автор edenger 
На фото дрожжевых оладий на кефире
Калорий: 247 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Дрожжевые оладьи на кефире отличаются особой пышностью и очень воздушным тестом. Во время приготовления и жарки оладий, на кухне будет стоять потрясающий аромат, пройти мимо которого невозможно. Вдохновлялась рецептом куриных оладьях, очань нравится готовить оладьи.
Подборка рецептов: несложный рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи на молоке, оладьи на кефире, оладьи на дрожжах.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Завтрак, Перекус, Десерт
Кефир вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в комнатной температуре. Молоко подогреть до теплой температуры (35-40С), в небольшой миске смешать дрожжи с сахаром и чайной ложкой муки.
Помешивая сухую смесь, влить к ней тонкой струйкой теплое молоко. Оставить дрожжевую опару на 10 минут в тепле до образования "шапочки" на поверхности. Размешивая дрожжевую смесь, влить кефир комнатной температуры.
Муку просеять через сито с манкой и размешать, ввести сухую смесь в кефирную, вымешать ложкой до однородности. Оставить дрожжевое тесто для оладий на кефире на полчаса в теплом месте. В сковороду влить около 100 мл растительного масла и поставить на сильный огонь.
В раскаленное масло выложить несколько оладий и прожарить их до золотистой румяной корочки на среднем огне. Переложить жареные кефирные оладьи на блюдо, застеленной бумажным полотенцем или салфетками (чтобы убрать лишнее масло), оставить остывать.
Таким образом прожарить оладьи из оставшегося теста и промокнуть их салфетками. Подавать дрожжевые оладьи на кефире к столу теплыми, особенно вкусно со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оладьи с черникой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Дрожжевые оладьи на кефире вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Сейчас буду готовить дрожжевые оладьи на кефире по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте оладьи на кефире.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А дрожжевые оладьи на кефире обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Готовила дрожжевые оладьи на кефире на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит дрожжевые оладьи на кефире:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Edenger, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Дрожжевые оладьи на кефире просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Что может быть лучше, чем пышные и ароматные оладьи на завтрак? Тем более, что приготовить их очень просто....
30 мин
Если вы любите оладушки, но боитесь, что они негативно отразятся на вашей фигуре, сделайте их максимально диетическими. Для этого используйте цельнозерновую муку и яблоки....
30 мин
Таким оладьями, с удовольствием будут лакомиться и взрослые, и дети.Оладьи - это традиционное блюдо русской кухни. Существует большое количество различных кулинарных рецептов приготовления этой национальной русской еды. Оладьи могут быть солеными, сладкими, острыми, с множеством разнообразных начинок....
40 мин
Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить оладьи на дрожжах. Оладьи это базовый рецепт для вкусного и быстрого завтрака. Готовится быстро и легко. Обязательно попробуйте!...
60 мин
Удачный рецепт, получается с первого раза)