Тарталетки с клубникой и сливочным кремом

автор Антонина Годько

Рецепт тарталеток с клубникой и сливочным кремом

На фото тарталеток с клубникой и сливочным кремом

  • Время подготовки: 40 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 376 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Тарталетки с клубникой и сливочным кремом - десерт, который легко готовится, а выглядит очень празднично и сооблазнительно. Такой десерт можно приготовить даже на даче при наличии духовки. Вдохновлялась рецептом шоколадных тарталеток с клубникой, очень нравится готовить тарталетки.

Подборка рецептов: простой рецепт тарталеток,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  закуски на праздничный стол,  закуски в тарталетках,  фуршетные закуски,  закуски на день рождения.

Ингредиенты:

  • 300 г клубники
  • 100 г светлого тростникового сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 500 г готового песочного теста
  • 6 яичных желтков
  • 100 мл молока
  • 250 мл сливок жирностью 33%
  • взбитые сливки и мята

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Выпекать~0~Томить

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин, Фуршет

Как приготовить

  1. Смешайте в сотейнике 200 г нарезанной клубники и 25 г сахара, томите на среднем огне 10-15 мин, пока ягоды не разварятся. Остудите.

  2. Раскатайте тесто и и вырежьте из него 6 кружков по размеру формочек. Выложите тесто в формочки, наколите вилкой, застелите бумагой для выпечки и засыпьте сухой фасолью.

  3. Уберите в разогретую до 170 С духовку на 10 мин Затем снимите груз и бумагу и выпекайте еще 5 мин Выложите в тарталетки приготовленную клубнику.

  4. Взбейте желтки с молоком, сливками, ванильным и тростниковым сахаром. Залейте смесью ягоды, не выходя за края теста. Запекайте 20-25 мин

  5. Остудите тарталетки, выньте из формочек, украсьте оставшейся клубникой, мятой и сливками.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
endondend1999
endondend1999

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тарталетки с клубникой и сливочным кремом
спасибо за рецепт…

adelshina_94
adelshina_94

Сегодня приготовила тарталетки с клубникой и сливочным кремом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Инга Низенко
Инга Низенко

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тарталетки с клубникой и сливочным кремом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

diana84
diana84

Девочки, а как Вам такой рецепт?
тарталетки с печенью

yinta1977
yinta1977

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Черненькая Инга
Черненькая Инга

Благодарю за идею. Попробую приготовить

ondont
ondont

Таким способом обязательно попробуем приготовить тарталетки с клубникой и сливочным кремом! спасибо!

lyolya88
lyolya88

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тарталетки с клубникой и сливочным кремом, но вышло вкусно!

Варя Назимова
Варя Назимова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

akinava
akinava

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

uglul
uglul

Спасибо, Антонина!

starchenko_73
starchenko_73

Спасибо большое, Антонина, освежила в памяти рецепт тарталеток с клубникой и сливочным кремом!
порадую любимого.

Танюша Добровольская
Танюша Добровольская

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

toma
toma

Спасибо, замечательный рецептик, тарталетки с клубникой и сливочным кремом класс!

erimandot1996
erimandot1996

Все понятно и наглядно в рецепте тарталеток с клубникой и сливочным кремом.
Готовить с Антонина одно удовольствие!

Безглютеновые тарталетки с гоголь-моголем и клубникой в шоколаде 3PAULY

Тарталетки 5 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 2 стак.; Клубника 200 г; Молочный шоколад 100 г...

10 мин

Тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом

Пшеничная мука 160 г; Сливочное масло 110 г; Ванилин по вкусу; Соль щепотка; Сахарная пудра 50 г; Сливки 30%-ные 125 мл; Сыр маскарпоне 100 г; Лимонная цедра по вкусу; Свежие ягоды по вкусу...

40 мин

Тарталетки с малиновым желе и рисовым кремом

Я никогда не пробовала никаких сладких блюд с рисом, но решила попробовать приготовить рисовый крем. В инете блуждает несколько вариантов его приготовления, с добавлением сахара и желтков, без добавления сахара, у всех разные пропорции и подозреваю, что вкусы тоже разные. В общем я вывела свой рецепт...

30 мин

Овсяные тарталетки с клубникой и ревенем

Этот рецепт приглянется тем, кто придерживается веганской системы питания....

40 мин

Тарталетки с ананасом и творожным кремом

Тарталетки 9 шт.; Консервированный ананас 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Майонез 1 ч.л.; Сметана 1 ч.л.; Творожный сыр по вкусу...

15 мин

Тарталетки с творожным кремом и ягодами

Пшеничная мука 350 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 100 г; Творог 200 г; Сыр маскарпоне 200 г; Ваниль по вкусу; Свежие ягоды 110 г; Сахарная пудра 200 г...

1 ч

Тарталетки с заварным кремом и ягодами

Сладкие, вкусные и нежные - ну что еще может сказать лучше об этих прелестных тарталетках! Попробуйте и вы - сейчас я расскажу, как приготовить тарталетки с заварным кремом и ягодами!...

35 мин