автор Ира 
На фото картофельного салата с овощами
Калорий: 143 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Этот теплый салат с картофелем, цветной капустой, брокколи, морковкой, цуккини, сельдереем и грибами - полноценный и полезный ужин. Заправляется салат винным уксусом, французской горчицей, растительным маслом. Вдохновлялась рецептом картофельном салате, очань нравится готовить картофельный салат.
Подборка рецептов: простой рецепт картофельного салата, салат с картошкой.
Картофель помойте и варите в кипящей воде 20-25 минут до мягкости. Затем слейте, слегка обсушите, очистите, нарежьте ломтиками и положите в салатник.
Тем временем очистите цветную капусту и брокколи, помойте и разделите на соцветия. Очистите морковь и нарежьте ломтиками. Очистите и помойте цуккини и сельдерей. Цуккини разрежьте пополам вдоль, затем половинки цуккини и сельдерей нарежьте кусочками. Поварите цветную капусту, брокколи и морковь в течение 10 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте цуккини и сельдерей. Затем слейте овощи и дайте стечь воде. Добавьте в картофель.
Начисто протрите грибы салфеткой и разрежьте их на четыре части. Очистите и мелко нарежьте лук. Распустите в сковороде сливочное масло. Пассеруйте половину нарезанного лука около 3 минут. Добавьте грибы и жарьте еще 5 минут. Выложите в салатник с картофелем.
Для приготовления заправки смешайте бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Продолжая взбивать, влейте подсолнечное масло. Добавьте оставшийся лукшалот и зелень. Полейте заправкой картофельный салат с овощами и осторожно перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на час охлаждаться.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить золотистый картофельный салат. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт картофельного салата с овощами мой любимый!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт http://quicktasty.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-seldereem. Реально, очень вкусно.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофельный салат с овощами. Вот я ему и приготовлю.
Ты просто кудесница.
А картофельный салат с овощами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и картофельный салат с овощами очень похвалила.
Ира!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Я сделаю на Новый год!
Спасибо!
Отличный рецепт картофельного салата с овощами!
Рецепт просто бомба!!!!
картофельный салат с овощами готовить просто и не долго!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Ира за твои рецепты.))))
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Как же хочется картофельного салата с овощами!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
1 кг молодого картофеля; 300 г не очень жирного бекона; 300-400 г копченых охотничьих колбасок; 2 большие красные луковицы; 200 г маринованных огурчиков; 2 ст.л. каперсов; 1 средний пучок зеленого лука; 100 мл оливкового масла; 2 ст.л. дижонской горчицы; сок половины лимона; соль, черный перец...
1 ч
Порадуй семью сытным ужином! Необычно, но вкусно!Картофельный салат классический больше напоминает сытное второе блюдо, нежели салат, но тем не менее блюдо относится именно к салатам. Основные ингредиенты - картофель и бекон, а заправляется блюдо соусом....
1 ч 20 мин
Картофель 500 г; Стебель сельдерея 4 стебля; Оливковое масло 2 столовые ложки; Зернистая горчица 1 столовая ложка; Белый винный уксус 1 столовая ложка; Зеленый лук 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Считается, что картофельный салат родом из США, но подобные блюда часто встречаются и в кухнях европейских стран. Например, в Австрии и Германии принято подавать такой с легендарными колбасками-гриль.Приготовить его проще простого. Следует добавить к картофелю освежающий сельдерей, пикантный соус и кислый...
1 ч
Если вы любите овощные салаты, то здесь вы сможете узнать, как приготовить салат картофельный с огурцами. Здесь я использую огурчики домашней засолки. Поэтому салат получается сочным и хрустящим....
30 мин
Картофель 5 шт.; Тимьян 1 пучок; Лимон 1/2 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сливочное масло 1 столовая ложка; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить "Венский" картофельный салат. Это блюдо я впервые попробовала в Австрии. Была искренне поражена простотой ингредиентов и высоким стилем исполнения. Вкусно!...
60 мин
Ира, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)