Абрикосовый компот на зиму

автор yurrorrou

Рецепт абрикосового компота на зиму

На фото абрикосового компота на зиму

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 72 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Компот из абрикосов - очень вкусный как самостоятельно, так и в качестве ароматной добавки к различным десертам (блинчики с консервированными абрикосами - пальчики оближешь!). Для приготовления абрикосового компота лучше выбирать очень спелые, но крепкие абрикосы. Указанного ниже количества ингредиентов хватит приблизительно на 6 полулитровых баночек компота. Вдохновлялась рецептом компота из кизила на зиму, очень нравится готовить компот.

Подборка рецептов: простой рецепт компота,  вкусные рецепты,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Абрикосы 2 кг
  • Сахар 1,5 кг
  • Вода 3 л

Повод приготовления:

На завтрак, К чаю

Как приготовить

  1. Абрикосы тщательно моем под струей прохладной воды, режем пополам и убираем косточки. Параллельно готовим сахарный сироп - кипятим воду, добавляем сахар, снова доводим до кипения и убираем с плиты.

  2. Нарезанные кусочками или просто половинками абрикосы выкладываем в заранее подготовленные баночки. Предварительно емкости нужно тщательно промыть и высушить - лучше всего сделать это в духовке, тогда баночки простерилизуются.

    абрикосовый компот на зиму
  3. Аккуратно заливаем абрикосы сахарным сиропом - так, чтобы фрукты полностью покрывала жидкость.

    абрикосовый компот на зиму
  4. Небольшой секрет: чтобы исключить риск того, что стекло потрескается, лучше сначала залить в каждую баночку сироп примерно до половины, чтобы стекло нагрелось, а затем - долить до верха, оставив примерно сантиметр свободного пространства у горлышка. Если этого не сделать, то затем не получится плотно закрыть банки крышками.

    абрикосовый компот на зиму
  5. Обтираем краешки банок салфеткой, закрываем крышками и стерилизуем на водяной бане - вода должна закрывать емкости по плечики. Кипятим примерно 15-20 минут, затем вытаскиваем баночки и укутываем покрывалом или полотенцем, чтобы они остывали медленно и плавно. После этого можно спокойно убирать готовый компот из абрикосов на зиму в место для хранения - он простоит всю зиму и не испортится.

    абрикосовый компот на зиму
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить компот из крыжовника на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
nered1981
nered1981

Вкусно)) меня захвалили

percheklii_84
percheklii_84

Приготовила мужу абрикосовый компот на зиму.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

yaroslava
yaroslava

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но абрикосовый компот на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Алеся Туземец
Алеся Туземец

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

ahuti
ahuti

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Репак Валя
Репак Валя

Ну очень вкусно! Расскажу вам о компоте из айвы на зиму. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

rango1971
rango1971

Очень вкусно и всегда к столу

anutot
anutot

Я еще не делал абрикосовый компот на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Смородиновый компот на зиму

Больше всего люблю закрывать на зиму смородиновый компот. Этот напиток получается по-настоящему натуральным и полезным, к тому же, обладает приятным вкусом с характерной кислинкой. Рекомендую!...

60 мин

Компот из винограда на зиму

Виноград – 600 г; Сахар – 150 г; Лимонная кислота – 1-2 щепотки; Вода – 1,5 л...

50 мин

Компот из шиповника на зиму

Компот из богатой витамином С ягодой! Обязательно попробуйте!С детства любила компот из шиповника. Такой простой, но вкусный напиток. И кулинарный рецепт компота из шиповника очень простой.Готовить компот из шиповника я начинаю, как всегда, с ягод. Самый вкусный компот получается из свежих плодов. Шиповник...

40 мин

Компот из клубники на зиму

Компот из клубники на зиму идеальная замена любому десертному напитку. Такой консервированный компот получится невероятно насыщенным, вкусным, сладким и, разумеется, полезным. В такой компот вы не добавите ничего кроме клубники, сахара и обычной воды. Прекрасно подойдет сладкий клубничный напиток для...

60 мин

Компот из ежевики на зиму

Вкусный и полезный компот из ежевики порадует вас в холодные зимние дни и напомнит о прекрасных летних деньках....

30 мин

Вишневый компот на зиму

Баночка компота из вишни или черешни никогда не будет лишней в долгие зимние месяцы. Не поленитесь, закатайте побольше, ешьте сами и угощайте друзей и знакомых! Из этого количества получается 4 баночки по 500мл....

50 мин

Компот из алычи на зиму

Рекомендую поинтересоваться, как приготовить компот из алычи на зиму на трехлитровую банку. Он - полезный, быстро готовиться, к тому же экономный. Компот получится густым, его придется разбавлять....

40 мин