Тарталетки с фаршем

автор mitso

Рецепт тарталеток с фаршем

На фото тарталеток с фаршем

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 326 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Со Вкусом спешит порадовать читателей рецептом сытного ужина с необычной подачей. Оригинальность блюда заключается в том, что предлагается оно едокам в съедобных тарелках-тарталетках, в них же, собственно, и готовится.

Несмотря на то, что дело будем иметь с дрожжевым тестом, весь процесс готовки проходит весьма быстро: не успеете оглянуться, все будет сделано. Во время замеса в тесто можно добавить горсть пшеничных отрубей простой способ сделать вкусное полезным.

Для выпекания крупных тарталеток удобно пользоваться одноразовыми алюминиевыми формочками (продаются в хозотделе любого магазина). Если такая идея вам не по душе, подойдут и керамические огнеупорные пиалы. Вдохновлялась рецептом тарталеток с грибами, очень нравится готовить тарталетки.

Подборка рецептов: несложный рецепт тарталеток,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски в тарталетках,  закуски из баклажанов.

Ингредиенты:

  • Вода 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Дрожжи 1,5 ст.л.
  • Пшеничная мука 500 г
  • Сахар 1 ч.л.
  • Баклажан 2 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Говяжий фарш 250 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Паприка 1 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Лук 1 шт.

Как приготовить

  1. Муку просейте, смешайте с сухими дрожжами, сахаром и щепоткой соли. Влейте в миску теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто, затем присыпьте его мукой, укутайте и оставьте на 40 минут.

  2. Баклажаны очистите нарежьте кубиками, посолите, оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь. После этого ополосните их. Обжарьте кубики баклажанов с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.

    тарталетки с фаршем
  3. Добавьте к фаршу нарезанные как можно мельче лук и чеснок, паприку, щедрую щепотку соли. Разомните массу руками.

    тарталетки с фаршем
  4. Обомните подошедшее тесто, раскатайте в пласт. Из пласта с помощью небольшой тарелки вырежьте 5 тонких лепешек (по количеству порций). Каждую лепешку уложите в формочку так, чтобы получились высокие бортики.

    тарталетки с фаршем
  5. На дно выложите по 2 ст. л. жареных баклажанов, сверху немного фарша. Далее в каждую тарталетку положите по кружочку помидора и по 2-3 полоски болгарского перца. Края тарталеток смажьте яйцом.

  6. Отправьте тарталетки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

На заметку:

  • К тарталеткам отдельно в креманке подайте густой греческий йогурт без добавок или сметану, приправленную ароматными сухими травами. Если рецепт вам понравился, поделитесь им с друзьями, приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фруктовые тарталетки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить тарталетки с фаршем

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Галя Войнова
Галя Войнова

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

tatyana
tatyana

Mitso — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

sareerd1991
sareerd1991

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Певнева Алеся
Певнева Алеся

Для тарталеток с фаршем вроде не сложно, можно попробовать.

Марианна Гараж
Марианна Гараж

Спасибо за рецепт, готовила тарталетки с фаршем на день рождения сестры
Всем понравилось

burmistrova_95
burmistrova_95

Ой, соскучилась что-то по тарталеткам с фаршем.
Приготовлю завтра)

Тарталетки в микроволновке

Сытная закуска как на праздничный стол, так и на каждый день. Идеально подходит для больших вечеринок - просто, быстро и вкусно! Показываю как приготовить тарталетки в микроволновке с грибами!...

25 мин

Тарталетки Праздничные

Мне по душе не только готовить, но и украшать свои блюда. К любому празднику можно создать интересную композицию из закусок. В этот раз расскажу, как приготовить тарталетки Праздничные....

120 мин

Тарталетки из кабачков

Хотите приготовить вкусную и полезную горячую закуску к праздничному столу? Тогда простой рецепт тарталеток из кабачков специально для вас. Попробуйте заменить ими традиционные корзиночки из теста....

60 мин

Тарталетки для салата

Готовитесь к празднику и хотите придумать оригинальную подачу для салата? Я помогу вам, ведь сегодня я расскажу, как приготовить тарталетки для салата. Они получатся ароматными и будут таять во рту....

120 мин

Тарталетки с ананасом

Тесто слоеное 230 г; Ананас 1 шт.; Сахар 100 г; Перец (сычуаньский (можно заменить перцем-горошком)) 0,25 ч.л....

20 мин

Тарталетки из лаваша

Хотите подавать к столу закуски не только вкусные, но и оригинально оформленные? Тогда рецепт приготовления тарталеток из лаваша может стать просто незаменимым....

15 мин

Тарталетки лодочка

Любимую закуску или салатик предлагаю подать в оригинальном исполнении. Для этого возьмите на заметку несложный и интересный вариант, как приготовить тарталетки лодочка....

35 мин