Мякоть тыквы очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками и сложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю чистую воду так, чтобы она полностью покрыла тыкву (около 1 литра), всыпать сахар и перемешать.
Поставить кастрюлю на огонь. После закипания добавить в компот гвоздику с ванилином и убавить огонь. Варить компот из тыквы около 20 минут при слабом кипении. Тем временем тщательно вымыть банки с содой и ополоснуть их кипятком, крышки прокипятить в течение 8 минут.
Лимон подержать 5 минут в горячей воде. Затем вынуть его, разрезать пополам и выжать весь сок, процедить через сито от мякоти и косточек. Добавить лимонный сок в тыквенный компот и размешать.
После повторного закипания разлить содержимое кастрюли по чистым банкам. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и укутать полотенцем/одеялом, оставить в таком положении до полного остывания.
Компот из тыквы хранится в темном прохладном месте около 1 года.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить компот из персиков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

fonomyead

Не рецепт, а песня!!!

shelepalo_87

Супер все получилось

petrechenko_79

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

onsucha

Quteechol у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала компот из винограда - очень понравилось.

Юдина Ира

Приготовила компот из тыквы-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

acrucr1993

Quteechol, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

ksyusha92

Компот из тыквы «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Юля Украинская

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

mayolde1978

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, quteechol, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

esoni

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Мужиканова Люся

Сейчас пойду готовить)))

Рамисовна Даша

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

icrisu

Спасибо за рецепт, готовила компот из тыквы на день рождения сестры
Всем понравилось

tomara

Я слабо разбираюсь в компоте из тыквы, но с этим рецептом вышло очень здорово!

salyutina_85

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

yuta

Приготовила компот из тыквы…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Компот из тыквы

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту