Свекольные блины с овощами и соусом карри

автор Shefs Shefs

Рецепт свекольных блинов с овощами и соусом карри

На фото свекольных блинов с овощами и соусом карри

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 171 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Овощи - совсем не традиционная начинка для блинов. А зря. Надо лишь правильно приготовить их, и тогда полезное станет вкусным. Вдохновлялась рецептом ореховых блинах с апельсиновым соусом, очань нравится готовить блины.

Подборка рецептов: простой рецепт блинов,  рецепты на ужин,  простые рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на сковороде,  блины на кипятке.

Ингредиенты:

  • #сливки 33% - 150 мл
  • кокосовое молоко - 200 мл
  • куркума - 4 г
  • карри - 15 г
  • паприка красная молотая - 4 г
  • зира - 4 г
  • перец черный молотый - по вкусу

Для блинов

  • яйцо куриное - 1 шт.
  • сахар - 0,3 ст.л.
  • молоко 3,2% - 200 мл
  • мука пшеничная - 100 г
  • сода пищевая - 1 г
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - ст.л.
  • свекла отварная очищенная - 50 г

Для тыквы

  • тыква свежая очищенная - 120 г
  • розмарин свежий- 1 г
  • тимьян свежий - 1 г

Начинка для блинов

  • картофель отварной - 400 г
  • морковь очищенная - 200 г
  • спаржа свежая очищенная - 60 г
  • брокколи - 100 г
  • чеснок очищенный - 20 г
  • лук репчатый очищенный- 40 г
  • перец острый красный - 15 г
  • горошек зеленый с/м - 100 г
  • масло оливковое - 20 г

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф, сковорода, соковыжималка

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Способ приготовления:

Жарить~0~Запекать

Повод приготовления:

День рождения, Масленица, Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Тыкву порезать на небольшие кусочки, выложить на противень, смазать оливковым маслом, добавить розмарин и тимьян. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

  2. Для блинов. В миске взбить яйца и сахар. Подогреть молоко, посолить и тщательно перемешать со взбитыми яйцами и сахаром. В полученную смесь постепенно добавить муку, постоянно перемешивая. Добавить соду, соль по вкусу и растительное масло, перемешать.

  3. Натереть свеклу на мелкой терке для получения сока (выжать сок в соковыжималке), добавить в тесто. Перемешать.

  4. Разогреть сковороду. Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета.

  5. Приготовить начинку для блинов. Картофель, морковь, брокколи, спаржу порезать на небольшие части. Лук, чеснок и чили перец мелко нарезать.

  6. В разогретой сковородке на оливковом масле обжарить картофель, морковь, брокколи, спаржу, лук, чеснок, перец чили, зеленый горошек и запеченную тыкву до золотистой корочки.

  7. Затем добавить к ним кокосовое молоко, сливки, куркуму, карри, паприку, зиру, соль и перец по вкусу. Тушить 5 минут.

  8. На готовый блин, сложенный пополам, выложить начинку из овощей, свернуть треугольником. Сверху полить сливочным соусом, в котором тушились овощи.

На заметку:

  • Рецепт предоставлен Саидом Фадли, шеф-поваром кафе здорового питания Have A Nice Day.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить блины с копченым кальмаром и овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
marianna94
marianna94

Shefs, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

anyuta
anyuta

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

evgeniya72
evgeniya72

Хороший рецептик! :)

idofui
idofui

Shefs, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

tonya
tonya

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

terenina_74
terenina_74

Последнее время заинтересовалась quicktasty.ru/vypechka/bliny/bliny-s-indeikoi. Попробуйте!

serafima92
serafima92

Сегодня приготовила вкусные блины,очень вкусно!
Shefs ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Каменьщикова Надя
Каменьщикова Надя

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт вкусных блинов разочаровал.
Никому не понравилось(

teris
teris

Shefs, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

emiel
emiel

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

evgeniya91
evgeniya91

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

eransi
eransi

Будем пробовать!

Мужиканова Люся
Мужиканова Люся

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

ongendi
ongendi

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Светлана Халикова
Светлана Халикова

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Копейко Александра
Копейко Александра

Давно хочу попробовать сделать вкусные блины))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Традиционные блины

Приготовление блинчиков пожалуй, один из самых моих любимых процессов. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить традиционные блины. Они получатся невероятно ароматными, тонкими и нежными....

60 мин

Блины без дрожжей

Многие с опаской относятся к дрожжам и предпочитают бездрожжевые блины, блинчики, оладушки и пироги. Это рецепт именно для вас! Готовятся такие блинчики легко и быстро....

30 мин

Блины из кабачков

Молоко 250 мл; Мука 2 стак.; Растительное масло 3 ст.л....

30 мин

Блины-каннеллони

блины готовые - 4 шт.; фрикадельки - 200 г; шпинат - 200 г; рикотта - 125 г; мускатный орех - 1 щепотка; томатный соус - 250 г; чеснок - 1 зубчик; моцарелла - 1 шт.; орегано свежий - по вкусу...

45 мин

Блины с индейкой

Ни для кого не секрет, что блинчики с мясом это не только сытно, но и вкусно. Если вы как раз ищете несложный и удачный рецепт, то спешу предложить вам на заметку этот классный вариант. Запоминайте!...

90 мин

Блины с капустой

Вкусные и сытные блины с капустной начинкой не оставят равнодушными любителей "блинов-оладушек".начинка может быть любая (по "заказу" семьи и по настроению хозяюшки).сырная.творожная.мясная.РАДУЙТЕ БЛИЗКИХ и гостей. Встречайте МАСЛЕНИЦУ....

35 мин

Блины конвертом

Этот способ заворачивания блинов - самый легкий и самый удобный. Блины-конверты с начинкой - это великолепное блюдо на завтрак или ужин, а также их можно приготовить и к праздничному застолью....

60 мин