Компот из айвы на зиму

автор semam

Рецепт компота из айвы на зиму

На фото компота из айвы на зиму

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 79 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сочный и ароматный компот из айвы обязательно понравится вам как в горячем, так и в холодном виде. Особенно зимой. Вдохновлялась рецептом компота из кизила на зиму, очень нравится готовить компот.

Подборка рецептов: простой рецепт компота,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

На 1 л емкость:

  • Айва - 2-3 шт.
  • Сахарный песок - 6 ст.л.
  • Лимонная кислота - на кончике ножа
  • Вода - 650-700 мл
  • Корица (молотая) - 2 палочки или щепотки

Как приготовить

  1. Осенью поспевает самый ароматный фрукт - айва. Поэтому просто необходимо заготовить компот из айвы на зиму, чтобы потом иметь возможность насладиться его вкусом в холодное время года. Кстати, такую консервацию при открытии можно подогреть и пить горячей, как чай. В горячем виде аромат фруктов раскрывается еще больше!

  2. Помните о том, что айва обладает терпкой и жесткой мякотью, поэтому необходимо приложить небольшое усилие, чтобы полностью разрезать фрукт пополам. Также на поверхности айвы имеется грязный ворсистый слой, защищающий фрукт от повреждений - его необходимо тщательно смывать, лучше всего губкой.

  3. Промоем фрукты в воде и разрежем их на четыре части. Вырежем семена вместе с семенными блоками и промоем.

    компот из айвы на зиму
  4. Каждую часть нарежем небольшими ломтиками прямо в промытую емкость, в которой и будем закатывать компот.

    компот из айвы на зиму
  5. Вскипятим воду и аккуратно зальем ее в емкость, подставив под нее нож. Это делается для того, чтобы банка не лопнула из-за разницы температур. Накроем жестяной крышкой и дадим пропариться около 20 минут. Чем дольше, тем лучше, так как мякоть айвы, как вы помните, очень жесткая и терпкая!

    компот из айвы на зиму
  6. В кастрюлю всыпем сахарный песок, лимонную кислоту и добавим палочки корицы или молотую корицу.

    компот из айвы на зиму
  7. Через 20 минут на емкости с пропаренными айвовыми дольками сменим крышку на сливную и сольем жидкость в кастрюлю со специями. Вскипятим сироп и вынем из него палочки корицы.

    компот из айвы на зиму
  8. Зальем горячий сироп в банку с айвовой нарезкой и плотно укупорим горячей жестяной крышкой с помощью закаточного ключа. Проверим на герметичность и дадим остыть, а после перенесем в погреб или подвал на хранение. Компот из айвы на зиму готов!

    компот из айвы на зиму
  9. Зимой очень приятно достать такую консервацию и открыть ее, вдыхая сладкий, бархатистый айвовый аромат.

    компот из айвы на зиму
  10. Приятного вам!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить компот из слив на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить компот из айвы на зиму

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
olga
olga

Спасибо большое за замечательный рецепт компота из айвы на зиму.

kharkovich_72
kharkovich_72

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я компот из айвы на зиму готовить...

shelepalo_87
shelepalo_87

А я готовлю компот из айвы на зиму в первый раз.

omalloma
omalloma

Буду смело готовить компот из айвы на зиму на праздники!

tound
tound

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

owond
owond

Мама сделала компот из айвы на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

arint1972
arint1972

Кто-нибудь интересовался компотом из алычи на зиму?

entontono
entontono

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Лекомцева Алла
Лекомцева Алла

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

upaile
upaile

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

vita
vita

Semam, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

svidlova_92
svidlova_92

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - semam ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Компот из земляники на зиму

Компот из земляники на зиму - обязательная заготовка в нашей семье. Мы как бы консервируем лето. Наши леса полны этой ягодой, а компот получается ароматный, вкусный и полезный. Потому и готовим:)...

300 мин

Компот из шиповника на зиму

Компот из богатой витамином С ягодой! Обязательно попробуйте!С детства любила компот из шиповника. Такой простой, но вкусный напиток. И кулинарный рецепт компота из шиповника очень простой.Готовить компот из шиповника я начинаю, как всегда, с ягод. Самый вкусный компот получается из свежих плодов. Шиповник...

40 мин

Абрикосовый компот на зиму

Компот из абрикосов - очень вкусный как самостоятельно, так и в качестве ароматной добавки к различным десертам (блинчики с консервированными абрикосами - пальчики оближешь!). Для приготовления абрикосового компота лучше выбирать очень спелые, но крепкие абрикосы. Указанного ниже количества ингредиентов...

30 мин

Компот из клубники на зиму

Компот из клубники на зиму идеальная замена любому десертному напитку. Такой консервированный компот получится невероятно насыщенным, вкусным, сладким и, разумеется, полезным. В такой компот вы не добавите ничего кроме клубники, сахара и обычной воды. Прекрасно подойдет сладкий клубничный напиток для...

60 мин

Компот из облепихи на зиму

Витаминный напиток порадует семью зимой!Компот из облепихи приготовленный на зиму подарит краски лета в холодное время года. Компоты всегда пользуются популярностью у хозяек. Что касается компота из облепихи, это вообще неоценимый напиток. Ведь всем известно, насколько полезны эти ягоды. Они содержат...

14 ч

Компот из ежевики на зиму

Вкусный и полезный компот из ежевики порадует вас в холодные зимние дни и напомнит о прекрасных летних деньках....

30 мин

Вишневый компот на зиму

Баночка компота из вишни или черешни никогда не будет лишней в долгие зимние месяцы. Не поленитесь, закатайте побольше, ешьте сами и угощайте друзей и знакомых! Из этого количества получается 4 баночки по 500мл....

50 мин