Галета рататуй

автор Elena Barabanova Elena Barabanova

Рецепт галеты рататуй

На фото галеты рататуй

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 667 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 667 ккал. Вдохновлялась рецептом лепешках узбекских в духовке, очань нравится готовить рататуй.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Подсолнечное масло 100 мл
  • Светлое пиво 100 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зеленый сладкий перец 1 шт.
  • Рубленная кинза (кориандр) по вкусу
  • Баклажаны 1 шт.
  • Молодые кабачки 1 шт.
  • Помидоры 6 шт.
  • Тимьян по вкусу

Как приготовить

  1. Делаем тесто. Смешиваем просеянную муку с маслом, добавляем пиво. Вымешиваем тесто. Даем ему отдохнуть, пока делаем все остальное.

  2. Делаем соус. Смешиваем мелко порезанный лук, перец, чеснок, зелень. Добавляем соль. Доводим до однородной массы в блендере на импульсном режиме. Но в кашу не превращаем, просто чтобы все было мелко порублено.

  3. Раскатываем тесто, сверху выкладываем соус, сверху овощи, кабачок/баклажан/помидор. Баклажан я предварительно припекла в гриле. Сверху посыпаем сладкой паприкой, солим, сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку примерно на 30 мин, при темп 200 г Опционально: за 10 мин до готовности сверху можно смазать пастой из давленного чеснока, оливок и оливкового масла.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощной гуляш рататуй. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
asilou
asilou

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт галеты рататуй мой любимый!!!

ringer
ringer

Сделала галету рататуй, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Соня Матько
Соня Матько

Спасибочки!
Очень вкусненько)

toma
toma

Прекрасный рецепт!
Лучше делать галету рататуй строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

nitederer1989
nitederer1989

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Ира Олефиренко
Ира Олефиренко

За идею брала рецепт салата с картофелем, селедкой и яблоком. Получилось очень вкусно.

idullu1971
idullu1971

Elena, отличный рецепт галеты рататуй, все ингредиенты любимые.

ustonoren
ustonoren

Старый добрый рецепт.

arouraled1974
arouraled1974

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Бутерброд с жареным окунем под соусом рататуй

Не так давно открыла для себя, а так же презентовала Вам оригинальную подачу некоторых блюд. Такая подача вдохновила меня на новые подвиги. Сегодняшнее блюдо есть не что иное, как рыбка под томатным соусом с салатом. На примере" вителло тоннато" решила оформить свою рыбку таким же способом. Думаю Вам...

30 мин

Салат с картофелем, селедкой и яблоком

В этом салате идеально сочетаются картофель с селедкой и яблоком, образуя новый, ни на что не похожий вкус. Разнообразьте свое привычное меню оригинальным и вкусным салатом....

50 мин

Куриные котлетки с сыром овсянкой

Молоко 70 мл; Куриное филе 600 г; Сыр 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Овсяные хлопья по вкусу...

30 мин

Десерт Восточные сладости

Нашла рецепт в старой записной книжке. Очень просто и очень вкусно! Порадуйте себя и своих малышей этим лакомством!...

1 ч 15 мин

Рататуй с картошкой

Рататуй с картошкой один из распространенных вариантов приготовления классического французского блюда. Чем больше составляющих будет в рататуе, тем более самостоятельным он будет. Такое яство прекрасно подойдет и в качестве сытного гарнира к мясу или рыбе.Изюминкой блюда станет терпкий густой соус с...

60 мин

Рататуй

баклажаны 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; кабачки 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; томатная паста 1 ст.л.; масло оливковое 1 ст.л.; пряности 1 ч.л....

30 мин