Домашние вафли

автор Евгения Смирнова

Рецепт домашних вафель

На фото домашних вафель

  • Время подготовки: 40 мин
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 347 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе. Вдохновлялась рецептом бельгийских вафель, очень нравится готовить вафли.

Подборка рецептов: простой рецепт вафель,  праздничные рецепты,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • мука - 330 г
  • сливочное масло - 135 г
  • сухие дрожжи - 2 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • молоко - 500 мл
  • яйца - 4 шт.

Специальное оборудование:

вафельница, миксер

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Пикник, Полдник, Фуршет

Как приготовить

  1. Сливочное масло растопить, яйца разделить на белки и желтки

  2. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.

  3. Муку просеять в миску, сделать углубление, влить молочно-дрожжевую смесь.

  4. Миксером хорошо смешать, чтобы не было комочков. Влить растопленное масло и желтки - снова смешать.

  5. В белки добавить щепотку соли и взбить их до устойчивой крепкой пены. Спатулой добавить белки в тесто и аккуратно смешать. Долго не мешать, чтобы не "выбить" весь воздух.

  6. Миску укрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 мин - тесто должно "подойти".

  7. Выпекать вафли, учитывая рекомендации в инструкции по применению вашей вафельницы. Я выпекала вафли по 4 мин на максимальной мощности.

  8. Вафли вкусны как в горячем, так и в холодном виде

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ilenganta
ilenganta

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

kuppar_70
kuppar_70

Ух ты! Как красиво и просто!

idullu1996
idullu1996

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

asuncofou1997
asuncofou1997

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Инга Низенко
Инга Низенко

Первый раз в жизни решилась на домашние вафли и не получилось(((
Так обидно!!

erond1986
erond1986

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала домашние вафли,очень понравилось.Спасибо.

lyuda81
lyuda81

Девочки посоветовали новый рецепт льежских вафель. Очень хочется попробовать.

nastasya91
nastasya91

Делала домашние вафли уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

igindof1997
igindof1997

Рецепты супер, спасибо огромное!

Тата Казеева
Тата Казеева

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Женя Феофанова
Женя Феофанова

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

malkovich_84
malkovich_84

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

ontande1978
ontande1978

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю домашние вафли)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

dulen
dulen

А я готовила домашние вафли уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Евгения!!!

Каменьщикова Надя
Каменьщикова Надя

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали домашние вафли. Спасибо за рецепт!

kristina80
kristina80

Готовила домашние вафли точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Бельгийские вафли без яиц

Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....

60 мин

Американские вафли

Продолжаю опробовать разные рецепты для электровафельницы. По этому рецепту вафли получаются мягкими и пышными. Любители вафель также оценят этот рецепт!...

45 мин

Вафли с шоколадом

яйца куриные 2 шт.; кефир 130 г; мука кукурузная 4 ст.л.; разрыхлитель 1 щепотка; ванилин 1 по вкусу; кэроб 1 ст.л.; шоколад молочный 10 г...

20 мин

Творожные вафли

творог 200 г; яйца куриные 2 шт.; мука рисовая 3 ст.л.; кефир 70 мл; разрыхлитель 1 ч.л.; сахар 1 по вкусу; ванилин 1 щепотка...

10 мин

Льежские вафли

Льежские вафли - это разновидность бельгийских вафель, они отличаются более плотной текстурой и тонкой карамельной корочкой, но главное - внутри них после выпечки остается мелкая крошка "жемчужного" сахара, который придает тот самый незабываемый карамельный вкус....

90 мин

Песочные вафли

Как же я любила эти вафельки в детстве, да и позже баловала себя и бывшего мужа таким лакомством. Но все это делалалось в вафельницах на плите, а от них столько жира в разные стороны. Сколько раз собиралась купить себе электровафельницу. Уже приобрела столько кухонной техники, а до своей мечты так и...

10 мин

Вафли с кремом

Вкусное лакомство для всей семьи и гостей вафли с кремом по классическому рецепту. Готовятся они при помощи специальной вафельницы, а наполняются белковым кремом....

60 мин