Бутерброд с горчичной селедкой и свеклой

автор intung

Рецепт бутерброда с горчичной селедкой и свеклой

На фото бутерброда с горчичной селедкой и свеклой

  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 391 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 391 ккал. Вдохновлялась рецептом бутерброда из яичницы, очень нравится готовить бутерброды.

Подборка рецептов: простой рецепт бутербродов,  закуска из лука,  закуска из свеклы,  закуска из селедки.

Ингредиенты:

  • Филе сельди 700 г
  • Сахар 100 г
  • Свекла 3 шт.
  • Лук репчатый 1/4 головки
  • Яблочный уксус 240 мл
  • Красный лук 50 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Ржаной хлеб 8 кусков
  • Зеленый перец горошком в рассоле 2 ч.л.
  • Черный душистый перец горошком 2 шт.
  • Кардамон 2 шт.
  • Гвоздика 2 шт.
  • Семена горчицы 1/4 чайной ложки
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Черный перец горошком 3/4 чайной ложки
  • Сметана 80 г
  • Дижонская горчица 80 г
  • Белый мелкий сахар 2 столовые ложки
  • Коричневый сахар 1 столовая ложка

Как приготовить

  1. В кастрюлю влить уксус и полстакана воды; добавить сахар, душистый перец, гвоздику, горчичные семена, разрезанную пополам четвертинку луковицы, лавровый лист и черный перец горошком. Отложить три-четыре веточки укропа, а остальное тоже положить в кастрюлю. Довести маринад до кипения и варить, помешивая, пока не растворится сахар. Тогда накрыть крышкой, убавить огонь и варить еще тридцать минут.

  2. Остудить маринад и подержать сутки в холодильнике, а потом процедить через мелкое сито.

  3. Тем временем отварить свеклу в подсоленной воде до готовности минут сорок. Тогда вытащить ее из воды, снять кожицу и нарезать мякоть на кубики со стороной сантиметр-полтора. Залить свеклу маринадом, накрыть и поставить в холодильник мариноваться на сутки.

  4. Филе сельди нарезать на кусочки размером сантиметр-полтора.

  5. Смешать горчицу, сметану, два вида сахара мелкий гранулированный и коричневый, мелко нарубленный лук и оставшийся укроп, обсушенные и измельченные горошины зеленого перца. Влить столовую ложку воды, перемешать. Затем добавить нарезанную селедку и снова аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на два часа.

  6. Намазать маслом каждый кусок хлеба, а сверху выложить селедку и маринованную свеклу.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бутерброд с крабами и авокадо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya91
evgeniya91

Intung, отличный рецепт бутерброда с горчичной селедкой и свеклой
спасибо за идейку

varya
varya

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

skorova_77
skorova_77

Первый раз приготовила бутерброд с горчичной селедкой и свеклой!
intung-СУПЕР!!!

varya70
varya70

Я давненько поглядываю на бутерброда с горчичной селедкой и свеклой — очень аппетитно!
Буду готовить!

Варя Коростелёва
Варя Коростелёва

Будем пробовать!

aretstso_77
aretstso_77

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

anima
anima

А мой муж любит готовить бутерброд с курицей. Думаю, бутерброд с горчичной селедкой и свеклой тоже нужно попробовать.

nabiullina_93
nabiullina_93

Intung, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Матиенко Арина
Матиенко Арина

Ухтышка какой рецепт бутерброда с горчичной селедкой и свеклой!!!!!!!
слюни текут рекой

rango
rango

Изумительно вкусно…

Горячий бутерброд с фаршем

Горячий бутерброд с фаршем заставит вас пересмотреть ваши взгляды на примитивные и не слишком вкусные бутерброды. Горячий бутерброд с фаршем - это произведения кулинарного искусства!...

30 мин

Французский бутерброд

Знаете, какой классный классный завтрак можно приготовить для детей и взрослых всего за каких-то 10 минут? Сытный, сладкий, аппетитный, он точно не оставит равнодушными всех, кто его попробует....

10 мин

Бутерброд с курицей

Хлебцы цельнозерновые 25 г; Куриная грудка 50 г; Огурцы 45 г; Помидоры 45 г; Лук репчатый 25 г; Шпинат 10 г; специи по вкусу...

5 мин

Бутерброд Цыпленок

Интересный детский бутербродик. Этого маленького пушистого друга можно сделать за 10 минут!...

10 мин

Походный бутерброд

Здесь важен не сам рецепт, а идея такой бутерброд просто создан для пикников, какую бы вы начинку не положили, его удобно есть, нечего не выпадает и не вытекает. А еще хорошо, что приготовить надо вечером, а утром взяли и марш на пикник) Еще раз напоминаю, начинку кладите по своему вкусу....

8 ч

Бутерброд детский

Булочка для сэндвичей 1 шт.; Салат зеленый 1 шт.; Салями 100 г; Огурцы 1 шт.; Майонез 1 ст.л....

30 мин

Мужской бутерброд

На первый взгляд, такой бутерброд может показаться смешным и нелепым! Но что прикажете делать мужчине, который не умеет готовить? Приходится спасаться от голода таким вот гигантским бутербродом!...

30 мин