Яйца по-шотландски

автор zheltoukhova_70

Рецепт яиц по-шотландски

На фото яиц по-шотландски

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 73 ккал

Кухня: Шотландская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт шотландской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 73 ккал. Вдохновлялась рецептом рагу из баранины по-шотландски, очень нравится готовить закуски.

Подборка рецептов: простой рецепт закусок,  закуска из лука,  закуска из яиц.

Ингредиенты:

  • Индейка (филе) 500 г
  • Яйца куриные 10 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Мука 9 ст.л.
  • Укроп 5 веточек
  • Орех мускатный
  • Сухари панировочные
  • Соль
  • Перец черный молотый

Как приготовить

  1. Сколько бы ни ломали голову над вопросом, кто появился раньше: яйцо или курица, он становится неважным, как только пробуешь это вкуснейшее блюдо.

  2. Такие котлетки очень сочные внутри, с хрустящей корочкой снаружи.

  3. Они волнуют воображение и утолят любой голод.

  4. А еще их можно брать с собой на пикник.

  5. Прежде всего, отвариваем яйца (7 шт.), лучше всмятку, очищаем их от скорлупы, слегка присыпаем мукой, чтобы фарш крепче держался.

  6. Лук мелко режем и поджариваем в сковороде со сливочным маслом.

  7. Филе из индейки проворачиваем в мясорубке вместе с укропом, добавляем к нему остывший лук, одно яйцо, мускатный орех, соль, перец и все тщательно перемешиваем мокрыми руками.

  8. Фарш готов.

  9. Взбиваем 2 яйца в мисочке.

  10. Рядом ставим тарелку с сухарями.

  11. Следующий шаг - берем мокрыми руками фарш, чтобы не прилипал, формируем плоскую массу в одной ладони, кладем на нее яйцо, защипываем, опускаем котлетку сперва в миску со взбитыми яйцами, затем - в сухари.

  12. Дело за малым - включаем фритюрницу (или разогреваем сотейник с маслом) и обжариваем в ней яйца до полной готовности (пока не появится золотистая корочка).

  13. Выкладываем яйца по-шотландски на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло, дожариваем остальные.

  14. Если сомневаетесь насчет прожарки фарша - поставьте яйца в духовку на минут 7.

  15. Я еще не разу не ставила, т. к.в горячем масле фарш из индейки пропекается достаточно быстро.

  16. Яйца по - шотландски ну оочень сытные, поэтому в качестве гарнира использую легкий овощной салат.

На заметку:

  • Сколько бы ни ломали голову над вопросом, кто появился раньше: яйцо или курица, он становится неважным, как только пробуешь это вкуснейшее блюдо. Такие котлетки очень сочные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Они волнуют воображение и утолят любой голод. А еще их можно брать с собой на пикник.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасхальные яйца. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить яйца по-шотландски

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ира Олефиренко
Ира Олефиренко

Девочки, яйца по-шотландски объедение.
Супер.
zheltoukhova_70 большое спасибо!!!

oqunge1993
oqunge1993

Вкуснятина

Алёнкина Яся
Алёнкина Яся

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Анюша Бодрякова
Анюша Бодрякова

Последнее время увлеклась приготовлением пикантных фаршированных яиц, мужу нравится.

pishenko_75
pishenko_75

Zheltoukhova_70, огромное спасибо за яйца по-шотландски!
Получилось с первого раза.

redis
redis

Zheltoukhova_70, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

nitederer1989
nitederer1989

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Уразголеева Элька
Уразголеева Элька

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

tyukhaeva_96
tyukhaeva_96

Спасибо за рецепт, готовила яйца по-шотландски на день рождения сестры
Всем понравилось

osintseva_79
osintseva_79

Я делала яйца по-шотландски к приезду родственников.Все съели!!!

titrowenc1998
titrowenc1998

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

vika72
vika72

Красотищаа!

anokhina_81
anokhina_81

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта яйца по-шотландски!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Ромашка Полли
Ромашка Полли

Обалденно, вкусно! zheltoukhova_70, вы кудесница!

Женя Жихарева
Женя Жихарева

Таким способом обязательно попробуем приготовить яйца по-шотландски! спасибо!

Настасья Демаева
Настасья Демаева

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zheltoukhova_70 за отличные и простые рецепты!

Каролина Кира
Каролина Кира

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Запеченные яйца с беконом и томатами

Помидоры 1 шт.; Петрушка 20 г; Яйцо куриное 4 шт.; Бекон 4 куска; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Маринованные яйца по-пьемонтски

Пьемонт — это мало изведанный туристами регион Италии с живописными холмами и виноградными угодьями. Все гурманы миры для гастрономического отдыха выбирают именно эти места.Трюфели, фундук, шоколад и популярные вина из Пьемонта имеют огромную славу во всем мире. Именно в этом месте зародилось движение...

10 мин

Запеченные фаршированные яйца

Я очень обрадовалась, что могу поучаствовать в конкурсе, так как бренд ТМ VICI принадлежит нашим литовским соседям и данные крабовые палочки есть в ближайшем магазине у нас. Хотелось придумать что-то особенное и новое. Что же тут особенного-спросите вы? Постараюсь донести до вас, какая нежная и вкусная...

30 мин

Пикантные фаршированные яйца

Это блюдо простое, неизменно вкусное и не надоедает никогда. Подойдет оно на любой праздничный стол: на Пасху, Новый год, день рождения, и просто, на воскресный обед для всей семьи....

30 мин

Яйца, фаршированные семгой

Яйца, фаршированные семгой, - отличная Новогодняя закуска. На стол ставят все самое вкусное и красивое! Я люблю, когда на столе много разнообразных закусок "на зубок", которыми можно полакомиться....

25 мин

Яйца в помидоре жареные

Оригинальный и особенно вкусный способ преподнести глазунью!Такая яичница глазунья может быть приготовлена не только в помидоре, но и просто в сковороде. Просто нужно аккуратно разбить яйцо так, чтобы не повредить желток, чтобы он остался целым....

15 мин

Фаршированные яйца

20 яиц, сваренных вкрутую; 3 ст.л. майонеза; 0,5 ч.л. горчицы; 1 ст.л. нарезанной петрушки; 4 ст.л. сыра "Домашний"; 1 ст.л. тертой моркови; 2 ч.л. лимонного сока; 1 ч.л. молотых грецких орехов; 2 ч.л. порошка карри; 1 ст.л. молока; соль, перец...

15 мин