Картофель по-бомбейски

автор yelza

Рецепт картофеля по-бомбейски

На фото картофеля по-бомбейски

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 259 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сегодня открыл для себя новый способ приготовления вкуснейшего картофеля по-бомбейски. Отварной, а затем обжаренный со специями, имбирем и томатами, картофель получается невероятно хорошим и сытным! Вдохновлялась рецептом картофеля с беконом, очень нравится готовить гарниры.

Подборка рецептов: простой рецепт гарниров,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Помидоры — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Тмин — 1 ч.л.
  • Горчица в зернах — 1 ч.л.
  • Кориандр — 1 ч.л.
  • Куркума — 1 ч.л.
  • Соль и перец — По вкусу
  • Перец чили молотый — По вкусу
  • Имбирь свежий — 1 ч.л.
  • Петрушка свежая — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Картофель сначала нужно отварить до готовности, а затем крупно порезать.

  2. Разогреваем в сковороде растительное масло, затем добавляем горчицу, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец и перец чили. Готовим несколько минут на медленном огне.

    картофель по-бомбейски
  3. Добавляем сливочное масло и тертый имбирь. Жарим 2-3 минуты.

    картофель по-бомбейски
  4. Теперь кладем помидоры, порезанные мелкими кубиками. Перемешиваем и готовим еще 3-4 минуты.

    картофель по-бомбейски
  5. В конце кладем картофель и измельченную петрушку. Перемешиваем, солим по вкусу и жарим еще 5 минут.

    картофель по-бомбейски
  6. Приятного аппетита!

    картофель по-бомбейски

На заметку:

  • Картофель по-бомбейски в домашних условиях - это настоящая "кулинарная бомба". Специи придают блюду неповторимый аромат и сытность. Блюдо хорошо сочетается с любым мясом, а также со свежими салатами. Однозначно рекомендую, можно даже на праздничный стол. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофель фри в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить картофель по-бомбейски

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Джульетта Пушкарева
Джульетта Пушкарева

Отлично, картофель по-бомбейски — супер, понравилось всем!

Молоткова Олеся
Молоткова Олеся

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

uredlalas1973
uredlalas1973

Yelza, спасибо за рецепт картофеля по-бомбейски!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

yemma
yemma

Очень понравился состав картофеля по-бомбейски, все отлично должно сочетаться!

tambetl
tambetl

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Дина Малашенко
Дина Малашенко

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте картофель под сыром.

anutot1985
anutot1985

Вы там знаете толк в еде :)

liza
liza

Спасибо за отличные рецепты!!!

Рахматуллаева Элла
Рахматуллаева Элла

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Манко Валентина
Манко Валентина

Вкусно как у мамы!

Гаврилкевич Инна
Гаврилкевич Инна

Супер все получилось

Картофель с овощами в мультиварке

Если нет времени стоять у плиты, то можно смело воспользоваться кухонным помощником и приготовить картофель с овощами в мультиварке. Невероятно вкусно, ароматно, а главное, без особых усилий....

70 мин

Картофель в рукаве для запекания

Рассказываю, как приготовить картофель в рукаве для запекания - это быстро, просто, полезно и очень вкусно! Особое внимание на этот рецепт советую обратить дамам, которые заботятся о свой фигуре....

60 мин

Жареный картофель с шалотом

Лук-шалот 6 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Картофель 680 г...

1 ч 30 мин

Картофель фри в мультиварке

Картофель 300 г; Масло растительное для жарки; Соль морская по вкусу...

60 мин

Картофель по-деревенски

еще один способ сделать жареный картофель вкуснее....

1 ч

Картофель по-венгерски

Картофель 1 кг; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Молотая паприка 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль по вкусу; Зелень по вкусу...

60 мин

Картофель по-индийски

Картофель 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 3 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Семена горчицы 1 столовая ложка; Свежие листья шпината 1 пучок; Карри 2 столовые ложки...

50 мин