Томатный суп с базиликом

автор hithes hithes

Рецепт томатного супа с базиликом

На фото томатного супа с базиликом

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 7 отзывов

Калорий: 133 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 133 ккал. Вдохновлялась рецептом капонате с базиликом, очань нравится готовить супы.

Подборка рецептов: простой рецепт супов,  вкусные рецепты,  суп томатный.

Ингредиенты:

  • помидоры консервированные в собственном соку - 800 г
  • лук репчатый - ⅕ кг
  • лук-порей - 2 шт.
  • сельдерей стебли - 3 шт.
  • базилик свежий - 1 пучок
  • тимьян свежий - 1 пучок
  • чеснок - 1 шт.
  • томатная паста - 30 г
  • масло оливковое - 20 мл
  • соль морская - 5 г
  • помидоры - ⅗ кг

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 250 С или до максимума.

  2. Чеснок почистить и измельчить.

  3. Тимьян мелко нарезать.

  4. Сельдерей и лук-порей порубить.

  5. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

  6. Свежие помидоры разложить на противне, сбрызнуть 1 ч. ложкой оливкового масла, посыпать чесноком и тимьяном и поставить в разогретую духовку на 10 минут.

  7. Разогреть в кастрюле с толстым дном оставшееся оливковое масло, добавить сельдерей, лук-порей и репчатый лук. Накрыть крышкой и тушить до прозрачности.

  8. Добавить томатную пасту и стебли базилика (листья оставить).

  9. Положить в кастрюлю к овощам консервированные и запеченные помидоры, влить воду или овощной бульон и варить, не доводя до кипения, в течение 20 минут.

  10. Протереть суп через сито и снова вылить в кастрюлю, добавить соль по вкусу и подогреть.

  11. Подавать суп горячим, присыпав зеленью базилика.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вяленые помидоры с базиликом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya91
evgeniya91

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

2diesel2000
2diesel2000

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

margo
margo

Прикольно, но сложновато для меня(

indutomat1975
indutomat1975

За идею брала рецепт супчика. Получилось очень вкусно.

Козюкова Тоня
Козюкова Тоня

Супер задумка - буду заглядывать!

lyusya97
lyusya97

Hithes, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
суп просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

anokhina_93
anokhina_93

Hithes! Спасибо за рецепт!
супчик готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Острый густой томатный суп с фасолью

бульон говяжий 1 л; фасоль красная 400 г; томатное пюре 400 г; петрушка 50 г; масло растительное 20 мл; мука кукурузная 15 г; перец чили 2 шт.; лук репчатый 2 головки; соль 1,5 ч.л....

60 мин

Брускетта с помидорами и базиликом

Из каждого путешествия привожу разные рецептики и не перестаю удивляться многообразию блюд разных кухонь мира! Например, брускетта с помидорами и базиликом - прекрасная легкая вегетарианская закуска....

15 мин

Яичница с помидорами и базиликом

Предлагаю сытный и вкусный завтрак за 10 минут - яичница с помидорами и базиликом. Помидоры берите любые мясистые, не слишком сочные, мне нравится сорт "сливка" для таких блюд. И выбор сыра тоже за вами, положите свой любимый сорт....

10 мин

Томатный соус с базиликом

Готовим томатный соус с базиликом - это сочный соус с легким чесночным вкусом и ярким ароматом свежего базилика.Готовим вкусный томатный соусЧтобы соус радовал вас своим незабываемым вкусом, нужно выбрать сочные и ароматные помидоры. Идеально подойдут розовые, мясистые помидоры.Также на результат влияет...

45 мин

Томатный суп с макаронами

Традиционный польский томатный суп с помидорами (Zupa pomidorowa) - готовиться из недорогих и доступных продуктов, а получается очень вкусным и сытным. Рецепт приготовления очень прост, а результат понравится всем родным. Даже добавку попросят, поэтому может стоит сразу варить двойную порцию?:)...

45 мин

Томатный суп с сельдереем

Томатный суп с сельдереем - простой, легкий и подходит для всей семьи....

30 мин

Салат Цезарь с базиликом

Оливковое масло 1/2 стак.; Французский багет 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Яйцо куриное 1 шт.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Анчоусная паста 1 столовая ложка; Листья базилика 1 стак.; Петрушка 35 г; Салат романо 450 г; Тертый сыр пармезан 120 г...

30 мин