Вот-вот наступит лето и подарит нам множество ягод и фруктов. Придет пора ароматных пирогов и сочных, сладких десертов. Освобождая место в морозильной камере для новых ягод и фруктов, обнаружила еще один лоточек черной смородины. Решила приготовить манник - простой и быстрый вариант выпечки. Пирог получился нежным, чуть влажным, с приятной кислинкой от ягод. Можно приготовить манник в разъемной форме, или в большой керамической форме или сделать порционные маннички. Вдохновлялась рецептом творожном маннике, очань нравится готовить манник.
Манник с черной смородиной
автор Юлия Аханова 
На фото манника с черной смородиной
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 435 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир 250 мл
- Смородина черная 200 г
- Яичный белок 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Манка, манная крупа 200 г
- Мука пшеничная 25 г
- Разрыхлитель теста 6 г
- Сахар (песок) 180 г
- Сливочное масло 90 г
Как приготовить
-
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
-
Манку смешать с кефиром и оставить на 1,5-2 часа.
-
Два яйца соединить с сахаром.
-
Два яйца соединить с сахаром.
-
Взбить миксером в пышную светлую массу.
-
Взбить миксером в пышную светлую массу.
-
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
-
К набухшей манке добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
-
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
-
К взбитым яйцам добавить смесь манки, масла и кефира. Все хорошо перемешать.
-
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
-
Столовую ложку муки смешать с 1,5 ч. л. разрыхлителя и добавить в жидкую массу.
-
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
-
Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно вмешать их в тесто.
-
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
-
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выложить смородину (я ее не размораживала) и отправить будущий пирог в духовку на 35-40 минут при 180'.
-
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
-
Готовому маннику дать остыть, засыпать сахарной пудрой и украсить по желанию. Я украсила пирог ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить манник. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Мама сделала манник с черной смородиной!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Приготовила!!!
Юлия, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить манник без яиц и кефира. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Сделала манник с черной смородиной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Буду к вам заходить чаще.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Сахар 1 стак.; Растительное масло 3 столовые ложки; Манная крупа 1 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Сода 1,2 ч.л.; Орехи по вкусу; Изюм по вкусу; Фрукты по вкусу...
1 ч
Манная крупа 100 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 75 г; Апельсины 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Ванильный сахар 1/2 чайной ложки; Морская соль щепотка; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Изюм по вкусу...
50 мин
Традиционная и любимая многими выпечка желанна в каждом доме. Именно поэтому настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт, как приготовить манник классический. Идеальный простой манник....
70 мин
Для поклонников домашней выпечки без лишних хлопот предлагаю рецепт манника с вареньем, который можно испечь как в духовке, так и в мультиварке. Это быстро и очень вкусно....
60 мин
Нежное лакомство, к тому же суперлегкое в приготовлении, особенно понравится любителям восточных сладостей. Тыква — вот изюминка этого вкуснейшего пирога. Даже если вы не дружите с этим овощем, не сразу поймете, что тыква здесь присутствует!Тыквенный манник — прекрасный вариант для завтрака выходного...
1 ч 10 мин
Очень быстрый и вкусный манник. Я сделала манник с малиновым вареньем, но можно поливать чем-угодно, сгущенкой, глазурью и т д. Можно вообще ничем не поливать, кто как любит....
40 мин
Манник с черной смородиной выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!