Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 359 ккал. Вдохновлялась рецептом заварных эклерах со сливочным кремом, очань нравится готовить эклеры.
Профитроли со сливочным кремом
автор alingu 
На фото профитролей со сливочным кремом
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 359 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 650 г
- вода — 650 мл
- масло сливочное — 310 г
- сливки — 200 мл
- сахарная пудра — 60 г
- сахар — 10 г
- яйцо — 6 шт.
- соль
Как приготовить
-
Смешиваем воду, сахар, масло и соль. Доводим смесь до кипения. Добавляем муку и варим смесь в течение 5-7 минут. Охлаждаем массу до 60-70 градусов. Вводим яйца и перемешиваем до однородной консистенции.
-
Выкладываем тесто на противень, смазанный маслом, с помощью ложки. Ставим в разогретую до 180-200 градусов на 30-35 минут. Даем остыть.
-
3. Делаем крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Наполняем профитроли кремом с помощью кондитерского шприца. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить профитроли с заварным кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить профитроли со сливочным кремом
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Прекрасный рецепт!
Лучше делать профитроли со сливочным кремом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное alingu за прекрасный рецепт!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Попробуйте домашние профитроли с заварным кремом, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
А я всегда готовлю с alingu и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Alingu, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
профитроли со сливочным кремом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо огромное за рецепт профитролей со сливочным кремом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже профитроли со сливочным кремом получается здорово!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Мокко-профитроли я делаю давно, они со вкусом кофе. В этот раз решила сделать не только профитроли, но и мини-тортик из них, немного пофантазировав. Сливочный крем, кофейный мусс, шоколад прекрасно подружились. Любителям кофе, я думаю, понравится....
90 мин
Пока еще не все запланировали свой новогодний стол, даю новый рецепт закуски. Ее можно хоть на традиционное застолье, хоть на фуршетную вечеринку.В основе - мое любимое заварное тесто. Без закусочных профитрролей у меня вообще ни один праздник не обходится - это вкусно, удобно, можно много разных начинок...
80 мин
Если любите кокос, то эти пирожные созданы для вас!...
1 ч 30 мин
масло сливочное - 40 г; вода - 250 г; яйцо - 3 шт.; кукурузный крахмал - 30 г; рисовая мука - 110 г; соль - 1 щепотка; сахар коричневый - 40 г; картофельный крахмал - 1 ст.л.; молоко - 400 г; ванилин - по вкусу...
1 ч
Сливочное масло 150 г; Вода 200 мл; Соль 1/4 чайной ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 120 г; Слабосоленый лосось 200 г; Сливочный сыр 200 г; Укроп 1 пучок...
1 ч 10 мин
Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль щепотка; Вода 1 стак.; Бананы 1 шт.; Сливки 35%-ные 100 мл...
1 ч
для теста:; мука 300 г; вода 250 мл; масло сливочное 100 г; сахар 50 г; яйца 5 шт.; соль 1/2 ч.л.; для начинки:; молоко 1 л; сахар 100 г; мука 100 г; яйца 5 шт.; крахмал 1 ч.л.; соль 1/2 ч.л....
1 ч 30 мин
Alingu, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант профитролей со сливочным кремом.
Мне он нравится больше других.