Запеченные голубцы в кетчупе и сметане

автор Алла

Рецепт запеченных голубцов в кетчупе и сметане

На фото запеченных голубцов в кетчупе и сметане

  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 546 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Я считаю, что это лучший рецепт запеченных голубцов в соусе из сметаны и томатного кетчупа МахеевЪ, потому что моя семья оценила его на отлично и часто просит приготовить голубцы именно по этому рецепту. Вдохновлялась рецептом ленивых голубцов, очень нравится готовить голубцы.

Подборка рецептов: простой рецепт голубцов,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • мясной фарш - 500 г
  • рис - 1 пакет
  • капуста белокочанная - 1 кочан
  • кетчуп томатный - ½ пачки
  • сметана 15% - 200 г
  • мясной бульон - 0,3 л
  • шампиньоны свежие - 5 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • укроп свежий - ¼ пучка
  • перец черный молотый - 2 щепотки
  • соль - по вкусу
  • перец острый - 1 щепотка
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • лавровый лист - 1 лист

Как приготовить

  1. Кочан капусты помыть. Положить в микроволновку. Готовить 10-15 минут при полной мощности, время зависит от мощности микроволновки. Так как запекать будем в соусе, важно, чтобы листья стали полностью мягкими. Либо традиционно отварить в кастрюле с водой.

  2. Рис в варочном пакетике сварить до готовности.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  3. Одну луковицу и шампиньоны потереть на терке. Добавить фарш и остывший рис. Посолить, поперчить.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  4. Перемешать.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  5. Отделить листья, удалить с них грубую часть листа.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  6. На капустный лист положить фарш, свернуть конвертиком.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  7. Сложить голубцы в форму для запекания.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  8. Лук нарезать, морковь потереть на терке. Обжарить на растительном масле. Добавить томатный кетчуп.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  9. Затем порезанный укроп, разведенную бульоном сметану.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  10. Добавить лавровый лист, по вкусу соль и перец, готовить на медленном огне пару минут.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  11. Залить соусом.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  12. Разогреть духовку до 180 С. Запекать 45 минут.

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  13. По желанию, готовые голубцы посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

    запеченные голубцы в кетчупе и сметане
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы домашние. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Галиакберова Александра
Галиакберова Александра

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

lyudochka80
lyudochka80

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

othethi1974
othethi1974

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

khomich_81
khomich_81

Алла, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

pursact
pursact

Запеченные голубцы в кетчупе и сметане просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Чичкова Диана
Чичкова Диана

Алла!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

ajion2005
ajion2005

Алла, тут ещё quicktasty.ru/goryachee/golubtsy/ovoschnye-golubtsy.

Юлия Крестина
Юлия Крестина

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем запеченные голубцы в кетчупе и сметане пробовать))))

katya82
katya82

Алла, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила запеченные голубцы в кетчупе и сметане!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Тата Никанова
Тата Никанова

Запеченные голубцы в кетчупе и сметане для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

eridond
eridond

Алла, замечательный рецепт запеченных голубцов в кетчупе и сметане!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

anastasiya
anastasiya

Спасибо большое! Буду пробовать!

Анохина Тоня
Анохина Тоня

Легко и вкусно!!!

Зина Кондыкова
Зина Кондыкова

Вкусно

lashuner
lashuner

А как здесь добавить рецепт в закладки?

nyuta95
nyuta95

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

diana84
diana84

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Голубцы по-закарпатски

Интересный рецепт голубцев с грибным соусом, немного непривычный, но очень вкусный. Рецепт из старой кулинарной книги "Блюда закарпатской кухни"...

180 мин

Оригинальные голубцы

Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню....

45 мин

Голубцы из кабачков

Интересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы....

180 мин

Голубцы с морковкой

Хочу рассказать, как приготовить голубцы с морковкой. Это вегетарианский, постный и диетический вариант традиционного блюда, но в нем есть свой секрет - вкусный маринад! Получается сочно, рекомендую!...

1140 мин

Голубцы из ревеня

В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий фарш....

180 мин

Голубцы с гостями

У меня взято все на глаз, так что пишу приблизительно. Самое главное забыла написать об аромате этого блюда, запах разноситься по дому так, что очень трудно бывает себя удержать до ее приготовления) Приятного всем апетита! Да. еще, оставшую капусту я не выбрасываю, а далее есть и еще один малюсенький...

1 ч 10 мин

Овощные голубцы

Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда без мяса, подходящий для тех, кто является приверженцем вегетарианского питания....

60 мин