Испанский омлет

автор tengi tengi

Рецепт испанского омлета

На фото испанского омлета

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 127 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Этот омлет - целый полноценный ужин. или завтрак спортсмена! Обязательно включает в себя слой картофеля, в остальном - действуйте по мере фантазии и состояния холодильника. Можно добавить цуккини, болгарский перец, кукурузу и другие овощи. Для остроты я добавляю перчик чили и острый соус табаско. Вдохновлялась рецептом простом омлете, очань нравится готовить омлет.

Подборка рецептов: простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  пышный омлет.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1/4 стак. молока
  • соль и перец по вкусу
  • 1/4 стак. воды
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарубить
  • 2 средних картошки, нарезать тонкими ломтиками
  • 1 кубик овощного бульона
  • 1 средний цуккини, тонко нарезать
  • 1 болгарский перец, нарезать
  • 125 г (1 стак.) тертого сыра

Как приготовить

  1. В миске взбейте яйца, молоко, соль и перец. Отставьте.

  2. Разогрейте оливковое масло в тяжелой сковородке на среднем огне и обжаривайте чеснок и картошку 2 минуты. Добавьте воду и бульонный кубик и готовьте без крышки 10 минут. Вода должна испариться, но не до конца.

  3. Вылейте на сковородку яичную смесь и разложите кусочки цуккини и перца поверх яичной смеси. Сверху посыпьте сыром. Убавьте огонь, закройте крышкой и готовьте 10-15 минут. Посматривайте. Если образуются большие пузыри - проткните их ножом. Поворачивайте сковородку на плите, чтобы омлет готовился равномерно.

  4. Когда на вид омлет загустеет и не будет жидким, поставьте сковородку под гриль в духовке на несколько минут. Когда сверху образуется красивая коричневая корочка, вынуть из духовки и дать постоять пару минут перед тем, как разрезать.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить омлет с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
vita
vita

Рецепт весьма кстати!

rerith1981
rerith1981

Необыкновенный рецепт испанского омлета!!!

akinava
akinava

Некоторое время назад готовила испанский омлет-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

sithas1979
sithas1979

Спасибо, tengi, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

atofr1996
atofr1996

Девочки, испанский омлет — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

edyanc
edyanc

Попробуйте quicktasty.ru/zakuski/omlet/omlet, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

edenger2001
edenger2001

Обязательно сделаю, спасибо!

Брунова Аня
Брунова Аня

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Омлет на сковороде

Достойное блюдо на завтрак для всей семьи!Омлет как в детском саду можно приготовить на сковороде всего за 15 минут. Яйца и молоко лучше выбирать домашние, а во время приготовления они должны быть одинаковой комнатной температуры. Такой завтрак легкий, но в то же время сытный....

30 мин

Омлет с сосиской

Это весьма быстрое блюдо, которое можно приготовить без особых проблем. Более того, омлет с сосиской в домашних условиях называют "блюдо на скорую руку" за счет того, что готовится оно 15 минут....

30 мин

Омлет в стакане

Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 30 мл; Сливочное масло 15 г...

10 мин

Омлет с овощами

Омлет с овощами вкусное кушанье, которое легко сделать. Это питательное и полезное блюдо, которое отлично подойдет на завтрак или на ужин. Его можно употреблять и тем, кто придерживается диеты, так как калорийность блюда невысока. Диетическое кушанье можно дополнить и курицей. Получится полноценный завтрак...

15 мин

Омлет с водкой

Яйцо куриное 6 шт.; Слабосоленый лосось 100 г; Творожный сыр 100 г; Сливочное масло 10 г; Водка 25 мл; Укроп 5 г...

10 мин

Омлет на пару

Это самое простое и вкусное блюдо из яиц, которое вы приготовите за считанные минуты. Такой омлет получается невероятно нежным и воздушным, поэтому он понравится всем без исключения....

20 мин

Омлет яичный

Яйцо куриное 5 шт.; Сельдерей (стебель) 150 г; Масло сливочное 70 г; Чиабатта 500 г; Анчоусы 30 г; Перец чили по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

10 мин