dobrynina_94

Ермолова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Печенье с нектаринами

Помните, я как-то давала рецепт сконсов с сушеной вишней? Так вот это печенье очень на них похоже. С тем отличием, что оно более сладкое и со всежим фруктовым наполнителем. Особенно вкусно есть его еще теплым, под стаканчик холодного молока или под чашку чая. У нас это печенье съелось очень быстро, хоть...

40 мин

Рассыпчатое печенье

Рецепт заинтересовал наличием в своем составе чипсов. Да, да картофельных чипсов! Но пугаться не стоит. Печенье как печенье. очень даже вкусное и рассыпчатое. Похоже на песочное Датское печенье.Рецепт взят у автора кулинарного блога, проживающего, видимо, в Америке. Это там привычно измеряют все чашками,...

40 мин

Печенье из сгущенки

Если вы хотите быстро испечь вкусное печенье из сгущенки, этот рецепт - то, что вам нужно. Приготовить такое печенье сможет даже ребенок, а его вкус оценят все без исключения....

45 мин

Печенье Валентинки

В это воскресенье - День святого Валентина, он же День всех влюбленных. Я не знаю, многие ли из вас его празднуют, но на всякий случай дам парочку рецептов к этому дню. Начнем вот с этих милых печенек. Милых и очень вкусных:) В основе - ванильное песочное печенье на желтках - нежное и просто тающее во...

135 мин

Печенье кантучини

Корица 0 ч.л.; Ванилин 1 ч.л.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Фундук 150 г; Сахар 100 г; яйца 3 шт.; Мука 2 стак....

55 мин

Печенье Паутинка

мука — 460 г; сливочное масло — 230 г; сахар — 630 г; яйца — 4 шт.; ванильный сахар — 2 ч.л.; лимонный сок — 2 ч.л.; какао-порошок — 1 ст.л....

40 мин

Яблочное печенье

1 яблоко; 1 стак. муки; 0,5 стак. сахара; 1 яйцо; 50 г масла сливочного; 1 ч.л. разрыхлитель; ванильный сахар, корица, орехи по желанию; соль щепотка...

40 мин