Джорджиа бургер

автор lyuda70 lyuda70

Рецепт джорджиа бургер

На фото джорджиа бургер

  • Время подготовки: 3 ч
  • Общее время: 7 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 1297 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 7 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1297 ккал. Для приготовления понадобится Сушка-центрифуга. Вдохновлялась рецептом бургере барбекю, очань нравится готовить бургеры.

Подборка рецептов: простой рецепт бургеров,  закуска из лука,  красивые рецепты,  закуска из помидор.

Ингредиенты:

  • Баранья корейка 600 г
  • Чеснок 2 головки
  • Кинза 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Морковь 500 г
  • Помидоры в собственном соку 300 г
  • Лук репчатый 600 г
  • Перец чили по вкусу
  • Зеленый салат 6 шт.
  • Помидоры 8 шт.
  • Очищенные семена тыквы 20 г
  • Куриный бульон 100 мл
  • Белое сухое вино 100 мл
  • Соус табаско по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Булочка 4 шт.

Специальное оборудование:

Сушка-центрифуга

Как приготовить

  1. Замариновать мясо: баранину натереть солью и перцем, головкой раздавленного чеснока. Сбрызнуть чайной ложкой уксуса. Мариновать мясо 3-4 часа.

  2. Мясо порубить на 5-6 частей, выложить в лоток с высокими бортами. Добавить по половине килограмма крупно нарезанного лука и моркови. Добавить стебли кинзы и петрушки, целую головку чеснока. Залить мясо белым вином, куриным бульоном, после чего размять мясо руками, чтобы лук дал сок, а зелень сломалась. Поставить запекаться под фольгой при 130 градусах на 3-4 часа.

  3. После запекания разобрать руками мясо на волокна. Перетереть томаты в собственном соку, добавить к ним 3 зубчика мелко нарубленного чеснока, 100 г мелко нарезанного лука, зелень кинзы, перец чили, табаско, соль и черный перец. Перемешать, дать соусу 10 минут настояться.

  4. В это время разогреть в сотейнике масло, выложить мясо ягненка, полить соусом и жиром ягненка, который остался в лотке после запекания. После этого добавить в эту же массу томатный соус, довести до кипения и снять. Еще раз перемешать. Оставить на несколько минут.

  5. Разогреть 4 булочки, разрезать. На верхнюю и нижнюю часть булочек выложить томатный соус по половине столовой ложки. Выложить свежий салат, красный лук, тонко нарезанные помидоры. Сверху выложить мясо томленого ягненка, кинзу, посыпать тыквенными семечками. Закрыть каждый бургер второй половиной булочки.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бургер с гречневой котлетой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lera
lera

Ну, это было превосходно!
джорджиа бургер вместе с пальцами едва не съела)

Танюша Вострокнутова
Танюша Вострокнутова

Вкус джорджиа бургер просто потрясающий!
Будем повторять.

ingar
ingar

За рецепт спасибо

lilya
lilya

Я никогда не готовила джорджиа бургер — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

agata
agata

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Женя Феофанова
Женя Феофанова

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

ksyusha
ksyusha

Наверно нужно порепетировать приготовление pleasedatiy бургера. А то вдруг опростоволосимся.

elyonti2004
elyonti2004

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

emiel1979
emiel1979

У меня вроде получилось!
спасибо!

Рамисовна Даша
Рамисовна Даша

Вкусна

sonya70
sonya70

Спасибо за информацию!

longarowa
longarowa

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

gutramet1989
gutramet1989

Спасибо, lyuda70, за изумительный рецепт джорджиа бургер!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

vika72
vika72

Первый раз приготовила джорджиа бургер!
lyuda70-СУПЕР!!!

orate1992
orate1992

Сегодня приготовила джорджиа бургер,очень вкусно!
lyuda70 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

zinka97
zinka97

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Вегетарианский бургер

Рецепт приготовления вегетарианского гамбургера в лучших традициях современной американской кухни. Вкусно и полезно, и за фигуру можно не переживать....

20 мин

Бургер Крабовый Луи

Экзотичный бургер Крабовый Луи готовится с массой ингредиентов. Особенно меня порадовал жаренный лук, который я очень люблю. Бургер очень вкусный, сочный и сытный. Крабовое мясо от VICI тут очень кстати! Почему Крабовый Луи не спрашивайте, не знаю! Но, по-моему, это название ему идет!:...

30 мин

Бургер с индейкой

филе индейки 70 г; лук 10 г; кинза 3 г; молоко коровье 20 г; яйца куриные 1 шт.; булочка для гамбургера 1 шт.; салат айсберг 20 г; помидоры 30 г; ананас 1 кольцо (20 г); кетчуп 10 г; соус горчичный 10 г; семена тыквенные 3 г...

25 мин

Бургер с курочкой

Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто, убедитесь сами....

60 мин

Морковный бургер

Морковь 4 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Имбирь (свежий) немного; Мускатный орех (тертый) 1 щепотка; Лук репчатый 1 луковица; Масло оливковое; Соль; Перец...

30 мин

Бургер Балибей

Балибей один из героев турецкого сериала Великолепный век. Такой же импозантный, как этот бургер из баранины. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside...

1 ч 10 мин

Рыбный бургер

филе лосося ТМ «Магуро» - 350 г; петрушка - 2 веточки; лук-резанец - 1 веточка; эстрагон - 1 веточка; кориандр молотый - 2 щепотки; имбирь корень - 10 г; соль морская - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; сухари панировочные - ½ стак.; растительное масло - 30 мл; булочки для гамбургеров - 2 шт.;...

40 мин