Картофельный салат с курицей, беконом и редисом

автор sasis1978

Рецепт картофельного салата с курицей, беконом и редисом

На фото картофельного салата с курицей, беконом и редисом

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 116 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сегодня хотела бы предложить вам вкусный и сытный картофельный салат, еще и полезный, в особенности благодаря редиске и тыквенным семечкам) отличный вариант для обеда, ужина или для пикника. Я его готовила с куриным филе, но сюда также хорошо подойдет и свинина - так было в оригинальном рецепте. Заправки получается много, можно уменьшить количество ингредиентов. Подавать такой салат можно как теплым, так и холодным. Я предпочитаю первый вариант. Буду рада, если и вы попробуете, здесь очень приятное сочетание ингредиентов) Вдохновлялась рецептом картофельного салата, очень нравится готовить картофельный салат.

Подборка рецептов: простой рецепт картофельного салата,  салат с картошкой,  салаты с курицей.

Ингредиенты:

  • картофель - 1 ⅕ кг
  • тыквенные семечки - 4 ст.л.
  • бекон - 100 г
  • редис - 1 пучок
  • уксус из сидра - 6 ст.л.
  • мед - 2 ст.л.
  • горчица дижонская с медом - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • масло подсолнечное - 6 ст.л.
  • перец красный - 1 шт.
  • куриное филе - 400 г

Как приготовить

  1. Тыквенные семечки обжариваем на сухой сковороде.

  2. Полоски бекона нарезаем средне и обжариваем их на сухой сковороде до легкой корочки. Выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

    картофельный салат с курицей, беконом и редисом
  3. Редис режем тонкими кружочками.

    картофельный салат с курицей, беконом и редисом
  4. Перец и куриное филе режем средними кусочками.

    картофельный салат с курицей, беконом и редисом
  5. Обжариваем их на небольшом количестве масла или можно их нанизать на шпажки и подать в виде шашлычков (как предлагалось в рецепте).

    картофельный салат с курицей, беконом и редисом
  6. Для заправки смешиваем уксус, мед, горчицу и масло. Солим, перчим.

    картофельный салат с курицей, беконом и редисом
  7. Картофель отвариваем до готовности. Сливаем воду и откидываем его на дуршлаг. Даем ему несколько минут отдохнуть, а затем режем на 2 или 4 части.

    картофельный салат с курицей, беконом и редисом
  8. Смешиваем картофель с заправкой. Добавляем бекон, редис и тыквенные семечки. В рецепте рекомендуют салат оставить в таком виде на 1 час и затем подавать. Я же решила его подавать теплым, поэтому сразу добавила обжаренный перец и куриное филе.

    картофельный салат с курицей, беконом и редисом
  9. И подаем. Вкусно, витаминно и питательно. Приятного аппетита)

    картофельный салат с курицей, беконом и редисом

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Пашина София
Пашина София

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Рудько Ариша
Рудько Ариша

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Евгения Присяжнюк
Евгения Присяжнюк

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Юлия Верескова
Юлия Верескова

Sasis1978, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

gutsalyuk_71
gutsalyuk_71

Картофельный салат с курицей, беконом и редисом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

toma91
toma91

Вчера приготовила картофельный салат с курицей, беконом и редисом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ksyusha80
ksyusha80

А я никогда так не готовила картофельный салат с курицей, беконом и редисом, как-нибудь приготовлю. А пока дума про картофельный салат с редисом.

Теплый картофельный салат с беконом и горчичным соусом по-немецки

Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодой картофель 700 г; Бекон 3 куска; Красный лук 1 головка; Белый винный уксус 4 столовые ложки; Зернистая горчица 3 столовые ложки...

15 мин

Салат из молодого картофеля с редисом и заправкой из феты

Редиски и огурцов берите столько, сколько вам нравится!...

30 мин

Картофельный салат с нутом и беконом

Попробуйте приготовить это необычайно вкусный салат. Его можно подавать, как в теплом, так и в холодном виде. Он очень сытный, вполне может заменить ужин....

25 мин

Американский картофельный салат

картофель 5 шт.; яйца куриные 6 шт.; сельдерей (стебель) 5-6 шт.; лук зеленый пучок; лук красный 1-2 шт.; перец (чили+халапеньо маринованный) 3 шт.+ 2-3 шт.; кинза пучок; петрушка пучок; майонез 300-400 г; горчица (дижонская) 3-4 ст.л.; кориандр 1/2 ст.л.; перец черный (молотый) по вкусу; соль по вк...

30 мин

Картофельный салат с кукурузой

картофель - 600 г; салат - 1 кочан; огурцы - 2 шт.; яблоки зеленые - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; укроп - 1 пучок; оливковое масло - 5 ст.л.; яблочный уксус - 2 ст.л.; сок лайма - 1 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; соус - по вкусу; специи - 1...

15 мин

Картофельный салат по-летнему

Этот салат сразу напоминает о лете и дачных вечерах. Особенно вкусно с молодой картошечкой. Если нет итальянской заправки, можно заменить оливковым или обычным растительным маслом. В этом случае хорошо добавить итальянскую приправу или прованские травы по вкусу....

1 ч

Салат картофельный с огурцами

Если вы любите овощные салаты, то здесь вы сможете узнать, как приготовить салат картофельный с огурцами. Здесь я использую огурчики домашней засолки. Поэтому салат получается сочным и хрустящим....

30 мин