Цезарь с семгой

автор Лукиянова Ольга Лукиянова Ольга

Рецепт цезаря с семгой

На фото цезаря с семгой

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 158 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Необычная вариация очень популярного и знакомого всем салата Цезарь. Семга придаст салату новый, более изысканный вкус, такое блюдо обязательно придется по вкусу даже привередливым гурманам. Вдохновлялась рецептом салате цезарь, очань нравится готовить салат цезарь.

Подборка рецептов: простой рецепт салата цезарь,  рецепты на ужин,  классические рецепты,  салат цезарь,  салаты с семгой.

Ингредиенты:

  • #300 г слабосоленой семги
  • 250 г помидоров черри
  • 150 г пармезана (можно заменить другим сортом твердого сыра)
  • 150 г белого хлеба или 100 г сухариков
  • 1 болгарский перец
  • 50 г оливок или маслин - по желанию
  • 1 зубчик чеснока (для сухариков)
  • небольшой пучок листьев салата

Соус для салата Цезарь с семгой:

  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин, Банкет

Как приготовить

  1. Листья салата промыть и сложить в миску, залить ледяной водой и оставить на полчаса в холодильнике (не обязательно). Благодаря этой процедуре, салат будет дольше оставаться свежим и хрустящим. Слить воду и просушить листья салфетками.

  2. Яйца для соуса сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания проварить яйца до готовности в течение 10 минут и снять кастрюлю с огня. Слить горячую воду и залить яйца холодной водой, оставить еще на несколько минут до полного остывания.

  3. Хлеб порезать мелкими кубиками одинакового размера, зубчик чеснока очистить и разрезать вдоль на 3 пластины. На сковороду влить пару ложек растительного масла и разогреть на среднем огне. Прожарить чеснок на слабом огне в течение 2-3 минут, помешивая и убрать из сковороды.

  4. В чесночное масло сложить измельченный хлеб и обжарить его на среднем огне, помешивая, до золотистой корочки. Снять сковороду с огня и оставить остывать. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам.

  5. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку, семена и порезать мякоть соломкой. Семгу порезать небольшими кубиками или брусочками одинакового размера. Сыр натереть на крупной терке и сложить на отдельную тарелку.

  6. Выложить на блюдо порванные листья салата, в отдельной миске смешать семгу с болгарским перцем, помидорами, слегка посолить и поперчить, перемешать. Выложить полученную смесь на листья салата, сверху выложить сухарики и покрыть все блюдо тертым сыром.

  7. Очистить яйца от скорлупы, отделить желтки от белков и тщательно размять вилкой. Добавить горчицу и растереть смесь до однородности. Затем влить лимонный сок и снова растереть. Влить растительное масло, посолить, поперчить и растереть вилкой до однородной консистенции.

  8. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку и смешать с соусом, полить им готовый салат. Цезарь с семгой желательно подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить цезаря с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya82
zhenya82

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

tound
tound

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Инна Ланге
Инна Ланге

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Александра Тиунова
Александра Тиунова

Все понятно и наглядно.
Готовить с Лукиянова одно удовольствие!

Марианна Низенко
Марианна Низенко

УРА!!! Свершилось! Я сделала диетического цезаря. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

feetlu
feetlu

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

rita
rita

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

nadezhda95
nadezhda95

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Дина Малашенко
Дина Малашенко

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Гаврилкевич Инна
Гаврилкевич Инна

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

alena86
alena86

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

ejulit
ejulit

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

imoul1989
imoul1989

Лукиянова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик цезаря с семгой!

Соус цезарь с майонезом

Очень вкусная заправка к салату Цезарь! Приготовь!Салат Цезарь - один из моих любимых салатов. Сочетание ингредиентов очень удачное, дополняя друг друга, они создают непревзойденный вкус. Заправляю я такой салатик нежным соусом из майонеза, рецептом которого спешу поделиться с вами....

15 мин

Салат Цезарь с семгой

Рецепт салата шел от сердца, когда я готовила его на день рождения своего любимого мужа. Я знаю, какие продукты он любит, сочетания и направления в еде. Салат получился, на мой взгляд, похожим на цезарь с семгой, но все же, несколько отличается от него. Во всяком случае, мужу салат очень понравился,...

40 мин

Классический Цезарь

Салат "Цезарь" одно из популярных блюд в ресторанной индустрии. Его готовят везде, где возможно. Только обязательно нужна правильная заправка, чтобы получился истинный вкус. Я все описала ниже....

60 мин

Диетический Цезарь

куриная грудка Петелинка - 1 упаковка; батон нарезной - полбатона; сметана - 200 г; пекинская капуста - 1 кочан; чеснок - несколько зубчиков; соль, специи - по вкусу; луковица - 1 шт. (для варки); морковь - 1 шт. (для варки); укроп - 1 ветка (для варки)...

1 ч 15 мин

Сэндвич Цезарь

Вкусный, сытный сендвич по мотивам салата Цезарь отлично подойдет на перекус на природе. Нежный соус и хрустящие тосты прекрасно дополняют друг друга....

15 мин

Шаурма Цезарь

Цезарь ролл можно назвать наследником турецкого донер-кебабаВкуснятина)...

30 мин

Пицца Цезарь

Попробовав салат "Цезарь" решила приготовить пиццу "Цезарь". Получилась хрустящая вкуснота...

20 мин