Пицца на гриле

автор lyalya92

Рецепт пиццы на гриле

На фото пиццы на гриле

  • Время подготовки: 45 мин
  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 16 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 214 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Настоящую пиццу не сделаешь в духовке, даже если купить камень для пиццы. Нужна профессиональная печь. В домашних условиях ближе всего к идеалу - пицца, испченная на гриле. Гриль должен быть очень горячим. Начинки могут быть любые, главное - не кладите слишком много, пицца не должна быть тяжелой. Вдохновлялась рецептом пиццы, очень нравится готовить пиццу.

Подборка рецептов: простой рецепт пиццы,  пицца с помидорами,  дрожжевая пицца.

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. сухих дрожжей
  • 1 стак. теплой воды (45 С)
  • щепотка сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 3 1/3 стак. (400 г) муки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. нарезанного свежего базилика
  • 0.5 стак. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ст.л. томатного соуса (или 1 ст.л. том.пасты + 3 ст.л.воды)
  • 1 стак. мелко нарезанных помидоров
  • 4 ст.л. нарезанных маслин
  • 4 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца
  • 2 стак. тертого сыра моцарелла
  • 4 ст.л. нарезанного свежего базилика

Как приготовить

  1. В миске растворите дрожжи в теплой воде и добавьте сахар. Дайте постоять десять минут, или пока смесь не запузырится. Добавьте соль, оливковое масло и муку и месите, пока тесто не станет отставать от краев миски. Выложите на слегка посыпанную мукой поверхность. Месите до получения однородной массы, в течение примерно 8 минут. Положите тесто в миску, обильно смазанную маслом, и накройте влажной тканью. Поставьте в теплое место и дайте подняться в течение часа.

  2. Сомните тесто и добавьте измельченный чеснок и базилик. Прикройте и дайте еще раз подняться (около часа).

  3. Разогрейте гриль на сильном огне.

  4. Нагрейте оливковое масло с измельченным чесноком в течение 30 секунд в микроволновке. Отложите.

  5. Сомните тесто и разделите на две части. Из каждой половины сформируйте (растяните или раскатайте) овал около 1 см толщиной.

  6. Смажьте решетку гриля чесночно-оливковым маслом. Осторожно выложите один кусок теста на горячую решетку. Тесто почти сразу вздуется. Когда нижняя корочка подрумянится, переверните тесто с помощью двух лопаток. Быстро смажьте основу маслом, а затем смажьте 2 ст. л. томатного соуса. Выложите на основу половину помидоров, маслины и перец. Посыпьте половиной сыра и базилика. Накройте крышкой и пеките, пока сыр не расплавится. Снимите с гриля и немного остудите. Также сделайте вторую пиццу.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пиццу 4 сыра. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
kandarova_77
kandarova_77

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Молоткова Олеся
Молоткова Олеся

Благодарю за идею. Попробую приготовить

zhenya82
zhenya82

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Гаврилкевич Лиза
Гаврилкевич Лиза

Посмотрите также на http://quicktasty.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-midiyami. Может заинтересует.

ustonoren
ustonoren

Никогда не делала, попробую обязательно!

lyuda84
lyuda84

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

elintow
elintow

Очень круто получилось!

sissinoo1990
sissinoo1990

Огооо спасибо девочки.

upaile
upaile

Я делала пиццу на гриле к приезду родственников.Все съели!!!

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Lyalya92 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пиццы на гриле я не знаю)

Татьяна Верескова
Татьяна Верескова

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Луиза Семенюк
Луиза Семенюк

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Портнова Виктория
Портнова Виктория

Супер!
у меня нет слов .

Пицца на булочках

булочки 4 шт.; сосиски 4 шт.; перец болгарский красный 2 шт.; помидоры 1 шт.; лук репчатый 1 головка; сыр твердый; зелень...

30 мин

Пицца Валентинка

Пицца Валентинка приготовлена в виде сердечка на день Влюбленных моему любимому человеку....

30 мин

Пицца Пепперони

Пепперони 1 кусок; Маринованные грибы 1 банка; Корнишоны 1 банка; Сдобное дрожжевое тесто 500 г; Томатный соус 2 столовые ложки; Сыр 200 г; Растительное масло 1 ч.л....

25 мин

Пицца фруктовая

Мне очень нравится тесто в этом рецепте. Постоянно использую его для приготовления пиццы. Основа пиццы получается мягкая с хрустящими краешками. На этот раз приготовила фруктовую пиццу, мужу очень понравилась....

120 мин

Пицца де Италия

Прототипы пиццы существовали сперва у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В 17-м веке, в Италии появились специальные люди-пиццайоло, готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пицца может быть с различными начинками, с тонким или толстым коржом.записывайте...

1 ч 20 мин

Пицца с мидиями

мука 500 г; теплая вода 250 мл; активные сухие дрожжи (саф-момент, саф-левюр) 10 г; мед 1 ч.л.; соль 1 ч.л.; растительное масло; замороженные мидии 100-150 г; шампиньоны 3-4 шт.; белое сухое вино 2 ст.л.; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; перец болгарский 0,5-1 шт.; консервированная кукуруза 1-2 ст.л.;...

50 мин

Пицца с салями

дрожжи свежие - 3 г; мука - 200 г; молоко - 100 мл; соль - ¼ ч.л.; сахар - ⅓ ч.л.; масло подсолнечное - 1 ст.л.; сок томатный - 50 мл; соус сацебели - 1 ст.л.; салями - 120 г; сыр твердый - 150 г; кукуруза - ¼ банки; помидоры - 1 шт.; томатный соус - по вкусу; зелень - по вкусу; специи - по вкусу; шампиньоны...

1 ч 30 мин