Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 630 ккал. Вдохновлялась рецептом тирамису, очань нравится готовить тирамису.
Тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером
автор Anna Povalyaeva 
На фото тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 630 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сыр маскарпоне 500 г
- Печенье савоярди 24 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Кофейный ликер 2 столовые ложки
- Темный шоколад 50 г
- Какао-порошок 3 столовые ложки
- Сахарная пудра 1/2 стак.
- Свежесваренный кофе 150 мл
Как приготовить
-
Отделяем белки от желтков.
-
Венчиком взбиваем белки до состояния густой пены.
-
В другой миске взбиваем желтки и сахар, добавляем сыр и все тщательно перемешиваем до состояния однородной массы. Маленькими порциями вмешиваем в полученный крем белки.
-
Заранее варим кофе и остужаем его до комнатной температуры. Добавляем в него 2-3 столовые ложки ликера (по вкусу) и переливаем в глубокую тарелку или любую другую емкость, в которой будет удобно обмакивать печенье.
-
Формируем слои десерта. Для этого каждую печенюшку в горизонтальном положении одной стороной окунаем в кофе ровно на 1 секунду (мокрой должна быть только нижняя часть печенья) и выкладываем в форму. Следующий слой 0,5 части крема. Затем снова печенье и второй слой крема.
-
Все это ставим в холодильник на ночь.
-
Перед подачей на стол украшаем тертым шоколадом и какао (просеиваем мелким ситом). Для украшения также можно использовать клубнику и взбитые сливки.
На заметку:
Формой для десерта может быть что угодно: стеклянная чаша, контейнер, тарелка для торта с плоским дном или креманки/вазочки для индивидуальных порций. Главное прямоугольная форма. Чтобы пропитка была идеальной, окунать печенье следует строго на 1 секунду, иначе оно превращается в кашу!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить простой тирамису. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала сегодня тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером.
Недавно готовила тирамису без маскарпоне, так мне даже не осталось)
Спасибо за рецепт тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, Anna!
Ваш рецепт тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером всё-таки самый лучший из всех!
Итальянский многослойный сливочный десерт с ароматом кофе!Знаменитый десерт Тирамису, совсем не сложно приготовить его в домашних условиях. Настоящее наслаждение для сладкоежек. Попробовав его один раз, хочется еще и еще!...
35 мин
Потрясающе вкусная и воздушная вариация на тему тирамису!Простой десерт, а вид сногсшибательный!Очень вкусный и нежный десерт. Сырно-сливочное сочетание с клубникой просто сказка!...
3 ч 20 мин
Сыр маскарпоне 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 25 г; Печенье савоярди 6 шт.; Растворимый кофе 100 г; Клубничный ликер по вкусу; Клубника 100 г; Какао 1 столовая ложка...
30 мин
За трудоемкую и не слишком быструю классическую версию главного итальянского десерта тирамису многие предпочитают не браться дома. И очень напрасно: практика показывает, что даже самые серьезные упрощения не слишком сильно сокращают время производства крема и бисквитной основы, зато существенно и далеко...
30 мин
Хотите подать к столу невероятно нежный, аппетитный и несложный десерт? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления Тирамису с творожным сыром....
25 мин
Готовим упрощенный, чуть более щадящий для фигуры и бюджетный по составу вариант тирамису - без маскарпоне, с заварным кремом и шоколадом....
1 ч
Оригинальный рецепт тирамису повторить в домашних условиях практически невозможно. Для этого необходимы оригинальный Маскарпоне с Апеннин, вино Марсала и печенье Савоярди. В отечественных условиях можно сделать похожий десерт, заменив эти ингредиенты и пошагово следуя инструкциям с фото....
480 мин
Рецепт отличный!
делаю тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером регулярно.