Экспресс-кулич

автор zina

Рецепт экспресс-кулича

На фото экспресс-кулича

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 530 ккал

Кухня: Кухня фьюжн

Сложность: Простой рецепт

Я к вам с рецептом моего любимого кулича! Буду очень рада, если кому то пригодится! Пеку его каждый год уже очень долго. Куличи получаются ароматными, вкусными, немного влажными и рассыпчатыми. Съедаются очень быстро. И сколько бы не пекла, всегда мало. При этом рецепт очень простой, справится даже ребенок! Вдохновлялась рецептом пасхального кулича, очень нравится готовить пасху.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 2 шт.
  • яичные белки - 2 шт.
  • сахар - 1 стак.
  • сахар - 100 г
  • дрожжи свежие - 50 г
  • лимонный сок - ½ ч.л.
  • сливочное масло - 200 г
  • ванилин - 1 щепотка
  • изюм без косточек - ½ стак.
  • молоко - 1 стак.
  • мука - 3 стак.

Как приготовить

  1. С вечера в посуду (любую, главное не алюминиевую, она окисляется) поместить, не перемешивая, дрожжи кусочками, стакан молока теплого, масло сливочное (кусочками) комнатной температуры, яйца, стакан сахара, изюм предварительно обдать кипятком и дать стечь воде. Накрыть полотенцем и оставить на ночь. Фото сделано уже на утро.

  2. Утром в кастрюлю всыпать муку и ваниль. Перемешать все до однородности.

    экспресс-кулич
  3. Наполнить смазанные подсолнечным маслом формы на 1/2. Бумажные формы для куличей смазывать не надо. И дать подняться в два раза в теплом месте. Главное, чтобы не было сквозняков.

    экспресс-кулич
  4. Выпекать при 180 С, 20-30 минут. Готовность проверять зубочисткой. Сухая-готово! Остудить. Маленькие у меня выпекались 20 мин, большие 30 минут.

    экспресс-кулич
  5. Готовим глазурь: взбить охлажденные белки в пену, добавить пару капель лимонного сока и добавить 100 г сахара, взбивать до устойчивых пиков. Промазать куличи глазурью.

    экспресс-кулич
  6. И украсить кондитерскими посыпками на сколько хватит вашей фантазии.

    экспресс-кулич
  7. Приятного аппетита! И с праздником Светлой Пасхи!

    экспресс-кулич
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кулич. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Пашина
Диана Пашина

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

tuitsoos
tuitsoos

А я сделала экспресс-кулич, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

a4kareg
a4kareg

Спасибо тебе, zina, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Марианна Нарожная
Марианна Нарожная

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Олеся Сафроний
Олеся Сафроний

Экспресс-кулич «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Чичкова Диана
Чичкова Диана

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала экспресс-кулич-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

atalesas
atalesas

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

alina
alina

А я никогда так не готовила экспресс-кулич, как-нибудь приготовлю. А пока дума про итальянский кулич.

Безглютеновый кулич

Без глютена....

1140 мин

Итальянский кулич

Когда я была маленькой, я частенько наблюдала как мама на Пасху красит яйца и суетится по поводу кулича. В моей семье, надо признаться, не так уж и часто делали куличи своими руками, благодаря чему, все мое безоблачное детство на Пасху я ела итальянский кулич, покупной....

1 ч 20 мин

Праздничный кулич

Близится пасха.я безумно люблю этот Великий праздник. Именно в преддверии Пасхи у меня наворачиваются слезы.К чему бы это? На мой взгляд все так трогательно, душевно, радостно.Вчера был Чистый четверг, и я красила яйца, убирала дом, варила пасху и конечно пекла кулич! Делала я это впервые, обычно шла...

6 ч

Шоколадный кулич

Шоколадный кулич - очень вкусная пасхальная выпечка. Готовятся эти куличи совсем просто, получаются великолепными, с прекрасной структурой....

3 ч 30 мин

Кулич без замеса

Тесто для кулича в этом рецепте не нужно вымешивать, что очень удобно. Уже много лет у меня получаются вкусные и красивые куличи. Попробуйте и Вы! Будет чем угощать друзей и соседей!...

4 ч 30 мин

Весенний кулич

Вкусный и сладкий кулич с сухофруктами и орешками порадует ваших близких в светлый праздник Пасхи. Смотрите и записывайте рецепт приготовления весеннего кулича уже сейчас!...

180 мин

Кулич Пшеничка

Всех поздравляю с наступающим праздником! Вот в честь праздника придумала что то такое этакое с украшением из мастики....

180 мин