Песочное тесто со сметаной для пирога

автор Дина Силина

Рецепт песочного теста со сметаной для пирога

На фото песочного теста со сметаной для пирога

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 221 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Выпечка из песочного теста крошится и тает во рту благодаря большому содержанию масла. Из песочного теста делают пироги, печенье, тарталетки, киш. Расскажу, как приготовить песочное тесто со сметаной. Вдохновлялась рецептом теста на баурсаки, очень нравится готовить тесто.

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  вкусные рецепты,  тесто для пирогов.

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стак.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ст.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло — 3 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 1 стак.

Как приготовить

  1. Смешайте в емкости просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель и соду.

  2. Охлажденное сливочное масло нарежьте кубиками и отправьте к сухим ингредиентам. Руками или вилкой перетрите масло с мукой.

  3. Яйцо взбейте венчиком до появления пены, затем добавьте сметану и перемешайте.

  4. Соедините яичную смесь и масло с мукой, замесите однородное тесто. Скатайте его в шар и положите на 30 минут в холодильник.

  5. Когда тесто охладилось, раскатайте его толщиной до 8 мм. Чтобы оно не прилипло к доске, присыпьте ее мукой.

  6. Тесто готово для выпекания пирогов или печенья, придайте ему необходимую форму для выпечки. Выпекают песочное тесто 15-20 минут при температуре 220-230 градусов.

На заметку:

  • Это универсальное тесто, которое очень простое в приготовлении. Можно приготовить его заранее и хранить в холодильнике. Это прекрасная основа для пирога с любой начинкой: фруктовой, ягодной, овощной, мясной. Если начинка соленая, то не добавляйте в тесто сахар.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадное тесто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить песочное тесто со сметаной для пирога

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
alerali
alerali

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

rimiso
rimiso

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

diana86
diana86

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Соня Прибылова
Соня Прибылова

Довольна тестом фило. Попробуйте приготовить.

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

ersulol
ersulol

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

edeangong1972
edeangong1972

Изумительно вкусно…

Юлия Крестина
Юлия Крестина

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Грызунова Янка
Грызунова Янка

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Анюта Клайд
Анюта Клайд

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от песочного теста со сметаной для пирога.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Суханова Ириша
Суханова Ириша

Очень красиво! И вкусно!

rowdu1974
rowdu1974

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Быстрое песочное тесто для пирогов

Пшеничная мука 150 г; Сливочное масло 75 г; Яичный желток 1 шт.; Вода 3 столовые ложки...

1 ч

Сметанное тесто для пирога без яиц

Простое и быстрое песочное тестоСметанное тесто для пирога готовить просто. Выпечка из такого теста очень разнообразна....

45 мин

Тесто на майонезе

По этому простому рецепту вы можете приготовить дрожжевое тесто на майонезе, которое получается всегда пышным и нежным, оно подойдет как для жарки, так и для выпечки. Из него можно испечь вкусные пироги, пирожки, беляши или пиццу....

120 мин

Бисквитное тесто

яйцо — 4 шт.; соль — 1 щепотка; сахар — 1 стак.; мука — 1 ст....

55 мин

Чебуречное тесто

Представляю вашему вниманию несложный и очень удачный вариант, как приготовить чебуречное тесто на кефире. С ним невероятно удобно работать, оно тоненько раскатывается и после жарки хрустящее....

30 мин

Тесто для хлеба

Это простой и универсальный рецепт дрожжевого теста: из него можно делать разные булочки, бублики, пирожки или просто батоны....

4 ч

Песочное тесто

Классический рецепт песочного теста.Выпечка из него получается бесподобной: ароматной, рассыпчатой и очень вкусной! ;)...

20 мин