На сайте много рецептов засолки рыбы в домашних условиях: разные варианты рассола, с разными специями, жидким дымом и т. п. Но на мой взгляд, самый простой способ - верное решение. Вдохновлялась рецептом семге по-быстрому, очань нравится готовить соления.
Слабосоленая семга
автор Кокшарова Зоя 
На фото слабосоленой семги
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 86 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Рыбку промыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить хребет. На дно посуды, в которой будете засаливать рыбу, насыпать слой соли примерно 1 см. Уложить на соль рыбу, засыпать солью сверху и по бокам.
-
Накрыть рыбу крышкой и отправить в холодильник на 12-18 часов (в зависимости от жирности и толщины рыбки). У меня рыба жирная была, поэтому вытащила через 18 часов. По истечении указанного времени рыбу достать, промыть обсушить бумажным полотенцем и можно кушать. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить семгу со сливочным муссом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусняша, вкусняша!!!
Кокшарова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Кокшарова, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю семгу под шубой.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Слабосоленая семга очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Сделала слабосоленую семгу, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Кокшарова!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Огооо спасибо девочки.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Увы, я совершенно забыл разместить этот рецепт и, к сожалению, конечно же к Новому году его невозможно будет приготовить. Но вы имеете шанс сделать это к нашему празднику Старый Новый год) Способ приготовления очень простой. Но, как говорится, все гениальное - просто. Этот рецепт я узнал у тещи, так...
5 мин
Теперь слабосоленую форель сможет сделать КАЖДЫЙ. Это очень просто, быстро, вкусно и дешевле в 2 раза!...
72 ч
К праздничному или ежедневному столу рекомендую вам приготовить любимый многими салатик в необычном исполнении. Итак, перед вами мой вариант, как приготовить семгу под шубой. Смотрите и пробуйте....
60 мин
Любите бутерброды с красной рыбкой? Тогда смотрите, как приготовить семгу соленую. Она гораздо вкуснее и полезнее той, которую можно купить в магазине в вакуумной упаковке. Попробуйте!...
1140 мин
Первый раз делала слабосоленую семгу.
получилось то, что нужно!