Шоколадный кулич

автор Меренцова Антонина

Рецепт шоколадного кулича

На фото шоколадного кулича

  • Общее время: 3 ч 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 17 отзывов

Калорий: 290 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Шоколадный кулич - очень вкусная пасхальная выпечка. Готовятся эти куличи совсем просто, получаются великолепными, с прекрасной структурой. Вдохновлялась рецептом экспресс-кулича, очень нравится готовить пасху.

Ингредиенты:

  • Молоко - 250 мл
  • Свежие дрожжи - 25 г
  • Мука пшеничная - 500 г
  • Сахар - 150 г
  • Какао-порошок - 40 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Соль - щепотка
  • Ванилин - 1 г
  • Цукаты - 2 горсти
  • Растительное масло - для смазывания формы

Как приготовить

  1. Шоколадный кулич - очень вкусная пасхальная выпечка. Пекла эти куличи в этом сезоне дважды, так как они нам очень понравились. Готовятся такие куличи очень просто и получаются замечательными! В этот раз я использовала цукаты из кумкватов и ананасов, но можно добавлять изюм или курагу, будет тоже очень вкусно.

  2. Для приготовления шоколадного кулича подготовить все продукты из списка.

    шоколадный кулич
  3. В мисочку налить теплое молоко, добавить 20 г сахара из общей массы и раскрошить дрожжи. Убрать в теплое место и подождать, пока дрожжи не поднимутся шапочкой.

    шоколадный кулич
  4. В отдельную емкость просеять муку и какао, добавить ванилин и соль.

    шоколадный кулич
  5. Растопить и остудить сливочное масло, смешать с опарой и добавить в сухую смесь.

    шоколадный кулич
  6. Отдельно взбить яйцо. В тесто добавить сахар и ввести яйцо. Мешать сначала лопаткой, а затем продолжить замес руками.

    шоколадный кулич
  7. Когда тесто начнет отставать от стенок миски, добавить цукаты.

    шоколадный кулич
  8. Собрать тесто в шар. При замесе может понадобиться больше муки, добавлять ее нужно понемногу, пока тесто не перестанет липнуть. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, прикрыть полотенцем и убрать на 1 час в теплое место.

    шоколадный кулич
  9. Далее разложить тесто в формы. Я использовала консервные банки из под горошка и кукурузы. Внутрь банок вырезать кружки на дно, и застелить бока пергаментом. Тесто разделить на части и разложить в формы до половины. Оставить еще на 1 час, чтоб тесто поднялось в формах.

    шоколадный кулич
  10. Духовку разогреть до 180 градусов и печь шоколадные куличи приблизительно 35 минут. Вынуть их из духовки и разложить на полотенце на боку, аккуратно снять формы.

    шоколадный кулич
  11. Остывшие куличи покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

    шоколадный кулич
  12. Куличи подавать к праздничному столу!

    шоколадный кулич
  13. А вот так кулич выглядит в разрезе.

    шоколадный кулич
  14. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасхальный кулич. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить шоколадный кулич

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
kurina_99
kurina_99

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Анастасия Огаркова
Анастасия Огаркова

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шоколадный кулич обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Никанова Светлана
Никанова Светлана

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

laralengi
laralengi

За идею брала рецепт кулича шоколадного на желтках. Получилось очень вкусно.

Дмитрик Лизавета
Дмитрик Лизавета

Мы тоже недавно первый раз делали шоколадный кулич. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

lera
lera

Супер задумка - буду заглядывать!

ondont
ondont

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

alerali
alerali

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

mila
mila

А я всегда готовлю с Меренцова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

lupuprupa1991
lupuprupa1991

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

tanyusha
tanyusha

УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадный кулич!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Люба Юрьевич
Люба Юрьевич

Приготовила шоколадный кулич — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

letunovskaya_90
letunovskaya_90

Я давненько поглядываю на шоколадного кулича — очень аппетитно!
Буду готовить!

acouc
acouc

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

zinka97
zinka97

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

petrechenko_79
petrechenko_79

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Серкова Светлана
Серкова Светлана

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Кулич шоколадный на желтках

Кулич шоколадный на желтках - это один из вариантов традиционного пасхального кулича без выпечки. Основными ингредиентами для его приготовления являются сметана, творог и сливочное масло, а особую пикантность блюду придают шоколад и какао, привносящие в творожную пасху теплую и уютную шоколадную ноту.Руководствуясь...

50 мин

Безглютеновый кулич

Без глютена....

1140 мин

Королевский кулич

Сливки 1 стак.; Сухие дрожжи 1 пакетик; Масло сливочное 150 г; Изюм 200 г; Соль 0,5 ч.л.; Сахар 5 ст.л.; Яйцо куриное 5 шт.; Мука 500 г; Масло растительное 1 ст.л.; Вода 25 мл; Цедра апельсина 1 шт...

120 мин

Праздничный кулич

Близится пасха.я безумно люблю этот Великий праздник. Именно в преддверии Пасхи у меня наворачиваются слезы.К чему бы это? На мой взгляд все так трогательно, душевно, радостно.Вчера был Чистый четверг, и я красила яйца, убирала дом, варила пасху и конечно пекла кулич! Делала я это впервые, обычно шла...

6 ч

Кулич шафрановый

Благодаря шафрану куличи получаются очень ароматными и яркими. Самый главный секрет удачного кулича готовить его в хорошем настроении, тогда он получится пышным, высоким и очень вкусным. Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см....

2 д 25 мин

Кулич без замеса

Тесто для кулича в этом рецепте не нужно вымешивать, что очень удобно. Уже много лет у меня получаются вкусные и красивые куличи. Попробуйте и Вы! Будет чем угощать друзей и соседей!...

4 ч 30 мин

Сливочный кулич

Маленькие куличи выпекаю для угощения на Пасху кумовьев и крестников. Они сладкие и вкусные, очень нравятся детям....

60 мин