Профитроли со сливочным кремом

автор alingu

Рецепт профитролей со сливочным кремом

На фото профитролей со сливочным кремом

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 359 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 359 ккал. Вдохновлялась рецептом заварных эклеров со сливочным кремом, очень нравится готовить эклеры.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 650 г
  • вода — 650 мл
  • масло сливочное — 310 г
  • сливки — 200 мл
  • сахарная пудра — 60 г
  • сахар — 10 г
  • яйцо — 6 шт.
  • соль

Как приготовить

  1. Смешиваем воду, сахар, масло и соль. Доводим смесь до кипения. Добавляем муку и варим смесь в течение 5-7 минут. Охлаждаем массу до 60-70 градусов. Вводим яйца и перемешиваем до однородной консистенции.

  2. Выкладываем тесто на противень, смазанный маслом, с помощью ложки. Ставим в разогретую до 180-200 градусов на 30-35 минут. Даем остыть.

  3. 3. Делаем крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Наполняем профитроли кремом с помощью кондитерского шприца. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    профитроли со сливочным кремом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить профитроли с заварным кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить профитроли со сливочным кремом

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
dinieri2004
dinieri2004

Alingu, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант профитролей со сливочным кремом.
Мне он нравится больше других.

Маша Вайнштейн
Маша Вайнштейн

Прекрасный рецепт!
Лучше делать профитроли со сливочным кремом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

licle
licle

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное alingu за прекрасный рецепт!

Водопьянова Вита
Водопьянова Вита

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

utrit
utrit

Попробуйте домашние профитроли с заварным кремом, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

dasha71
dasha71

А я всегда готовлю с alingu и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Алена Молева
Алена Молева

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

idullu1971
idullu1971

Alingu, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
профитроли со сливочным кремом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

pishenko_75
pishenko_75

Спасибо огромное за рецепт профитролей со сливочным кремом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Табардак Рита
Табардак Рита

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

dina89
dina89

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже профитроли со сливочным кремом получается здорово!

Соня Матько
Соня Матько

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

edisidout
edisidout

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Мини-торт из мокко-профитролей со сливочным кремом, кофейным муссом и белым шоколадом

Мокко-профитроли я делаю давно, они со вкусом кофе. В этот раз решила сделать не только профитроли, но и мини-тортик из них, немного пофантазировав. Сливочный крем, кофейный мусс, шоколад прекрасно подружились. Любителям кофе, я думаю, понравится....

90 мин

Перевернутые профитроли с сырным кремом и перцем

Пока еще не все запланировали свой новогодний стол, даю новый рецепт закуски. Ее можно хоть на традиционное застолье, хоть на фуршетную вечеринку.В основе - мое любимое заварное тесто. Без закусочных профитрролей у меня вообще ни один праздник не обходится - это вкусно, удобно, можно много разных начинок...

80 мин

Профитроли с заварным кокосовым кремом и инжиром

Если любите кокос, то эти пирожные созданы для вас!...

1 ч 30 мин

Профитроли с заварным кремом без пшеничной муки

масло сливочное - 40 г; вода - 250 г; яйцо - 3 шт.; кукурузный крахмал - 30 г; рисовая мука - 110 г; соль - 1 щепотка; сахар коричневый - 40 г; картофельный крахмал - 1 ст.л.; молоко - 400 г; ванилин - по вкусу...

1 ч

Профитроли со сливочным сыром и лососем

Сливочное масло 150 г; Вода 200 мл; Соль 1/4 чайной ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 120 г; Слабосоленый лосось 200 г; Сливочный сыр 200 г; Укроп 1 пучок...

1 ч 10 мин

Домашние профитроли с банановым кремом

Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль щепотка; Вода 1 стак.; Бананы 1 шт.; Сливки 35%-ные 100 мл...

1 ч

Домашние профитроли с заварным кремом

для теста:; мука 300 г; вода 250 мл; масло сливочное 100 г; сахар 50 г; яйца 5 шт.; соль 1/2 ч.л.; для начинки:; молоко 1 л; сахар 100 г; мука 100 г; яйца 5 шт.; крахмал 1 ч.л.; соль 1/2 ч.л....

1 ч 30 мин