Солнечное варенье из хурмы

В хурме содержится множество ценных веществ.

Например, аскорбиновая и никотиновая кислоты предупреждают ломкость сосудов, каротин полезен для зрения и работы печени.

Йод улучшает состояние щитовидной железы.

Варенье не только порадует необычным вкусом, но и принесет пользу.

Для того чтобы джем получился нежным и ароматным, необходимо выбирать только спелые плоды с тонкой кожицей.

О полной зрелости говорит яркий цвет и сухая плодоножка.

Если вы выбрали вязкий сорт хурмы, избавиться от терпкости можно двумя способами:

- Опустить плоды на 40 минут в теплую воду.

- Подержать их аналогичное время в морозилке.

Сладкие сорта отлично подходят для варенья, причем здесь можно сэкономить на сахаре: понадобится его вполовину меньше от указанного в рецептуре.

Необычный вкус лакомству придадут пряности: корица, гвоздика, ваниль.

Самое простое варенье из солнечных плодов готовится всего час.

Для него понадобится хурма и сахар в равных количествах, 400 мл воды и щепотка лимонной кислоты (на килограмм плодов).

Приготовить ароматный джем несложно.

Для этого нужно:

Хранят лакомство в прохладном месте.

Пикантную кислинку придадут варенью из хурмы цитрусовые.

Можно взять один лимон либо три апельсина (на два килограмма хурмы и килограмм сахара).

Такое варенье готовится следующим образом:

Готовое варенье разливают горячим по стерилизованным стеклянным банкам, остужают при комнатной температуре и убирают в прохладное место.

Ароматное лакомство из солнечных плодов обладает приятным медовым вкусом.

Такой джем можно не просто подавать к чаю, но и использовать как начинку для пирогов и слоек или дополнение к мороженому.