Одно из самых востребованных и популярных блюд итальянской кухни - лазанья, является разновидностью пасты, поскольку готовится из пластов пресного высушенного теста, которое в процессе приготовления сначала отваривают, а после используя как коржи для торта, запекают с начинкой. Получается некий, мясной слоеный пирог с румяной корочкой сыра. Вдохновлялась рецептом лазаньях с фаршем и помидорами, очань нравится готовить лазанья.
Лазанья с мясным фаршем и капустой
автор upofas 
На фото лазаний с мясным фаршем и капустой
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 644 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясной фарш 300 г
- капуста 300 г
- сыр твердый 50 г
- листы лазаньи 12 шт.
- лук репчатый 2 головки
- томатная паста 6 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Пасту отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности Аль денте это когда тесто имеет мягкую оболочку, но не проваренную сердцевину, и немного хрустит при пробе на зубок. Фарш выложить на разогретую сковородку и готовить, постоянно размешивая, не давая мясу запекаться комками.
-
Когда фарш почти готов прибавить к нему томатную пасту разведенную с кипяченой водой остуженной до комнатной температуры. Можно использовать и свежие помидоры, предварительно протертые через металлическое сито или томатный сок. В конце приготовления мясную начинку посыпать перцем и посолить.
-
Белокочанную капусту нарезать мелкими полосками, лук нашинковать полукольцами. Обжарить овощи на подсолнечном масле до мягкости. Форму для выпекания смазать жиром. Выложить слоями листы лазаньи чередуя начинки - мясную с овощной.
-
Верхний слой лазаньи щедро присыпать тертым пармезаном или другим острым сыром. Выпекать в течение 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов в духовке. Лазанья с мясным фаршем и капустой хороша как в горячем виде, так и на второй день, когда блюдо настоится, пропитавшись соком.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья с фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт!
теперь лазанья с мясным фаршем и капустой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела лазанья с мясным фаршем и капустой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Ни разу не пробовала лазанья с молодой капустой, но думаю, будет вкусно.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо upofas…)
лазанья с мясным фаршем и капустой только начала готовить:)
Таким способом обязательно попробуем приготовить лазанья с мясным фаршем и капустой! спасибо!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Upofas, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Приготовила лазанья с мясным фаршем и капустой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лазаний с мясным фаршем и капустой разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
помидоры 800 г; сыр творожный 500 г; свиной фарш 500 г; соус томатный 350 г; сыр моцарелла 340 г; говяжий фарш 340 г; томатная паста 170 г; сыр пармезан 60 г; листы лазаньи 12 шт.; яйца 1 шт.; вода 1/2 стак.; лук репчатый 3-4 головки; петрушка 4 ст.л.; сахар 2 ст.л.; соль 2 ст.л.; специи итальянские...
30 мин
При виде и запахе румяной лазаньи просто текут слюнки. Это и не удивительно. Но придется немножко повозиться с этим итальянским блюдом....
2 ч
Невероятно вкусная и сытная лазанья идеально впишется в любое меню!Кулинарный рецепт этого блюда очень легкий. Лазанью готовлю дома года три уже, когда стали продавать листы для лазаньи. Может их и раньше где-то продавали, но в моем городе не так давно. Можно и самим сделать тесто для листов. Но с готовыми...
1 ч 30 мин
Лазанья из баклажанов с фаршем - это что-то среднее между мусакой и лазаньей классической. И то и другое очень вкусно, поэтому наш итальянско-греческий гибрид тоже довольно вкусный, сочный и любимый....
60 мин
Лазанья из кабачков с фаршем очень вкусная и полезная. Рекомендую ее тем, кто следит за своим весом и выбирает полезные рецепты. Нужно только не увлекаться сметаной и сыр выбирать менее калорийный....
60 мин
Если вы готовите блюдо из готовых пластин лазаньи, то обратите внимание на инструкцию на упаковке: некоторые пластины предварительно отваривают, а некоторые нет. Не жалейте соуса для лазаньи, с ним блюдо получается сочным, и оттого еще более вкусным!...
60 мин
Еще один простой рецепт ленивой лазаньи из лаваша с мясным фаршем....
1 ч
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.