Яйца, фаршированные куриной печенью

автор petruchik_95

Рецепт яиц, фаршированных куриной печенью

На фото яиц, фаршированных куриной печенью

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 18 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 181 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Яйца фаршированные нежнейшим паштетом из куриной печени обжаренной с луком и смешанной со сливочным маслом. Идеально для праздничного стола. Вдохновлялась рецептом фаршированных яиц с карри, очень нравится готовить фаршированные яйца.

Подборка рецептов: простой рецепт фаршированных яиц,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из курицы,  быстрые закуски,  фаршированные закуски.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 6 шт.
  • Печень куриная – 200 г
  • Сливочное масло – 70 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Бульон куриный – 1–2 ст.л.
  • Перец чёрный молотый – 1 щепотка
  • Соль – по вкусу

Как приготовить

  1. Фаршированные яйца были и до сих пор остаются дежурным блюдом праздничного стола. Вкус фаршированных яиц определяется вкусом начинки. Можно приготовить их с рыбой (соленой сельдью, шпротами, кильками, копченой скумбрией, икрой), с мясными продуктами (ветчиной, колбасой), с овощами (жареным луком, зеленым луком, свеклой) с морепродуктами (кальмарами, креветками), с сыром, с грибами и т. п. За столом они будут пользоваться особенным успехом и сметаться в первую очередь! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом яиц фаршированных куриной печенью.

  2. Для приготовления блюда нужно взять куриные яйца, куриную печень, сливочное масло, репчатый лук, куриный бульон, перец черный молотый и соль.

  3. Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  4. Печень нарезать на небольшие кусочки.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  5. Выложить лук на сковороду с разогретым сливочным маслом (1 ст. ложка = 20 г) и спассеровать до полуготовности.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  6. Добавить к луку печень.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  7. Все вместе быстро обжарить до готовности.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  8. Смесь 3 раза пропустить через мелкую решетку мясорубки.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  9. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания воды, опустить в холодную воду, остудить, а затем очистить от скорлупы, осторожно разрезать вдоль на половинки и вынуть желтки.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  10. К печеночно-луковой массе добавить размягченное сливочное масло (50 грамм) и желтки.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  11. Фарш поперчить, посолить по вкусу и растереть до однородности. При необходимости добавить немного бульона.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  12. Начинить фаршем половинки белков.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  13. Блюдо украсить по своему усмотрению, например, майонезом и зеленью петрушки.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  14. Яйца, фаршированные печенью, готовы.

    яйца, фаршированные куриной печенью
  15. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яйца, фаршированные ветчиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить яйца, фаршированные куриной печенью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Женя Редкокашина
Женя Редкокашина

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

bogacheva_77
bogacheva_77

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от яиц, фаршированных куриной печенью.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

anyuta
anyuta

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт яиц, фаршированных куриной печенью!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

dariya
dariya

Рецепт яиц, фаршированных куриной печенью очень вкусный. Так же часто готовлю фаршированные яйца с икрой.

lofist1980
lofist1980

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

domit
domit

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

anokhina_81
anokhina_81

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

katarina
katarina

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
яйца, фаршированные куриной печенью — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо petruchik_95)))))

Дрозд Галка
Дрозд Галка

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

tanya84
tanya84

Petruchik_95!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Яйца, фаршированные печенью трески

Фаршированные яйца - закуска, пользующаяся большой популярностью на любом празднике. Очень вкусной получается эта закуска с печенью трески....

20 мин

Фаршированные яйца с гуакамоле

Предлагаю рецепт простой, но оригинальной закуски. Смотрите, как приготовить фаршированные яйца с гуакамоле в домашних условиях. Вкусно и просто!...

20 мин

Пикантные фаршированные яйца

Это блюдо простое, неизменно вкусное и не надоедает никогда. Подойдет оно на любой праздничный стол: на Пасху, Новый год, день рождения, и просто, на воскресный обед для всей семьи....

30 мин

Яйца, фаршированные сельдью

Яйцо куриное 2 шт.; Сельдь 40 г; Лук репчатый 20 г; Сметана 3 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

20 мин

Фаршированные яйца Цыплята

Необычный способ подачи фаршированных яиц. В качестве фарша можно использовать любую начинку, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций....

22 мин

Яйца фаршированные грибами

Закуска на праздничный стол и не только!Яйца фаршированные грибами подают в качестве холодной закуски, данное блюдо отлично дополнит праздничный стол и разнообразит семейное меню в будни. Для приготовления можно использовать не только шампиньоны, но и другие грибы, следует отметить что лесные грибы предварительно...

40 мин

Фаршированные яйца с икрой

Фаршированные яйца - закуска на все времена. Быстрое и экономичное блюдо. Украсить яйца можно не только икрой, но и нарезанной копченой рыбой или маленьким кусочком селедки....

20 мин