Graham crackers - особый тип печенья, который готовится из цельнозерновой особой муки, которая тоже называется graham flour, по имени Сильвестра Грэма, идеолога особой вегетарианской диеты с использованием минимально обработанных продуктов. Крекеры по этому рецепту вполне соответствуют всем принципам Грэма: цельнозерновая мука, меласса, отсутствие яиц. Мука, печенье и хлеб имени Грэма были изобретены его последователями и в настоящее время широко продаются в США. Именно это печенье являются самой распространенной основой для чизкейков, потому что основа получается хрустящей и вкусной. Сами по себе крекеры тоже вкусные, хрустящие, с легким привкусом копченого чернослива, который им придает меласса. Вдохновлялась рецептом псевдобискотти с кунжутом и маком, очань нравится готовить печенье.
Подборка рецептов: простой рецепт печенья, домашнее печенье.
А как здесь добавить рецепт в закладки?