Французское печенье мадлен

автор Ермолова Маргарита

Рецепт французского печенья мадлен

На фото французского печенья мадлен

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4
  1. 17

Калорий: 1328 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 1328 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом печенья снеговика, очень нравится готовить печенье.

Подборка рецептов: простой рецепт печенья,  классические рецепты,  сладкое печенье.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Сахар 250 г
  • Пшеничная мука 250 г
  • Каштановый мед 15 г
  • Ванильный стручок 1/2 шт.
  • Разрыхлитель 8 г
  • Сливочное масло 250 г
  • Лимонная цедра 35 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Смешать яйца с сахаром, медом и семенами ванили. Взбить смесь миксером.

  2. Смешать муку с разрыхлителем. Масло растопить на медленном огне и немного охладить.

  3. Добавить в яичную смесь муку, сливочное масло и лимонную цедру. Перемешать все. Накрыть пленкой и оставить тесто на 30 минут (а лучше на ночь в холодильнике).

  4. Форму для печенья хорошо смазать сливочным маслом, можно присыпать еще мукой.

  5. Выложить тесто с помощью кондитерского мешочка на 2/3 высоты каждой ячейки.

  6. Выпекать при 220 градусах около 4 минут, затем температуру снизить до 190 градусов и готовить еще примерно 10 минут до золотистого цвета.

На заметку:

  • Снять с формы печенье нужно будет через 10 минут, после того, как вы его вынули из духовки (если сильно остынет, то может прилипнуть) .

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печенье дву в однома. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
alotea
alotea

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

uredlalas1973
uredlalas1973

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

angouc
angouc

Спасибо!
Все здорово получилось!

София Муромская
София Муромская

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

ofimi
ofimi

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила печенье анзак quicktasty.ru/vypechka/pechenye/pechenye-anzak, мужу очень понравилось.

Ира Олефиренко
Ира Олефиренко

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить французское печенье мадлена - очень вкусно!!!

iteast
iteast

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

bilokon_89
bilokon_89

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

ondont
ondont

Спасибо дорогуша чувствую рецепт французское печенье мадлена станет любимкой
хочу хочу

Варя Коростелёва
Варя Коростелёва

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ермолова!!!

aleksandra84
aleksandra84

Ермолова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
французское печенье мадлен — вкуснятина!

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Вкусняша, вкусняша!!!

eva
eva

Просто божественный вкус!

sofiya
sofiya

Я уже сделала французское печенье мадлена.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

orate1980
orate1980

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с французское печенье мадленом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Юля Украинская
Юля Украинская

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

dobrynina_94
dobrynina_94

Ермолова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Печенье с нектаринами

Помните, я как-то давала рецепт сконсов с сушеной вишней? Так вот это печенье очень на них похоже. С тем отличием, что оно более сладкое и со всежим фруктовым наполнителем. Особенно вкусно есть его еще теплым, под стаканчик холодного молока или под чашку чая. У нас это печенье съелось очень быстро, хоть...

40 мин

Рассыпчатое печенье

Рецепт заинтересовал наличием в своем составе чипсов. Да, да картофельных чипсов! Но пугаться не стоит. Печенье как печенье. очень даже вкусное и рассыпчатое. Похоже на песочное Датское печенье.Рецепт взят у автора кулинарного блога, проживающего, видимо, в Америке. Это там привычно измеряют все чашками,...

40 мин

Печенье из сгущенки

Если вы хотите быстро испечь вкусное печенье из сгущенки, этот рецепт - то, что вам нужно. Приготовить такое печенье сможет даже ребенок, а его вкус оценят все без исключения....

45 мин

Печенье Валентинки

В это воскресенье - День святого Валентина, он же День всех влюбленных. Я не знаю, многие ли из вас его празднуют, но на всякий случай дам парочку рецептов к этому дню. Начнем вот с этих милых печенек. Милых и очень вкусных:) В основе - ванильное песочное печенье на желтках - нежное и просто тающее во...

135 мин

Печенье кантучини

Корица 0 ч.л.; Ванилин 1 ч.л.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Фундук 150 г; Сахар 100 г; яйца 3 шт.; Мука 2 стак....

55 мин

Печенье Паутинка

мука — 460 г; сливочное масло — 230 г; сахар — 630 г; яйца — 4 шт.; ванильный сахар — 2 ч.л.; лимонный сок — 2 ч.л.; какао-порошок — 1 ст.л....

40 мин

Яблочное печенье

1 яблоко; 1 стак. муки; 0,5 стак. сахара; 1 яйцо; 50 г масла сливочного; 1 ч.л. разрыхлитель; ванильный сахар, корица, орехи по желанию; соль щепотка...

40 мин