Быстрый овощной суп

автор Кваскова Ира

На фото быстрого овощной суп

Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции

8 отзывов

Калорий: 372 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Что делать, если хочется горячего супчика, а в холодильнике только овощи? Правильно - варить вкусный овощной суп - например, такой, как этот ;) В составе никаких бульонов и мяса, так что его можно смело назвать вегетарианским. Хотя если у вас в морозилке завалялся пакет замороженного куриного бульона, он совсем не будет лишним, если вы хотите суп посытнее. Вдохновлялась рецептом овощном супе с сельдереем, очань нравится готовить овощной суп.

Подборка рецептов: несложный рецепт овощного супа, суп с капустой, овощной суп, суп из кабачков.

Овощной суп с фасолью по-итальянски

2 ч 10 мин

Овощной суп

Зимний суп минестроне

1 ч 50 мин

Овощной суп

Ингредиенты:

Основа

чеснок 2 зубчик
томаты в собственном соку 800 г
мелкие макароны 200 г
цветная капуста (можно замороженную) 300 г
2 средних молоденьких кабачка 400 г
сухой тимьян 1/2 ч.л.
соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить

Мелко рубим чеснок.
В кастрюле с толстым дном разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем чеснок и жарим до усиления аромата около 1 минуты. Добавляем размятые томаты вместе с соком и 700 мл воды. Доводим до кипения, добавляем макароны и варим около 5 минут.
Пока варятся макароны, нарезаем кубиками кабачки.
Капусту разделяем на небольшие соцветия.
Через 5 минут после начала варки макарон кладем в кастрюлю овощи и тимьян, солим и перчим по вкусу. Варим до готовности овощей, около 5-7 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощной суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

Марианна Низенко

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Кваскова за рецепт!!!

yella90

Какая вкусняшка!

eva

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Албузова Валя

Если любишь быстрый овощной суп, посмотри еще http://quicktasty.ru/supy/ovoschnoi-sup/bystry-sup-minestrone.

lida

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь быстрый овощной суп периодически готовим!!!)

utril

Фантастика!!!
Спасибо огромное за быстрый овощной суп!

nedare2004

Спс)
оч понравилось)

Алипа Катя

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания....

40 мин

Овощные бульоны часто являются составляющей диет. Они помогут разгрузить желудок от тяжести и подарят организму легкость. А еще их быстро варить, ведь не нужно долго готовить мясо. Читайте рецепт!...

25 мин

Оливковое масло — 4 ст.л.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Морковь — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Овощной бульон — 1 л; Консервированные томаты в собственном соку, банка — 0,5 шт.; Замороженная кукуруза — 0,5 стак.; Зелень петрушки — По вкусу; Соль, перец — По вкусу; Лимон, сок и цедра — 1 шт.; Чесночный...

45 мин

Соус песто-25гр. сыра пармезан, 1ст. л.кедровых орешков, 1зубчик чеснока базилик, соль, перец черный, 70мл. оливк. масла. Все это растереть до однородной массы...

30 мин

Почему почти.? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке.Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне. Вес фасоли в отварном виде. Я брала 1 чашку - 200 мл....

1 ч 50 мин

картофель 4 шт.; брокколи 250 г; помидоры 1 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; приправы по вкусу...

40 мин

Сытный овощной суп, который и толпу сможет накормить! Получается 5-7 литров супа, достаточно, чтобы накормить обедом 15 человек....

1 д 2 ч 25 мин