Семга со сливочным муссом

автор Дубограй Вита Дубограй Вита

Рецепт семги со сливочным муссом

На фото семги со сливочным муссом

  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 5 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 76 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

В семге со сливочным муссом все учтено: и целительная сила шпината, и то, что сочетание семги и шпината крайне полезно, и. Но главное - это невозможно аппетитно и безумно вкусно! Вдохновлялась рецептом шоколадных конфетах с персиковым муссом, очань нравится готовить мусс.

Ингредиенты:

  • 1 кг филе семги
  • 450 г замороженного шпината
  • 100 г твердого сыра
  • 200 мл 20-30% сливок
  • горсть ядер кедровых орехов
  • 80-100 г сливочного масла
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • половинка ч.л. тертого мускатного ореха
  • пара щепоток молотого белого перца
  • 1 ч.л. соли

Как приготовить

  1. Аккуратно, чтобы не повредить кожу, отчищаем остатки чешуи, проверяем на наличие костей, промываем и обсушиваем филе. Нарезаем филе немаленькими кубиками, на которых снизу остается кожа.

  2. На каждом кубике рыбы делаем тонким острым ножом крестообразный надрез, не затрагивая края и кожу, чтобы внутрь можно было поместить начинку - и она не вытекла.

  3. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде без масла до золотистого цвета.

  4. Шпинат шинкуем и слегка обжариваем на среднем огне со сливочным маслом. Добавляем кедровые орешки, вливаем сливки и тушим, пока объем сливок не уменьшится вдвое. В конце солим.

  5. Натираем сыр.

  6. Противень или форму для запекания застилаем фольгой, смазываем оливковым маслом. Раскладываем кубики, фаршируем их шпинатным муссом, приправляем мускатным орехом и перцем. Посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом и ставим в духовку, разогретую до 200.

  7. Семга запекается 15-20 минут, до аппетитной корочки.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шарлотта с крабовым муссом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
lupuprupa1991
lupuprupa1991

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

lyudochka80
lyudochka80

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Танюша Добровольская
Танюша Добровольская

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Дубограй ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

atamanchuk_94
atamanchuk_94

Дубограй, это просто волшебный рецепт семги со сливочным муссом!

osenisals1978
osenisals1978

Я тоже заприметила семгу со сливочным муссом, да пока еще руки не дошли.

ksyusha
ksyusha

Добавлен новый рецепт брауни с муссом из маршмеллоу.

Кира Сирман
Кира Сирман

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Зина Кондыкова
Зина Кондыкова

Я делала семгу со сливочным муссом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

olga93
olga93

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

metyolkina_89
metyolkina_89

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Мужиканова Люся
Мужиканова Люся

Я делала семгу со сливочным муссом по рецепту Дубограй, мне понравилось.
Даже брату, который семгу со сливочным муссом не любит,понравилось!

Шоколадные стаканчики с черничным муссом и бисквитом

Всегда остаются обрезки бисквита, из которых можно сделать либо пирожные "картошка", либо оформить в шоколадные стаканы с ягодным муссом....

30 мин

Пасхальные Шоколадные яйца с творожным муссом

Хотите порадовать детей вкуснейшим десертом на Пасху? Если да, значит этот рецепт именно то, что вам надо! Дети будут в восторге от шоколадных яиц, наполненных нежнейшим творожным муссом. да и взрослым такой десерт придется по вкусу!:) Рецепт рассчитан на одно яйцо.так как я только пока пробовала и экспериментировала....

1 ч

Хрустящие чашечки с муссом из печени трески

Оригинальная и простая в приготовлении закуска, которая разнообразит и украсит праздничный стол....

40 мин

Клубничный мармелад с базиликовым муссом

Клубничное пюре 310 г; Сахар 300 г; Кукурузный крахмал 22 г; Масло какао 25 г; Молоко 200 мл; Лимонная трава 7 г; Зеленый базилик 7,5 г; Желатин в пластинах 10 г; Белый шоколад 375 г; Сливки 400 г; Сливочное масло 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 7 г; Пшеничная мука 370 г...

40 мин

Шоколадные сердечки со сливочным муссом

кофе растворимый - 2 ч.л.; сливки жирностью 35% - 100 мл; белый шоколад - 90 г; горький шоколад - 100 г...

1 ч

Сельдь с картофелем и муссом из хрена

Решила сегодня повредничать, т. к. муж просил простое русское блюдо Вот что получилось Рекомендую....

20 мин

Рулеты из баклажанов с рыбным муссом

баклажан - 2 шт.; горбуша - 200 г; сыр буко - 80 г; сметана - 1 ст.л.; петрушка - по вкусу; соль - 1 щепотка; зелень - по вкусу...

30 мин