автор onduloul1971 
На фото чебуреков на кефире
Калорий: 636 ккал
Кухня: Армянская
Сложность: Несложный рецепт
Чебуреки на кефире получаются очень сочными, нежными и остаются мягкими даже после остывания. Побалуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши старания. Вдохновлялась рецептом чебуреках, очань нравится готовить чебуреки.
Подборка рецептов: несложный рецепт чебуреков, рецепты на ужин, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из яиц.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Ужин
В миску просеять муку, в отедльную емкость влить кефир, добавить щепотку соли и яйцо. Взбить кефир с яйцом до однородности, постепенно всыпать муку и замесить упругое тесто (при необходимости добавить еще муки).
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и хорошенько обмять его руками. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 20 минут. Тем временем приготовить начинку. Лук очистить и порезать кусками, пропустить через мясорубку с фаршем и тщательно перемешать.
Влить бульон (или чистую воду) в фарш с луком, посолить и поперчить все по вкусу, перемешать. Подошедшее к тому времени тесто разделить приблизительно на 15 одинаковых частей и раскатать каждую в круг около 2-3 мм толщиной.
На одну половину круга положить начинку, накрыть второй половиной теста и сильно прижать края теста. Излишки теста обрезать, слегка пройтись по чебурекам скалкой, чтобы не вытек сок. На сковороде разогреть около 5 ст. л. растительного масла и выложить туда чебуреки на кефире.
Жарить их до золотистого цвета около 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Промокнуть готовые чебуреки салфеткой, чтобы впитать лишний жир. Подавать готовые чебуреки с мясной начинкой горячими. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковые чебуреки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Все понятно и наглядно в рецепте чебуреков на кефире.
Готовить с onduloul1971 одно удовольствие!
Onduloul1971, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю чебуреки на кефире!!!
Еще раз спасибо!!!
Onduloul1971, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Отличный рецепт, спасибо огромное
А я рискнула приготовить чебуреки по-крымски для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я чебуреки на кефире не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Onduloul1971, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного слоистое тесто.ммм. Вот и я, увидев в журнале этот рецепт настоящих, как там говорится, чебуреков, решила попробовать-...
3 ч
Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!...
90 мин
Казалось бы: простое тесто, обычная мясная начинка а как аппетитно и вкусно! Да и хлопот чебуреки по-крымски требуют немного....
1 ч 15 мин
Чебуреки с капустой - вкусное и ароматное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит капусту. К тому же, такие чебуреки менее вредные, чем с мясом или сыром....
45 мин
Попробовав эти чебуреки, вы никогда уже не захотите никаких других. Воздушное, с хрустящей поджаристой корочкой тесто и сочная начинка - такими и должны быть настоящие чебуреки....
60 мин
Давно хотелось узнать, как же готовить самые вкусные чебуреки. Такие хрустящие снаружи и сочные внутри. И обязательно, чтобы при надкусывании чувствовался их вкусный и ароматный сок! Мечтать — не вредно. Так говорят многие, ведь приготовить такое вкусное блюдо не каждому под силу. Что же, сегодня мы...
1 ч 30 мин
Мука пшеничная - 180 г; Вода - 50 мл; Масло подсолнечное - 65 мл; Соль - 0,5 ч.л.; Тыква - 130 г; Лук репчатый - 80 г; Петрушка - 3 веточки; Укроп - 3 веточки; Перец чёрный молотый - по вкусу; Масло подсолнечное - для жарки...
40 мин
Спасибочки :)