Печеночный торт с грибами

автор yulyasha86 yulyasha86

Рецепт печеночного торта с грибами

На фото печеночного торта с грибами

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 7 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 226 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Печеночный торт пробовал каждый. А вот с оригинальной морковно-грибной начинкой да с нежным сырным соусом вы едали? Первоклассная праздничная закуска, настоящий домашний деликатес, не меньше. Советуем приготовить и удивить гостей!

Трудоемкий на первый взгляд процесс можно разделить на 2 этапа: блины и начинку приготовить заранее и убрать в холодильник, а затем в удобное время собрать торт. Для блинов рекомендуем брать куриную печень: с ней коржи получаются особо нежными и сочными. Вдохновлялась рецептом печеночном торте из говяжьей печени, очань нравится готовить печеночный торт.

Подборка рецептов: несложный рецепт печеночного торта,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов.

Ингредиенты:

  • Куриная печень 600 г
  • Молоко 120 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 100 г
  • Лук 3 шт.
  • Шампиньоны 350 г
  • Плавленый сыр 200 г
  • Майонез 120 г
  • Разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • Чеснок 3 зуб
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Зелень по вкусу
  • Морковь 1 шт.

Как приготовить

  1. Промытую куриную печень пропустите через мясорубку. Добавьте молоко и яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Добавьте к массе подсолнечное масло, просеянную с разрыхлителем муку и еще раз размешайте, разбивая все комочки. Отставьте миску на 20 минут.

  2. Приготовьте начинку. Нарезанный мелко лук поджарьте на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. К луку добавьте тертую на терке с мелкими отверстиями морковь, затем нарезанные кубиками грибы. Жарьте до испарения из грибов жидкости. Выложите в тарелку, дайте остыть.

    печеночный торт с грибами
  3. Небольшого диаметра разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Половником влейте печеночное тесто так, чтобы оно равномерно распределилось. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета. Затем готовые изделия выложите на блюдо, чтобы они полностью остыли.

    печеночный торт с грибами
  4. Плавленые сырки натрите на терке с крупными отверстиями, добавьте щепотку черного молотого перца и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.

  5. На плоское блюдо выложите печеночный блин, смажьте его сырным соусом, посыпьте начинкой, накройте вторым блином. Продолжайте собирать торт, соблюдая очередность слоев. Готовый торт накройте пленкой, отправьте в холодильник для пропитки. Оставьте немного сырного соуса для смазывания верхнего слоя.

    печеночный торт с грибами
  6. Незадолго до подачи последний печеночный блин смажьте соусом, украсьте по вкусу.

    печеночный торт с грибами

На заметку:

  • Традиционный для печеночного торта магазинный майонез советуем заменить пикантным соусом на основе домашнего майонеза, плавленых сырков и чеснока — вкус получится особенным. Не забудьте поделиться новым рецептом с друзьями!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печеночный торт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить печеночный торт с грибами

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
nastasya
nastasya

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

alena
alena

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

kristina75
kristina75

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Вика Гуменникова
Вика Гуменникова

Рецепт печеночного тортика очень классный, хочу еще попробовать печеночный тортик.

Роза Летуновская
Роза Летуновская

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт печеночного торта меня выручил!

tesait
tesait

Yulyasha86, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Дмитрик Лизавета
Дмитрик Лизавета

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант печеночного торта

Злоказова Асия
Злоказова Асия

Какой замечательный рецепт печеночного торта - яркий, красочный и аппетитный!

Анохина Тоня
Анохина Тоня

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю печеночный тортик!!!
Еще раз спасибо!!!

alina96
alina96

Спасибо большое, yulyasha86, освежила в памяти рецепт печеночного торта!
порадую любимого.

licle
licle

Очень вкусно и всегда к столу

Печеночный торт из свиной печени

Свиная печень - это достаточно сытный и вкусный продукт. Но мало в каком виде его можно подать к праздничному столу. Хотя, не стоит огорчаться, ведь существует один очень замечательный вариант - это печеночный торт.Если в закромах обнаружите кусок печени, обязательно используйте его, чтобы удивить свою...

40 мин

Блинный торт с печенью

Делюсь сытным, аппетитным и простым рецептом блинного торта с печенью. Это блюдо вам поможет накормить гостей, что называется, "до отвала". Так что вполне можно подать торт в качестве основы банкета....

120 мин

Торт из куриной печени

Даже если вы никогда не пробовали готовить это блюдо, сделайте это с помощью нашего пошагового рецепта. У вас обязательно получится самый нежный, сочный и ароматный торт из куриной печени....

60 мин

Печеночный тортик

Может служить украшением стола, празднично и вкусно!Хорошее блюдо к праздничному столу....

1 ч

Печеночный рулет

Очень вкусный и нежный печеночный рулет приятно удивит вас своим неповторимым вкусом и приятным ароматом. Приготовьте его на праздничный стол в качестве закуски или просто побалуйте себя этим лакомством....

60 мин