Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 9. Готовое блюдо содержит около 350 ккал. Вдохновлялась рецептом бельгийских вафель, очень нравится готовить вафли.
Шоколадные вафли
автор Стася Маврешко
На фото шоколадных вафель
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 9
Калорий: 350 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вафли гофре
25 мин
Вафли
Ингредиенты:
- Молоко - 1 стак.
- Минеральная вода - 1 стак.
- Мука - 2 стак.
- Сливочное масло - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Какао или кэроб - 1,5-2 ст.л.
- Ванильный сахар - по вкусу
- Разрыхлитель - 1/3 ч. ложки
- Соль - 1 щепотка.
Как приготовить
-
Чтобы приготовить шоколадные вафли, нужно в тесто добавить порошок любого какао или кэроб. Тесто может быть любым: бисквитным, песочным, для хрустящих вафель или для мягких вафель, а вафли можно испечь как в вафельнице для тонких вафель, так и в вафельнице для толстых или бельгийских вафель.
-
На сайте собирается целая коллекция рецептов для разных вафельниц на любой вкус!
-
Подготовьте ингредиенты по списку для тонких хрустящих шоколадных вафель:
-
Разделите яйца на желтки и белки. Желтки нужно перемешать с сахаром и размягченным сливочным маслом.
-
Влейте теплое молоко и перемешайте.
-
Затем добавьте муку с какао или кэробом, чуток соли и разрыхлитель.
-
В полученную однородную массу влейте минералку.
-
В последнюю очередь введите в тесто взбитые в мягкую пену белки.
-
Включите вафельницу и после сигнала о разогреве до нужной температуры налейте на нижнюю нагревательную часть порцию теста, обычно это 2-3 ст. ложки в зависимости от размеров поверхности для выпекания.
-
Закройте вафельницу на 2-2,5 минуты (время может зависеть от модели!). За это время должна получиться тонкая пористая хрустящая вафля.
-
Вафли можно оставить круглыми, скрутить в конус
-
или скрутить в трубочку.
-
Шоколадные вафли готовы.
-
Мне больше всего понравилось пить чай с вафлями - трубочками, т. е. удобнее.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить шоколадные вафли
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Это какой-то шедевр!!!
Стася, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я выбрала шоколадные вафли, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Думаю, очень вкусно.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю льежские вафли.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадные вафли строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....
60 мин
яйца куриные 2 шт.; кефир 130 г; мука кукурузная 4 ст.л.; разрыхлитель 1 щепотка; ванилин 1 по вкусу; кэроб 1 ст.л.; шоколад молочный 10 г...
20 мин
творог 200 г; яйца куриные 2 шт.; мука рисовая 3 ст.л.; кефир 70 мл; разрыхлитель 1 ч.л.; сахар 1 по вкусу; ванилин 1 щепотка...
10 мин
Все свои вафли я пеку в специальных силиконовых формах в духовке. Но если у вас есть стационарная вафельница, то ничего не может помешать вам приготовить эти вафли в ней....
15 ч
Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе....
20 мин
Льежские вафли - это разновидность бельгийских вафель, они отличаются более плотной текстурой и тонкой карамельной корочкой, но главное - внутри них после выпечки остается мелкая крошка "жемчужного" сахара, который придает тот самый незабываемый карамельный вкус....
90 мин
Как же я любила эти вафельки в детстве, да и позже баловала себя и бывшего мужа таким лакомством. Но все это делалалось в вафельницах на плите, а от них столько жира в разные стороны. Сколько раз собиралась купить себе электровафельницу. Уже приобрела столько кухонной техники, а до своей мечты так и...
10 мин
Прочитала, надо попробовать.