Пицца солнце

автор Лирнык Саша Лирнык Саша

Рецепт пиццы солнце

На фото пиццы солнце

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 993 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Увидела рецепт пиццы и просто заболела ей, так мне понравилась ее формовка. Пекла 3 раза, 2 раза с копченой колбасой, а на третий раз приготовила пирог-пиццу, так как сделала начинку из яиц с рисом и зеленым луком. Первый раз готовила и адаптировала рецепт: раскатывала на бумаге для выпечки, а потом перекладывала на противень, старалась, чтобы "солнце" получилось с одинаковыми лучиками) В общем, рецепт сложился и по вкусу и по внешнему виду. Спасибо за рецепт Светочке Svetlane Metaxa. Вдохновлялась рецептом пицце, очань нравится готовить пиццу.

Подборка рецептов: простой рецепт пиццы,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  дрожжевая пицца,  пицца с колбасой.

Ингредиенты:

  • мука 350 г
  • теплая вода 190 мл
  • дрожжи сухие 7 г
  • масло растительное 4 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • колбаса копченая 150 г
  • сыр 150 г
  • маслины черные без косточек 20 шт.
  • яйца 6 шт.
  • рис 100 г
  • лук зеленый 1 пуч
  • сметана 2 ст.л.
  • яичный желток (для смазывания теста) 2 шт

Повод приготовления:

На ужин, На праздник, К чаю, На полдник

Как приготовить

  1. Просеять муку, всыпать соль.

  2. В теплую воду всыпать сухие дрожжи, сахар.

    пицца солнце
  3. Перемешать, влить в муку.

    пицца солнце
  4. Добавить растительное или оливковое масло, кому как нравится.

    пицца солнце
  5. Замесить тесто. Может быть, надо немного добавить муки или воды. Смотрите по ощущениям.

    пицца солнце
  6. Оставить тесто на 1-1,5 часа.

    пицца солнце
  7. У меня 2 варианта: пицца с копченой колбасой и пицца-пирог. Начну с 1 варианта: пицца с копченой колбасой. Для начинки колбасу нарезать небольшими кусочками, оливки

    пицца солнце
  8. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг диаметром 33-36 см. Раскатывать надо на бумаге для выпечке, которую потом, после формирования пиццы, перенести, а лучше перетянуть на противень. На тесте сделать разрезы.

    пицца солнце
  9. Разложить начинку по секторам, посыпать тертым сыром. Начинку можно делать по своему вкусу, как в обычной пицце.

    пицца солнце
  10. Отрезки центральной части выложить на начинку.

    пицца солнце
  11. Концы каждого треугольника соединить, чтобы закрыть начинку. Перетянуть бумагу с пиццей на противень.

    пицца солнце
  12. Оставить на 15 минут на расстойку.

    пицца солнце
  13. Смазать слегка взбитым желтком.

    пицца солнце
  14. Выпекать 15-20 минут при 200 С.

    пицца солнце
  15. Выложить на тарелку, разрезать порционно.

    пицца солнце
  16. 2 вариант. Это уже не пицца, а пицца-пирог. Тесто готовится так же, как и в 1 варианте. Для начинки отварить рис, яйца, остудить. Яйца мелко нарезать, лук зеленый вымыть и мелко нарезать. Соединить все продукты, посолить, поперчить, добавить сметану, аккуратно перемешать. Выложить на раскатанный круг теста.

    пицца солнце
  17. Закрыть центральную часть.

    пицца солнце
  18. Оформить треугольники.

    пицца солнце
  19. Оставить на расстойку.

    пицца солнце
  20. Смазать слегка взбитым яйцом.

    пицца солнце
  21. Выпекать 20 минут при 200 С.

    пицца солнце
  22. Выложить на тарелку.

    пицца солнце
  23. Разрезать на кусочки.

    пицца солнце
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить калабрийскую пиццу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Ромашка Полли
Ромашка Полли

Лирнык, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пиццы солнце.

uparaish2000
uparaish2000

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

owond
owond

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Маргарита Торопова
Маргарита Торопова

По совету коллеги приготовила этот пиццу солнце.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

sonya70
sonya70

Девочки, а как Вам такой рецепт?
пицца на сковороде

estont1973
estont1973

Лирнык, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

soupis
soupis

Готовила пиццу солнце много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

endedouto
endedouto

Огромное спасибо!

bogacheva_74
bogacheva_74

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

anutot
anutot

Отличный вариант приготовления пиццы солнце.
Обязательно воспользуешься рецептом!

icrisu
icrisu

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

dobrynina_94
dobrynina_94

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Зоя Осинцева
Зоя Осинцева

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

ogespea
ogespea

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

alesya77
alesya77

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Пицца на сковороде

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут - прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров....

10 мин

Пицца на булочках

булочки 4 шт.; сосиски 4 шт.; перец болгарский красный 2 шт.; помидоры 1 шт.; лук репчатый 1 головка; сыр твердый; зелень...

30 мин

Пицца по-быстрому

тесто готовое дрожжевое - 500 шт.; перец болгарский - по вкусу; колбаса - по вкусу; сыр твердый - по вкусу; майонез - по вкусу; соус - по вкусу; масло подсолнечное - по вкусу...

2 ч

Пицца Маргарита

Да, я сегодня пою оду восхитительной пицце Маргарите уж больно она хороша, горяча, прямолинейна и избыточна. Уверена, вам понравится рецепт из восхитительной книги В поисках тирамису от Юлии Высоцкой. Наслаждайтесь!...

1 ч

Пицца фруктовая

Мне очень нравится тесто в этом рецепте. Постоянно использую его для приготовления пиццы. Основа пиццы получается мягкая с хрустящими краешками. На этот раз приготовила фруктовую пиццу, мужу очень понравилась....

120 мин

Пицца с авокадо

Хотя многие слышали, что начинкой для пиццы может стать все, что угодно, на самом деле не все ингредиенты подходят друг другу и хорошо сочетаются. Рецепт пиццы с авокадо одновременно вкусен и хорошо сбалансирован. Нейтральный вкус авокадо компенсируется яркостью сыровяленой ветчины и остротой голубого...

1 ч 20 мин

Пицца с салями

дрожжи свежие - 3 г; мука - 200 г; молоко - 100 мл; соль - ¼ ч.л.; сахар - ⅓ ч.л.; масло подсолнечное - 1 ст.л.; сок томатный - 50 мл; соус сацебели - 1 ст.л.; салями - 120 г; сыр твердый - 150 г; кукуруза - ¼ банки; помидоры - 1 шт.; томатный соус - по вкусу; зелень - по вкусу; специи - по вкусу; шампиньоны...

1 ч 30 мин