Калмыцкий чай с молоком

автор daceadipe

Рецепт калмыцкого чая с молоком

На фото калмыцкого чая с молоком

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 130 ккал

Кухня: Восточная

Сложность: Простой рецепт

Этот чай можно выделить в отдельную категорию, он является национальным достоянием и любимым напитком всех кавказских народностей. Расскажу рецепт калмыцкого чая с молоком. Вдохновлялась рецептом картофельного пюре с молоком, очень нравится готовить чай.

Подборка рецептов: простой рецепт чая,  классические рецепты,  молочные напитки.

Ингредиенты:

  • Зеленый чай (в брусках) — 50 г
  • Вода очищенная — 0,5 л
  • Молоко — 0,5 л
  • Соль — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Черный перец горошком — 8 шт.
  • Мускатный орех — 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.

Повод приготовления:

На завтрак, На полдник

Как приготовить

  1. В сотейник налейте воду и раскрошите специальный зеленый чай, отправьте сотейник на огонь, доведите его содержимое до кипения и варите на слабом огне десять минут.

  2. Влейте часть молока и доведите до кипения, затем снова влейте часть молока и опять доведите до кипения, влейте так все молоко.

  3. Добавьте в сотейник все специи и соль. Доведите содержимое до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, затем накройте крышкой и настаивайте 10 минут.

  4. Половником зачерпните напиток и с большой высоты влейте его обратно, проделайте так 20-30 раз.

  5. Процедите чай через мелкое сито, чтобы избавиться от специй, затем разлейте и подавайте к столу, выложите в чашки сливочное масло.

На заметку:

  • Второе название калмыцкого чая - это джомба. Он готовится на основе особого сорта зеленого чая, что продается в брусках (не пакетированный или рассыпной). Его можно пить сразу или разбавить молоком, как в этом варианте приготовления. Подавайте его на завтрак или на полдник.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень с молоком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить калмыцкий чай с молоком

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
vika72
vika72

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Козюкова Тоня
Козюкова Тоня

У меня калмыцкий чай с молоком прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
daceadipe, спасибо за рецептик калмыцкий чай с молоком!!!

verbushkina_91
verbushkina_91

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

gaichuk_93
gaichuk_93

А мой муж любит готовить супчик quicktasty.ru/supy/sup-iz-avokado-s-kokosovym-molokom. Думаю, калмыцкий чай с молоком тоже нужно попробовать.

Юта Кленина
Юта Кленина

Daceadipe!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила калмыцкий чай с молоком, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
daceadipe спасибо вам огромное!

rango1997
rango1997

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

yaroslava
yaroslava

Какой замечательный рецепт калмыцкого чая с молоком - яркий, красочный и аппетитный!

Бочкова Татьяна
Бочкова Татьяна

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

longarowa
longarowa

Приготовила мужу калмыцкий чай с молоком.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

shpak_80
shpak_80

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

safina_87
safina_87

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что калмыцкий чай с молоком не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту калмыцкий чай с молоком, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

otrutidi
otrutidi

Как же хочется калмыцкого чая с молоком!!!

Индийский имбирный чай Масала с молоком и кардамоном

Сухой чёрный чай – 2 ч. ложки (с горкой); Вода – 160 мл; Молоко – 250 мл; Кардамон – 2–3 шт.; Имбирь свежий измельчённый – 1 ч. ложка; Корица молотая – 1 щепотка; Сахар коричневый – по вкусу....

30 мин

Суп из авокадо с кокосовым молоком

Авокадо 3 шт.; Кокосовое молоко 200 мл; Лайм 2 шт.; Вода 200 мл; Молотый красный перец по вкусу; Соль по вкусу; Ржаной хлеб 6 кусков; Оливковое масло по вкусу; Помидоры черри 12 шт.; Лук репчатый 1 головка; Кинза 6 стеблей; Крупная морская соль по вкусу; Семена тмина по вкусу...

40 мин

Смузи с бананом и молоком

Очень сытный и насыщенный напиток, приготовленный на основе молока, бананов и овсяных хлопьев. Смузи любят взрослые и дети, так что особо актуально будет приготовить его в весенне-летний период....

10 мин

Гренки с молоком и яйцом

Для того чтобы начать день хорошо, нужно хорошо позавтракать. Предлагаю вспомнить, как готовить гренки с молоком и яйцом. Этот быстрый и легкий рецепт идеально подходит и для перекуса....

15 мин

Чай с молоком и специями

Этот чай - находка для холодных зимних вечеров! Обязательно попробуйте этот ароматный согревающий чай!...

25 мин

Омлет с мукой и молоком

В омлет в классическом его варианте исполнения всегда добавляют муку и молоко. Вот и мы не будем отходить от этого принципа и приготовим вкуснейший омлет из обычных продуктов....

50 мин

Желе Кофе с молоком

500 мл кофе; 500 мл молока; сахар по вкусу; 20 г желатина...

10 мин