автор kira75 
На фото жульена, запеченного в шляпках шампиньонов
Калорий: 128 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Неожиданное и оригинальное кулинарное решение - шляпки грибов вместо традиционных кокотниц. Вдохновлялась рецептом жюльене из шампиньонов с сыром, очань нравится готовить жюльены.
Подборка рецептов: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, закуска из шампиньонов.
Аккуратно удалить ножки. Обмакнуть шляпки в подсоленную воду, ножки мелко порубить. Обжарить на сковороде с растительным маслом кубики ветчины и нарезанные грибы, красный лук, в течение пяти минут. Добавить сладкий болгарский перец, жарить еще две минуты. Добавить паприку, базилик, майоран, молотый черный перец и другие специи, залить сливками или сметаной, потушить 3 - 5 минут.
Полученной начинкой нафаршировать шляпки, низ смазать маслом и выложить на лист бумаги для выпечки. Сверху налить немного сливок столовой ложкой, печь в течение 10 минут при температуре 180 градусов. Почти готовую закуску вынуть, посыпать тертым сыром Пармезан или Российский и поставить обратно в духовку еще на 10 - 15 минут. Жульен, запеченный в шляпках шампиньонов готов.
К блюду можно подать салат и помидоров черри с луком-пореем, заправленным оливковым маслом с добавлением белого винного уксуса и молотого перца. Сами шляпки выложить на листья зеленого салата.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить не жульен. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Так захотелось жульена, запеченного в шляпках шампиньонов, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Привет всем, случайно узнала о жульене из вешенок, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Первый раз приготовила жульена, запеченного в шляпках шампиньонов!
kira75-СУПЕР!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Это не жульен, запеченный в шляпках шампиньонов!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
куриное филе - 1 шт.; крупные шампиньоны - 3 шт.; сметана 20% - 150 г; лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.; пармезан - 50 г; мука - 1 ст.л.; сливочное масло - 20 г; соль и перец по вкусу; оливковое масло для жарки...
20 мин
А я приглашаю на баклажановый ужин - у нас сегодня жульен из баклажан. Если добавить один сухой грибок, то точно никто даже не догадается, что это баклажаны! Люди добавляют грибной кубик, но я в голодные 90 наелась этих кубиков на всю жизнь, поэтому категорически больше их не употребляю и никому не...
15 мин
Если вы еще не знаете, как приготовить жульен с креветками, то присмотритесь к рецепту, подробно описывающему весь процесс, благодаря которому это блюдо можно запечь в своей домашней духовке....
45 мин
Куриная грудка 200 г; Шампиньоны 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 100 - 150 г; Соль по вкусу; Мука 1 ч.л.; Сметана 2-3 ст.л.; Булочки 6-7 шт.; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Аппетитное и красивое блюдо по мотивам известного французского блюда. Готовится оно очень легко, а аромат и сладковатый вкус вешенок придают ему легкость и изысканность. Это быстро, вкусно и красиво!...
35 мин
Жульен, запеченный в шляпках шампиньонов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D